Ανακαλύφθηκαν τρόποι διατροφής που βοηθούν στη μείωση των καρδιακών παθήσεων, του καρκίνου και του διαβήτη

Η χορτοφαγία θεωρείται εδώ και καιρό καλύτερη στην πρόληψη ασθενειών από το κρέας. Ωστόσο, οι ερευνητές έχουν διαπιστώσει ότι η προσθήκη μικρών ποσοτήτων ζωικής πρωτεΐνης όπως κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα σε μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να αποτρέψει τον καρκίνο, τις καρδιακές παθήσεις και τον διαβήτη, σύμφωνα με την Daily Mail .

Μια χορτοφαγική διατροφή σε συνδυασμό με μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης είναι ένας καλός τρόπος για να βοηθήσετε στην πρόληψη ασθενειών.

Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο Tufts (ΗΠΑ) συνέλεξαν δεδομένα από 48.000 γυναίκες, ηλικίας 38 έως 59 ετών. Οι συμμετέχουσες δεν είχαν προβλήματα σωματικής ή ψυχικής υγείας στην αρχή της μελέτης και κάθε τέσσερα χρόνια έγραφαν για τη διατροφή τους.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι, σε διάστημα περίπου 30 ετών παρακολούθησης, τα άτομα που έτρωγαν κυρίως φυτική πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένων λαχανικών, φρούτων, ξηρών καρπών, φασολιών, και κατανάλωναν μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης, είχαν 46% περισσότερες πιθανότητες να είναι υγιή καθώς μεγαλώνουν.

Συγκεκριμένα, μείωσαν τον κίνδυνο πολλών χρόνιων παθήσεων, όπως καρδιακές παθήσεις, εγκεφαλικό επεισόδιο, νεφρική ανεπάρκεια, καρκίνο, διαβήτη και νόσο Πάρκινσον, σύμφωνα με την Daily Mail.

Αντίθετα, τα άτομα που κατανάλωναν κυρίως ζωικές πρωτεΐνες, συμπεριλαμβανομένου του βοδινού κρέατος, του κοτόπουλου, του γάλακτος, του ψαριού και του τυριού, είχαν 6% λιγότερες πιθανότητες να είναι υγιή καθώς μεγάλωναν.

Οι άνθρωποι που καταναλώνουν υψηλές ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης τείνουν να έχουν περισσότερες χρόνιες ασθένειες και χειρότερη σωματική απόδοση, δήλωσε ο επικεφαλής συγγραφέας της μελέτης, Δρ. Andres Ardisson Korat, επιστήμονας τροφίμων στο Πανεπιστήμιο Tufts.

Για να έχουν υγιή γηρατειά και να ζήσουν πολλά χρόνια, είναι καλύτερο οι μεσήλικες να καταναλώνουν κυρίως φυτικές πρωτεΐνες, καθώς και μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης.

Αυτή η μελέτη είναι μία από τις αρκετές πρόσφατες μελέτες που δείχνουν ότι ακόμη και για τους χορτοφάγους, μικρές ποσότητες ζωικής πρωτεΐνης εξακολουθούν να είναι απαραίτητες για την πρόληψη χρόνιων ασθενειών.

Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης ορισμένων τύπων καρκίνου. Αλλά αυτή η διατροφή ενέχει επίσης ορισμένους κινδύνους για την υγεία λόγω της έλλειψης θρεπτικών συστατικών που βρίσκονται μόνο στα ζώα.

Για τη μέση ηλικία, για τη βελτίωση της υγείας, η διατροφή πρέπει να είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, δήλωσε ο Δρ. Άρντισον Κόρατ.

Και οι πηγές πρωτεΐνης είναι πολύ σημαντικές. Για να έχουν υγιή γηρατειά και να ζήσουν πολλά χρόνια, είναι καλύτερο για τους μεσήλικες να απορροφούν κυρίως φυτική πρωτεΐνη, καθώς και μια μικρή ποσότητα ζωικής πρωτεΐνης.

Οι πιο υγιείς άνθρωποι είναι οι χορτοφάγοι που καταναλώνουν επίσης κάποια ζωική πρωτεΐνη, συμπεριλαμβανομένων πηγών όπως το κοτόπουλο και το ψάρι. Οι ερευνητές συνιστούν την κατανάλωση αυτών των τροφών για την περιεκτικότητά τους σε σίδηρο και βιταμίνη Β12, η ​​οποία υποστηρίζει την υγεία του ανοσοποιητικού, τα επίπεδα ενέργειας και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/phat-hien-cach-an-giup-giam-benh-tim-ung-thu-tieu-duong-185240125175100165.htm