Απροσδόκητα οφέλη των αυγών, ιδιαίτερα σημαντικά για τους ηλικιωμένους

Για τους ηλικιωμένους, η απώλεια μνήμης, τα εξασθενημένα οστά και η κακή όραση είναι αναπόφευκτα προβλήματα. Συγκεκριμένα, η άνοια όχι μόνο μειώνει την ποιότητα ζωής αλλά επηρεάζει και σε μεγάλο βαθμό τη μακροζωία.

Επιπλέον, καθώς μεγαλώνουμε, γίνεται πιο δύσκολο να απορροφήσουμε θρεπτικά συστατικά ή να διατηρήσουμε ένα υγιές βάρος.

Ευτυχώς, ένας ειδικός λέει ότι η τακτική κατανάλωση αυγών μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να αντιμετωπίσουν αυτά τα προβλήματα.

Η Juliette Kellow, Βρετανίδα σύμβουλος διατροφής με 21 χρόνια εμπειρίας, δήλωσε ότι τα αυγά είναι πολύ καλά για την υγεία. Βοηθούν στην αύξηση της απορρόφησης βιταμινών, στην πρόληψη της αύξησης βάρους, στη βελτίωση των προβλημάτων των οστών και της όρασης και στην καταπολέμηση της άνοιας, σύμφωνα με την Express .

Η τακτική κατανάλωση αυγών μπορεί να βοηθήσει τους ηλικιωμένους να λύσουν πολλά προβλήματα υγείας.

Η κατανάλωση αυγών βοηθά στην παροχή απαραίτητων βιταμινών

Δύο μεσαίου μεγέθους αυγά παρέχουν το 25% των ημερήσιων αναγκών σας σε πρωτεΐνες, μαζί με βιταμίνες A, B, D, φώσφορο, σελήνιο και ιώδιο. Ενώ πολλοί ενήλικες έχουν έλλειψη βιταμίνης B2, ιωδίου και σεληνίου, δύο μεσαίου μεγέθους αυγά παρέχουν τουλάχιστον το 33% των ημερήσιων αναγκών σας σε αυτά τα θρεπτικά συστατικά.

Βελτιώστε την απορρόφηση θρεπτικών συστατικών

Τα αυγά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ενίσχυση της απορρόφησης των αντιοξειδωτικών που βρίσκονται στα λαχανικά. Έρευνα που δημοσιεύτηκε στο American Journal of Clinical Nutrition διαπίστωσε ότι η προσθήκη αυγών σε μια σαλάτα αύξησε την απορρόφηση της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης κατά πέντε φορές, και της βήτα-καροτίνης και του λυκοπενίου κατά οκτώ φορές.

Βελτιώστε την όραση

Τα αυγά παρέχουν θρεπτικά συστατικά που είναι καλά για την όραση, όπως η βιταμίνη Α. Συγκεκριμένα, η λουτεΐνη και η ζεαξανθίνη είναι δύο αντιοξειδωτικά που βοηθούν στη μείωση του κινδύνου καταρράκτη και εκφύλισης της ωχράς κηλίδας σε ηλικιωμένους ενήλικες.

Μια μελέτη σε περισσότερους από 3.600 ανθρώπους διαπίστωσε ότι η κατανάλωση δύο έως τεσσάρων αυγών την εβδομάδα μείωσε τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας έως και 49% σε σύγκριση με την κατανάλωση λιγότερο από ενός αυγού την εβδομάδα.

Μειώστε τον κίνδυνο άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ

Τα αυγά είναι πλούσια σε χολίνη, μια θρεπτική ουσία απαραίτητη για τους νευροδιαβιβαστές στον εγκέφαλο, η οποία είναι σημαντική για τη μνήμη και τη γνωστική λειτουργία.

Μελέτες έχουν δείξει ότι η υψηλότερη πρόσληψη χολίνης επιβραδύνει τη γνωστική εξασθένηση στην τρίτη ηλικία και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου άνοιας και νόσου Αλτσχάιμερ. Τα αυγά είναι επίσης μια καλή πηγή βιταμινών Β που υποστηρίζουν την ψυχική υγεία και τη γνωστική λειτουργία.

Η προσθήκη αυγών στις σαλάτες αυξάνει την απορρόφηση της λουτεΐνης και της ζεαξανθίνης κατά πέντε φορές.

Τα αυγά βοηθούν στην απώλεια βάρους

Η κατανάλωση ενός μεσαίου μεγέθους αυγού περιέχει μόνο 66 θερμίδες και διευκολύνει τον έλεγχο της μερίδας. Μελέτες δείχνουν επίσης ότι τα αυγά μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση του βάρους βελτιώνοντας το αίσθημα πληρότητας – οδηγώντας σε χαμηλότερη πρόσληψη θερμίδων.

Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που τρώνε σάντουιτς με αυγά για πρωινό αισθάνονται πιο χορτάτοι, λιγότερο πεινασμένοι και λιγότερο πιθανό να φάνε παραπάνω από εκείνους που τρώνε άλλα τρόφιμα. Επίσης, καταναλώνουν λιγότερες θερμίδες καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας.

Βοηθά στην ενδυνάμωση των οστών

Τα αυγά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, οι οποίες είναι απαραίτητες για υγιή οστά και μύες. Συγκεκριμένα, τα αυγά είναι μία από τις λίγες τροφές που περιέχουν φυσικά βιταμίνη D, η οποία υποστηρίζει τη μυϊκή λειτουργία και βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει το ασβέστιο, συμβάλλοντας στην ενδυνάμωση των οστών.

Μην ανησυχείτε για αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα

Έρευνες δείχνουν ότι για τους περισσότερους ανθρώπους (εκτός από εκείνους με οικογενειακό ιστορικό υψηλής χοληστερόλης), η κατανάλωση αυγών ως μέρος μιας υγιεινής, ισορροπημένης διατροφής δεν θα επηρεάσει τα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα ή τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Αντιθέτως, τα κορεσμένα λιπαρά είναι αυτά που αυξάνουν τη χοληστερόλη στο αίμα. Και το μεγαλύτερο μέρος του λίπους στα αυγά είναι ακόρεστο λίπος, το οποίο είναι καλό για την καρδιά, σύμφωνα με την Express.

Πηγή: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm