Οι Δυτικοί τρώνε ρύζι ανακατεμένο με φρούτα, ένα εθνικό πιάτο που δεν πρέπει να χάσετε.

Ρύζι με μπανάνα, καρπούζι, μάνγκο, δαμάσκηνο... μπορεί να ακούγονται περίεργα, αλλά στη Δύση είναι «εθνικά πιάτα», δεν αντέχεις χωρίς αυτά, δεν μπορείς να τα καταπιείς.

Δυτική σπεσιαλιτέ ανάμεικτο ρύζι με φρούτα κάνει πολλούς ανθρώπους να μπερδεύονται όταν το ακούν - Φωτογραφία: DANG KHUONG

Πολλοί άνθρωποι δυσκολεύονται να καταλάβουν όταν ακούν για ανάμεικτο ρύζι με φρούτα. Αλλά για τους ανθρώπους στη Δύση, κάθε φορά που ακούν για ανάμεικτο ρύζι με μπανάνα, καρπούζι, μάνγκο... τους φέρνουν στο μυαλό παιδικές αναμνήσεις.

Ένας τόσο ποικίλος και μοναδικός συνδυασμός συστατικών κήπου δημιουργεί μια εντυπωσιακή αλλά εξίσου «καταναλωτική» εικόνα χρώματος.

Ρύζι μπανάνας, καρπούζι, μάνγκο ακούγονται "νόστιμα"

Υπάρχουν αμέτρητα φρούτα που «καταναλώνουν ρύζι» στη Δύση, ειδικά τρία που έχει σχεδόν κάθε νοικοκυριό: καρπούζι, μπανάνα και μάνγκο.

Το ανάμεικτο ρύζι με καρπούζι βρίσκεται εύκολα στα καθημερινά γεύματα στο Δέλτα του Μεκόνγκ.

Το ανάμεικτο ρύζι με καρπούζι είναι δροσερό και γλυκό και το αγαπούν πολλοί άνθρωποι - Φωτογραφία: DANG KHUONG

Το καρπούζι είναι δημοφιλές επειδή είναι εύκολο να το αγοράσετε στην αγορά και φθηνό. Τα πεπόνια είναι ζουμερά και γλυκά, οπότε η κατανάλωσή τους με ρύζι θα δημιουργήσει μια δροσιστική αίσθηση και θα τα κάνει πιο εύκολα στην κατάποση.

Όταν ψωνίζουν, οι γυναίκες συχνά επιλέγουν πεπόνια με γυαλιστερή, παχουλή φλούδα και σκούρες ρίγες. Συγκεκριμένα, τα πεπόνια με σγουρά και μαραμένα κοτσάνια θα είναι πιο νόστιμα. Σύμφωνα με την «εμπειρία μάρκετινγκ», τα πεπόνια με τα παραπάνω χαρακτηριστικά είναι συχνά πιο γλυκά και έχουν λιγότερους σπόρους.

Οι μπανάνες βρίσκονται σε αφθονία στις δυτικές επαρχίες και συχνά τρώγονται με ρύζι - Φωτογραφία: DANG KHUONG

Σε μια σελίδα φαγητού στο Facebook, πολλοί άνθρωποι είπαν ότι το να μην μιλήσουμε για το ρύζι με μπανάνα ήταν λάθος.

Μερικοί άνθρωποι στη Δύση αποκαλούν το ρύζι μπανάνας «εθνικό πιάτο» επειδή οι μπανανιές είναι κοινές και εύκολα βρίσκονται σε αυτήν την περιοχή του ποταμού.

Οι άνθρωποι συχνά επιλέγουν ώριμες σιαμαίες μπανάνες.

Οι μπανάνες που τρώγονται με ρύζι θα είναι μαλακές, γλυκές, μερικές φορές ελαφρώς ξινές, κάνοντας το γεύμα παράξενο και «νόστιμο».

Για εντυπωσιακά μπολ με χρυσό ρύζι μάνγκο, οι άνθρωποι στη Δύση συχνά επιλέγουν φρούτα που είναι μόλις ώριμα, όχι πολύ άγουρα ή υπερώριμα, για να διατηρήσουν τη φρέσκια γεύση.

Τα «επιλεγμένα» μάνγκο πρέπει να είναι χρυσαφένια και λεία. Ένας άλλος τρόπος για να τα διακρίνετε είναι ότι το κοτσάνι του μάνγκο είναι ελαφρώς μαλακό όταν πιέζεται προς τα κάτω. Οι δύο τύποι μάνγκο που εμφανίζονται συχνά σε ρουστίκ, καθημερινά γεύματα όπως αυτό είναι το μάνγκο Hoa Loc και το μάνγκο Cat Chu.

Αν πρόκειται για πράσινο μάνγκο, οι άνθρωποι στη Δύση μπορούν επίσης να το επεξεργαστούν με ευελιξία. Συνήθως, το τεμαχίζουν σε λωρίδες για να το φάνε με πιάτα όπως αποξηραμένα φρούτα, τηγανητό ψάρι και βραστό κρέας. Τα πράσινα μάνγκο επιλέγονται συχνά με κοτσάνια που έχουν ακόμα λάτεξ και πράσινη φλούδα που δεν είναι πολύ σκούρα ή ανοιχτόχρωμη.

Για να γίνει το ρύζι με μάνγκο πιο «διεγερτικό», είναι απαραίτητες ορισμένες σάλτσες για βουτήματα, όπως σάλτσα ψαριού, ζάχαρη και τσίλι. Επιπλέον, μερικά άλλα πιάτα με ρύζι με φρούτα που θαυμάζουν πολλοί τουρίστες όταν έρχονται στη Δύση είναι το ρύζι με γάλα καρύδας, το ρύζι με αβοκάντο, το ρύζι με δαμάσκηνο...

Πολλά ψάρια και κρέας, αλλά μόνο με ρύζι ανακατεμένο με φρούτα μπορεί να καταποθεί.

«Πάντα πίστευα ότι τα φρούτα χρησιμοποιούνταν μόνο για επιδόρπιο»· «Τρώγονται όντως φρούτα με ρύζι;»· «Δεν έχω ιδέα τι γεύση έχει» - αναρωτήθηκαν ορισμένοι χρήστες του TikTok. Ο λόγος που αυτό το πιάτο με ρύζι είναι δημοφιλές στη Δύση είναι επειδή πρόκειται για έναν κήπο. Κάθε οικογένεια συνήθως καλλιεργεί μερικά είδη οπωροφόρων δέντρων ή μπορεί να τα αγοράσει φθηνά.

Ο συνδυασμός δύο «μοναδικών δυτικών» συστατικών όπως αυτός καλύπτει τις ανάγκες διαβίωσης των ανθρώπων εδώ.

Κάποιες άλλες προφορικές παραδόσεις λένε ότι αυτός ο τρόπος φαγητού οφείλεται στο γεγονός ότι στο παρελθόν η Δύση ήταν φτωχή, επομένως οι άνθρωποι έτρωγαν φρούτα με ρύζι για να εξοικονομήσουν χρήματα. Από εκεί, γεννήθηκε η ονομασία «μείγμα ρύζι με φρούτα».

Στο Facebook, ο Son Nguyen μοιράστηκε:

«Επειδή οι άνθρωποι στη Δύση έχουν συνηθίσει να τρώνε οτιδήποτε γλυκό όπως το τσέ, το τρώνε με γλυκά φρούτα έτσι.»

«Δεν είναι αλήθεια ότι η Δύση έχει έλλειψη ψαριών και κρέατος. Υπάρχουν άφθονα ψάρια και γαρίδες στα χωράφια, αλλά οι άνθρωποι διστάζουν να τα μεταποιήσουν.»

«Κάνει ζέστη και το μαγείρεμα είναι κουραστικό. Το να κόβεις φρούτα για να τα φας είναι το πιο γρήγορο» - έγραψε ο Minh Tu Do. Ο Thien Thanh είπε επίσης με χιούμορ: «Ό,τι και να λέει ο κόσμος, εγώ τρώω ρύζι με κρέας χωρίς ώριμες μπανάνες και δεν μπορώ να το καταπιώ».

Αν και υπάρχουν πολλές διαφορετικές ιστορίες για την προέλευση του ρυζιού με φρούτα. Γενικά, όμως, το ρύζι με φρούτα είναι σχεδόν ένα «εθνικό πιάτο», «απαραίτητο χωρίς» στα καθημερινά γεύματα των ανθρώπων στη Δύση.

Πηγή: https://tuoitre.vn/nguoi-mien-tay-an-com-tron-trai-cay-mon-quoc-dan-thieu-chiu-khong-noi-20241209125254288.htm