Παράξενο κοτόπουλο με ρύζι «ελευθέρας βοσκής» στην πόλη Χο Τσι Μινχ: Η ιδιοκτήτρια είναι χορτοφάγος και δεν γεύεται το φαγητό που μαγειρεύει.

Η πόλη Χο Τσι Μινχ διαθέτει ένα παράξενο εστιατόριο με κοτόπουλο και ρύζι «ελευθέρας βοσκής» που πρόσφατα έχει γίνει θέμα στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης. Η ιδιοκτήτρια του εστιατορίου δεν τρώει το φαγητό που μαγειρεύει και δεν γνωρίζουν όλοι τον ιδιαίτερο λόγο πίσω από αυτό.

Το δημοφιλές εστιατόριο με τραγανό κοτόπουλο και ρύζι που βρίσκεται στην περιοχή Khanh Hoi, στην πόλη Χο Τσι Μινχ (παλιά 4η Περιοχή) και ανήκει στην κα. Nga (64 ετών) είναι ένα «αγαπημένο εστιατόριο» για πολλούς πελάτες εδώ και περισσότερα από δέκα χρόνια. Πρόσφατα, το εστιατόριο έχει γίνει διάσημο στα κοινωνικά δίκτυα για τον μοναδικό τρόπο πώλησης κοτόπουλου και ρυζιού «ελευθέρας βοσκής».

Γιατί το μαγαζί πουλάει σχοινί;

Το μεσημέρι, το εστιατόριο της κυρίας Νγκα σφύζει από πελάτες. Οι αδερφές και τα παιδιά της ετοιμάζουν ζεστά γεύματα για τους πελάτες, χωρίς να αφήνουν κανέναν να περιμένει πολύ.

Το εστιατόριο με κοτόπουλο και ρύζι «ελευθέρας βοσκής» της κυρίας Nga προκαλεί σάλο στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης λόγω του μοναδικού τρόπου παράδοσης φαγητού στους πελάτες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Οι περισσότεροι πελάτες εδώ αγοράζουν φαγητό σε πακέτο. Φαίνεται ότι όλοι είναι πολύ εξοικειωμένοι με τη σκηνή της πτώσης ενός σχοινιού για να παραλάβουν την παραγγελία όταν έρχονται στο μαγαζί. Αφού καλωσόρισε τους πελάτες, η κυρία Nga από τον κάτω όροφο φώναξε τον ανιψιό της που ήταν στον πρώτο όροφο για να του πει τι να φτιάξει.

Λίγο αργότερα, το ζεστό ρύζι με κοτόπουλο τοποθετήθηκε σε μια σακούλα και στη συνέχεια κατέβηκε. Ο ιδιοκτήτης ήρθε γρήγορα να πάρει το ρύζι και να το παραδώσει στον πελάτη. Έτσι, ο ένας πελάτης μετά τον άλλον ήρθαν να αγοράσουν, ο μεταφορέας ήρθε να παραλάβει τα προϊόντα και να τα παραδώσει.

Πριν από αυτόν τον μοναδικό τρόπο πώλησης, το εστιατόριο της κας Nga πουλούσε κανονικά όπως πολλά άλλα εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ. «Ωστόσο, εδώ και περισσότερο από ένα χρόνο, λόγω προβλημάτων χώρου, το εστιατόριό μου έχει μετακομίσει στο σπίτι μου για να είναι πιο βολικό να ετοιμάζω τα πιάτα και στη συνέχεια να κρεμάω το σχοινί για τους πελάτες».

«Πολλοί άνθρωποι προτιμούν επίσης αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος. Όταν μαγειρεύουν στο σπίτι, οι επισκέπτες δεν μπορούν να δουν, αλλά η κουζίνα είναι πάντα καθαρή και τακτοποιημένη. «Όταν ετοιμάζω πιάτα, βάζω πάντα την υγιεινή πάνω απ' όλα», παρουσίασε με υπερηφάνεια ο ιδιοκτήτης, οδηγώντας με στην κουζίνα για να την επισκεφτώ.

Λόγω της τοποθεσίας, το κατάστημα πρέπει να πουλάει σχοινί.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Ο ιδιοκτήτης είναι χορτοφάγος και καλωσορίζει θερμά τους επισκέπτες.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Από τότε που πούλησε με σχοινί, ο ιδιοκτήτης εμπιστεύτηκε ότι η επιχείρηση δεν έχει αλλάξει πολύ. Οι πελάτες εξακολουθούν να έρχονται τακτικά για να υποστηρίξουν το κατάστημα, όπως κάνουν εδώ και πολλά χρόνια. Το κατάστημα βρίσκεται απέναντι από ένα σχολείο και δίπλα σε μια πολυκατοικία, επομένως πολλοί πελάτες είναι φοιτητές και νέοι.

Η κα. Νγκα πουλάει τσάι τζίνσενγκ σε αυτήν την περιοχή εδώ και σχεδόν 30 χρόνια. Ωστόσο, μετά τον θάνατο της μητέρας της, σταμάτησε να πουλάει. Λίγα χρόνια αργότερα, το 2014, αποφάσισε να ανοίξει αυτό το εστιατόριο και έκτοτε συνεχίζει να το πουλάει.

Μεγαλώνοντας εγγόνια για να πάνε στο πανεπιστήμιο

Δεν γνωρίζουν όλοι ότι η ιδιοκτήτρια του εστιατορίου είναι χορτοφάγος εδώ και δεκαετίες. Γι' αυτό λέει ότι δεν τρώει το φαγητό που μαγειρεύει. Ωστόσο, με την πολυετή εμπειρία της στη λειτουργία του εστιατορίου, ξέρει απέξω πώς να μαγειρεύει κοτόπουλο-ρύζι κατά βούληση, χωρίς να χρειάζεται καρύκευμα.

Αυτό το εστιατόριο, με την υποστήριξη των πελατών, στηρίζει την οικογένεια της κας Nga εδώ και πολλά χρόνια, βοηθώντας την ιδιοκτήτρια να στείλει το ορφανό εγγόνι της στο πανεπιστήμιο. Για την ιδιοκτήτρια, το εστιατόριο δεν είναι μόνο ένα μέρος για να βγάζει τα προς το ζην, αλλά και ένα πάθος και μια ανάμνηση με τα μέλη της οικογένειάς της, με τους πιστούς πελάτες που έρχονται να την στηρίζουν εδώ και πολλά χρόνια.

Το πιάτο προσελκύει πολλούς νέους να έρθουν και να αγοράσουν.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Το μαγαζί άνοιξαν οι αδερφές της οικογένειας της κυρίας Νγκα.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Κάθε γεύμα στο εστιατόριο είναι οικονομικά προσιτό, από 20.000 - 30.000 VND, ανάλογα με τις ανάγκες του πελάτη. Μεταξύ αυτών, το πιάτο που είναι γνωστό σε πολλούς πελάτες είναι το τραγανό κοτόπουλο με ρύζι, το οποίο έχει δημιουργήσει την επωνυμία του εστιατορίου της κυρίας Nga.

Το εστιατόριο είναι ανοιχτό καθημερινά από τις 9 π.μ. έως τις 9 μ.μ. Ο Nhut Hao (26 ετών), τακτικός πελάτης αυτού του εστιατορίου εδώ και σχεδόν 2 χρόνια, είπε ότι είναι «εθισμένος» στο τραγανό κοτόπουλο με ρύζι. Περιστασιακά, τρώει και κοτόπουλο με ρύζι char siu για αλλαγή.

«Το σπίτι μου είναι κοντά, οπότε έρχομαι συχνά εδώ για να αγοράσω. Ήξερα για αυτό το εστιατόριο στο διαδίκτυο και το βρήκα κοντά στο σπίτι μου, οπότε πέρασα από εκεί για να το δοκιμάσω. Το φαγητό ήταν νόστιμο και έκτοτε είμαι τακτικός πελάτης. Τους τελευταίους μήνες, αυτό το εστιατόριο πουλάει drop-shipping, κάτι που μου φαίνεται λίγο περίεργο. Πρόσφατα, έχω δει μερικά εστιατόρια στην πόλη Χο Τσι Μινχ να εφαρμόζουν αυτή τη μέθοδο», είπε γέλασε και είπε ο πελάτης.

Πολλοί άνθρωποι είναι τακτικοί θαμώνες του καταστήματος, εξοικειωμένοι με τον τρόπο πώλησης.

ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΑ: CAO AN BIEN

Σε αυτή την ηλικία, η ευτυχία της κυρίας Nga είναι να εργάζεται σκληρά κάθε μέρα με την οικογένειά της στο εστιατόριο, φέρνοντας στους πελάτες το χορταστικό κοτόπουλο με ρύζι. Είπε ότι θα διατηρήσει αυτόν τον τρόπο πώλησης μέχρι να μην είναι πλέον κατάλληλος...

Πηγή: https://thanhnien.vn/ky-la-com-ga-tha-day-o-tphcm-ba-chu-an-chay-truong-khong-nem-mon-minh-nau-185250912163705496.htm