Απροσδόκητες επιπτώσεις από την κατανάλωση βραστών αυγών

Τα βραστά αυγά είναι ένας από τους πιο δημοφιλείς τρόπους παρασκευής αυγών. Δεν είναι μόνο βολικά, αλλά μπορούν επίσης να κάνουν σημαντικά πράγματα για τα επίπεδα χοληστερόλης σας, ειδικά για όσους έχουν υψηλή χοληστερόλη.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα πιθανά οφέλη των βραστών αυγών που σχετίζονται με τη χοληστερόλη, ο Δρ. Chris Mohr, ένας διάσημος Αμερικανός σύμβουλος γυμναστικής και διατροφής, θα μοιραστεί τους λόγους για τους οποίους τα βραστά αυγά είναι ιδανικά για τη διατήρηση ή τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, σύμφωνα με την ιστοσελίδα ειδήσεων υγείας Health Digest .

Το βράσιμο των αυγών είναι ένας υγιεινός τρόπος για να τα προετοιμάσετε.

Τα βραστά αυγά είναι καλύτερα για τα επίπεδα χοληστερόλης

Ο Δρ. Mohr εξηγεί ότι το βράσιμο των αυγών δεν χρησιμοποιεί κανένα επιπλέον λίπος, όπως λάδι ή βούτυρο, που χρησιμοποιείται συχνά κατά το τηγάνισμα. Επιπλέον, αυτή η μέθοδος μαγειρέματος διατηρεί τα θρεπτικά συστατικά του αυγού, δημιουργώντας ένα θρεπτικό γεύμα.

Το βράσιμο των αυγών διασφαλίζει ότι δεν προσθέτουν επιπλέον χοληστερόλη στη διατροφή σας. Ωστόσο, το τηγάνισμα των αυγών θα αυξήσει την ποσότητα χοληστερόλης ή κορεσμένων λιπαρών που δεν είναι καλό για εσάς.

Μειώστε τον κίνδυνο οξείδωσης της χοληστερόλης στα αυγά

Σύμφωνα με τον Δρ. Mohr, το βράσιμο προσφέρει επίσης ένα άλλο πλεονέκτημα: Το βράσιμο των αυγών χρησιμοποιεί χαμηλότερη θερμοκρασία από το τηγάνισμα, επομένως τα αυγά δεν εκτίθενται άμεσα σε θερμότητα, γεγονός που βοηθά στη μείωση της οξείδωσης της χοληστερόλης.

Όσον αφορά την οξείδωση της χοληστερόλης, ο Δρ. Mohr εξηγεί ότι αφορά τη χοληστερόλη χαμηλής πυκνότητας λιποπρωτεϊνών (LDL). Σύμφωνα με το Healthline , αυτή θεωρείται «κακή» χοληστερόλη επειδή όταν οξειδώνεται, είναι πιο πιθανό να κολλήσει στο εσωτερικό των αρτηριών. Με την πάροδο του χρόνου, η οξειδωμένη χοληστερόλη προκαλεί στένωση των αρτηριών, καθιστώντας πιο δύσκολη τη ροή του αίματος μέσα από αυτές.

Το βράσιμο των αυγών απαιτεί έκθεση σε μέτρια ποσότητα θερμότητας για μικρό χρονικό διάστημα, επομένως η χοληστερόλη στα αυγά είναι λιγότερο πιθανό να οξειδωθεί, προκαλώντας έτσι λιγότερα καρδιαγγειακά προβλήματα αργότερα.

Τα βραστά αυγά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στον έλεγχο της χοληστερόλης.

Πώς να φάτε το τέλειο βραστό αυγό

Ο Δρ. Mohr προτείνει να τρώτε σφιχτά βραστά αυγά με ψωμί ολικής αλέσεως για ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες που μπορεί να βοηθήσει στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα. Η κλινική Mayo σημειώνει ότι η προσθήκη 5 έως 10 γραμμαρίων φυτικών ινών την ημέρα έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει την κακή χοληστερόλη.

Για να προσθέσετε περισσότερες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά στα σφιχτά βραστά αυγά σας, ο Δρ. Mohr προτείνει: Προσθέστε φυλλώδη λαχανικά όπως σπανάκι ή λάχανο για απαραίτητες βιταμίνες. Μερικές φέτες αβοκάντο παρέχουν υγιή λίπη και φυτικές ίνες. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ντομάτες και πιπεριές στο πιάτο για επιπλέον γεύση και βιταμίνες, σύμφωνα με το Health Digest.

Πηγή: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-khi-an-trung-luoc-185241022202034555.htm