Αυτή τη στιγμή, πολλοί κτηνοτρόφοι στην επαρχία Χα Τιν επικεντρώνονται στην αύξηση των κοπαδιών τους και στην πάχυνση των εξειδικευμένων ζώων τους, ώστε να διασφαλίσουν την έγκαιρη τροφοδοσία της αγοράς για το Σεληνιακό Νέο Έτος του Έτους του Δράκου 2024.
Η οικογένεια του κ. Truong Van Thang στο χωριό Thien No, στην κοινότητα Cam Quan (περιοχή Cam Xuyen) έχει σχεδόν 50 αγριόχοιρους έτοιμους προς πώληση, με μέσο βάρος 15-27 κιλά ο καθένας. Πρόκειται για μια ειδικότητα που αναζητά η αγορά κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), επομένως ο κ. Thang δεν βιάζεται να τους πουλήσει.
Το κοπάδι αγριόχοιρων του κ. Truong Van Thang στην κοινότητα Cam Quan (περιοχή Cam Xuyen) παχύνεται προς πώληση κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά).
Εκτός από αγριογούρουνα, ο κ. Thang έχει επίσης πάνω από 100 μαύρα κοτόπουλα H'Mong και 500 κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής έτοιμα να προμηθεύσουν την αγορά για το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Αυτή τη στιγμή, η τιμή του αγριογούρουνου είναι 130.000 VND/kg, του μαύρου κοτόπουλου 150.000 VND/kg και του κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής 120.000 VND/kg. Με αυτές τις τιμές, η οικογένεια του κ. Thang αναμένει να κερδίσει πάνω από 150 εκατομμύρια VND κατά τη διάρκεια της περιόδου Tet.
Ο κ. Truong Van Thang μοιράστηκε: «Εκτρέφω αγριογούρουνα, μαύρες κότες και κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής στο αγρόκτημα της οικογένειάς μου, το οποίο καλύπτει περισσότερα από 7 εκτάρια. Οι αγριογούρουνα εκτρέφονται για πάνω από ένα χρόνο, επομένως το κρέας είναι σφιχτό και νόστιμο. Πολλοί πελάτες έχουν ρωτήσει αν θα τα αγοράσουν, αλλά δεν τα έχω πουλήσει ακόμα επειδή θέλω να τα φυλάξω για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Αυτή την περίοδο, αυξάνω επίσης τα συμπληρώματα διατροφής για τους χοίρους και τα κοτόπουλα για να παρέχω τροφή υψηλότερης ποιότητας στους καταναλωτές».
Τα μαύρα κοτόπουλα και τα κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής του κ. Truong Van Thang στην κοινότητα Cam Quan (περιοχή Cam Xuyen) προετοιμάζονται για πώληση στην αγορά Tet.
Μαζί με τους αγρότες στην περιοχή Cam Xuyen, οι αγρότες στην ορεινή περιοχή Huong Khe επικεντρώνονται επί του παρόντος στην εκτροφή εξειδικευμένων ζώων για τον εφοδιασμό της αγοράς κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους. Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Συνδέσμου Αγροτών της περιοχής Huong Khe, η περιοχή διαθέτει επί του παρόντος σχεδόν 50 μοντέλα εκτροφής εξειδικευμένων ζώων, όπως αρουραίους από μπαμπού, αγριογούρουνα, μοσχογαλές, οξύρρυγχους κ.λπ. Η εξειδικευμένη κτηνοτροφία είναι μια βιώσιμη κατεύθυνση που βοηθά τους αγρότες να αναπτύξουν την οικονομία τους , επομένως η τοπική αυτοδιοίκηση ενισχύει επίσης την υποστήριξη όσον αφορά τις τεχνικές φροντίδας, τις συμβουλές για την πρόσβαση σε πολιτικές υποστήριξης και τα πιστωτικά δάνεια για την ανάπτυξη αυτών των μοντέλων.
Το μοντέλο εκτροφής αγριόχοιρου του κ. Le Xuan Truong στην κοινότητα Huong Binh (περιοχή Huong Khe).
Έχοντας επενδύσει στην εκτροφή αγριόχοιρων για πάνω από ένα χρόνο, ο κ. Le Xuan Truong από το χωριό Binh Ha, στην κοινότητα Huong Binh (περιοχή Huong Khe) μοιράστηκε: «Ο αγριόχοιρος είναι ένα εύκολα εμπορεύσιμο προϊόν με αρκετά σταθερή τιμή. Η οικογένειά μου δανείστηκε από την τράπεζα για να κατασκευάσει μαντριά και να επενδύσει στην εκτροφή 6 αγριόχοιρων αναπαραγωγής και 60 εμπορικών αγριόχοιρων. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας εκτροφής, δίνω προτεραιότητα στην επιλογή φυσικών ζωοτροφών από γεωργικά υποπροϊόντα και στη συμπλήρωση θρεπτικών συστατικών μέσω θρεπτικών ζωοτροφών για να εξασφαλίσω ένα νόστιμο προϊόν. Μέχρι σήμερα, το 100% των χοίρων αγοράς της οικογένειάς μου έχουν παραγγελθεί από πελάτες σε τιμή άνω των 3 εκατομμυρίων VND ανά ζώο».
Εκτός από τα αγριογούρουνα, τα κοτόπουλα Dong Tao είναι επίσης μια δημοφιλής λιχουδιά κατά τη διάρκεια του Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά). Ως εκ τούτου, τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι αγρότες τα εκτρέφουν. Αυτή την περίοδο του Tet, το κοτοτροφείο Dong Tao του κ. Nguyen Chan Sang (κατοικημένη περιοχή 12, πόλη Thach Ha) έχει πάνω από 200 κοτόπουλα Dong Tao έτοιμα προς πώληση (καθένα ζυγίζει κατά μέσο όρο 4-4,5 κιλά). Με τιμή πώλησης 300.000 VND/κιλό για το κρέας κοτόπουλου και 2-4 εκατομμύρια VND/κόκορα, η οικογένεια του κ. Sang αναμένει να κερδίσει πάνω από 200 εκατομμύρια VND.
Ο κ. Nguyen Chan Sang στην πόλη Thach Ha έχει περισσότερα από 200 κοτόπουλα Dong Tao.
Ο κ. Nguyen Chan Sang δήλωσε: «Τα κοτόπουλα Dong Tao, γνωστά και ως «βασιλικά κοτόπουλα», είναι ιδιαίτερα περιζήτητα ως δώρα Tet. Σύμφωνα με τις παλιές πεποιθήσεις, οι οικογένειες που επιλέγουν τα κοτόπουλα Dong Tao για να τα προσφέρουν ως θυσίες την παραμονή της Πρωτοχρονιάς θα έχουν μια ευημερούσα χρονιά. Ειδικά, η απόλαυση του κρέατος αυτού του βασιλικού κοτόπουλου δείχνει επίσης την κομψότητα και το κύρος του ιδιοκτήτη σπιτιού, επομένως όλο και περισσότεροι άνθρωποι τα επιλέγουν. Αυτή τη στιγμή, όχι μόνο πελάτες στην επαρχία αλλά και εκείνοι από επαρχίες όπως η Nghe An, η Quang Binh, η Quang Tri και η πόλη Ho Chi Minh έχουν επικοινωνήσει μαζί μας για να κάνουν παραγγελίες. Οι πελάτες αγοράζουν κυρίως σε ζευγάρια ή αγοράζουν κόκορες ως δώρα Tet. Επιπλέον, προμηθεύουμε επίσης κρέας κοτόπουλου σε πολλά εστιατόρια στο Ha Tinh.»
Σύμφωνα με προκαταρκτικά στατιστικά στοιχεία από το Τμήμα Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Χα Τιν, εκατοντάδες νοικοκυριά στην επαρχία εκτρέφουν αυτήν τη στιγμή εξειδικευμένα ζώα όπως αγριογούρουνα, κοτόπουλα Ντονγκ Τάο, κατσίκες, ελάφια, αρουραίους από μπαμπού, μοσχογαλές και σαλιγκάρια. Για να τροφοδοτήσουν την αγορά κατά τη διάρκεια της γιορτής Τετ, οι κτηνοτρόφοι γενικά, και όσοι εκτρέφουν εξειδικευμένα ζώα ειδικότερα, έχουν αυξήσει τα κοπάδια τους κατά περίπου 30%. Η ανάπτυξη εξειδικευμένων μοντέλων εκτροφής ζώων όχι μόνο προσφέρει υψηλή οικονομική αποδοτικότητα στους ανθρώπους, αλλά συμβάλλει επίσης στην παροχή στους καταναλωτές περισσότερων εξειδικευμένων προϊόντων υψηλής ποιότητας για χρήση κατά τη διάρκεια του Τετ.
Τα τελευταία χρόνια, οι αγρότες στην επαρχία Χα Τιν έχουν την τάση να εκτρέφουν νέα είδη ζώων για να αυξήσουν την οικονομική τους αξία... Για να βελτιωθεί η αποτελεσματικότητα στην κτηνοτροφία και να ελαχιστοποιηθούν οι κίνδυνοι, οι αγρότες πρέπει να μελετήσουν προσεκτικά τα χαρακτηριστικά, τις συνήθειες και το περιβάλλον διαβίωσης αυτών των ζώων για να παρέχουν επιστημονική φροντίδα. Επιπλέον, οι αγρότες πρέπει να οργανώσουν κατάλληλους αχυρώνες και να διατηρούν την καθαριότητα για να μειώσουν τη συχνότητα εμφάνισης ασθενειών των ζώων, ιδίως εκείνων που σχετίζονται με το πεπτικό σύστημα.
Κύριος Φαν Κουί Ντουόνγκ
Προϊστάμενος Τμήματος Διαχείρισης Κτηνοτροφίας - Επαρχιακό Τμήμα Κτηνοτροφίας και Κτηνιατρικής Ha Tinh
Τραμ Παν - Που Φουόνγκ
Πηγή
Σχόλιο (0)