Οι βορειοδυτικές σπεσιαλιτέ προκαλούν πυρετό, από φθηνές έως ακριβές.

Πρόσφατα, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν κατακλυστεί με σύντομα βίντεο mukbang (μια διαδικτυακή γαστρονομική τάση) σχετικά με την σπεσιαλιτέ των γλυκών βλαστών μπαμπού στη Βορειοδυτική Αμερική. Μέσα από αυτά τα βίντεο, οι χρήστες του Tiktok από τον Βορρά μέχρι τον Νότο έχουν ατελείωτα επαινέσει την τραγανότητα και τη γλυκύτητα των βλαστών μπαμπού όταν βουτιούνται στο «θεϊκό» καρύκευμα cham cheo.

Με προβολές που φτάνουν τις εκατοντάδες χιλιάδες, ακόμη και εκατομμύρια ανά βίντεο, τα βλαστάρια μπαμπού έγιναν γρήγορα επιτυχία στα κοινωνικά δίκτυα, προσελκύοντας την προσοχή πολλών ανθρώπων που τα αγόρασαν από περιέργεια, θέλοντας να δοκιμάσουν μια φορά αυτή την σπεσιαλιτέ του Βορειοδυτικού Καναδά.

Στην «ηλεκτρονική αγορά», βλαστοί γλυκού μπαμπού πωλούνται παντού. Η τιμή των βλαστών μπαμπού εξαρτάται από τον τύπο και κυμαίνεται από 60.000-120.000 VND/kg. Σύμφωνα με τους εμπόρους, συνήθως οι μικροί βλαστοί μπαμπού (δηλαδή οι νεαροί) είναι πιο ακριβοί από τους μεγάλους βλαστούς μπαμπού.

Σε αυτή την τιμή, τα περισσότερα καταστήματα προσφέρουν επίσης τη σάλτσα Cham Cheo. Αυτό είναι το μπαχαρικό που δημιουργεί την ιδιαίτερη γεύση αυτής της σπεσιαλιτέ της βορειοδυτικής Αμερικής.

Η τιμή του Chayote είναι μόνο 300-500 VND/kg

Οι τιμές του τσαγιούτ έχουν μειωθεί απότομα. Σύμφωνα με την εφημερίδα Thanh Nien, οι τιμές του τσαγιούτ είναι πλέον μόνο 300-500 VND/kg, αλλά εξακολουθούν να είναι πολύ δύσκολο να πωληθούν. Η παραγωγή γεωργικών προϊόντων που πληρούν τα πρότυπα OCOP εξακολουθεί να είναι ασταθής, γεγονός που δυσαρεστεί τους καλλιεργητές στο Nghe An .

Η οικογένεια της κας Huong καλλιεργεί περισσότερα από 3.000 τετραγωνικά μέτρα καγιότ. Στην αρχή της σεζόν, η τιμή του καγιότ κυμαινόταν από 5.000 έως 7.000 VND/kg, γεγονός που βοήθησε την οικογένειά της να κερδίσει εισόδημα. Ωστόσο, από περίπου μια εβδομάδα πριν από το Tet μέχρι τώρα, η τιμή του καγιότ έχει μειωθεί τόσο πολύ που είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί, με αποτέλεσμα να συλλέγονται σχεδόν 2 τόνοι φρούτων και να αφήνονται στη βάση του δέντρου.

Έχοντας την ίδια μοίρα με το chayote, μετά το Tet, η τιμή των καρότων έφτασε επίσης στον πάτο. Τα μεγάλα καρότα κοστίζουν μόνο 200-300 VND/kg, αποθαρρύνοντας τους καλλιεργητές.

Πολλά είδη λαχανικών έχουν μειωθεί δραματικά σε τιμή, φτάνοντας μόλις τα 1.000 VND/kg.

Από την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Έτους, η τιμή των πράσινων λαχανικών έχει καταρρεύσει. Σύμφωνα με την εφημερίδα Tuoi Tre, πολλοί αγρότες στην πόλη Πλεϊκου (Γκία Λάι) δήλωσαν ότι η τιμή του σπανακιού, του μαρουλιού, του νεροσπανακιού, του κόλιανδρου, των φρέσκων κρεμμυδιών... είναι μόνο 1.000 VND/kg, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί, παραπονιούνται οι έμποροι.

Η κα Le Thi Le στο χωριό 7, στην κοινότητα An Phu, στην πόλη Pleiku, είπε ότι ήταν απογοητευμένη και είπε ότι προσπαθούσε επειδή λυπόταν για την προσπάθεια, το λίπασμα και τους σπόρους που είχε φυτέψει. Με τις τρέχουσες τιμές, αν δεν άλλαζε, μέχρι την εποχή της συγκομιδής, τα χρήματα από την πώληση λαχανικών δεν θα ήταν αρκετά για να καλύψουν το κόστος φροντίδας.

Η τιμή του χοίρου αυξάνεται συνεχώς, ξεπερνώντας τα 80.000 VND/kg

μεγάλο πόδι 115791.jpg
Η τιμή των ζωντανών χοίρων για σφαγή έχει αυξηθεί απότομα. Φωτογραφία: VP

Η τιμή των ζωντανών χοίρων συνεχίζει να αυξάνεται. Σε επικοινωνία με το PV. VietNamNet στις 24 Φεβρουαρίου, ο κ. Nguyen Kim Doan - Αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai - δήλωσε: «Οι έμποροι αναζητούν να αγοράσουν ζωντανούς χοίρους βάρους άνω των 100 κιλών σε όλο το Dong Nai στην τιμή των 81.000-82.000 VND/kg». Αυτή είναι η υψηλότερη τιμή μετά την ιστορική κορύφωση των 100.000 VND/kg τον Μάιο του 2020.

Με αυτήν την τιμή, οι «μεγιστάνες» της κτηνοτροφίας χτύπησαν το τζακπότ, αναφέροντας τεράστια κέρδη σχεδόν χιλίων δισεκατομμυρίων VND.

Στις παραδοσιακές αγορές στο Ανόι, οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν επίσης προσαρμοστεί προς τα πάνω κατά 10.000-15.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο.

Συγκεκριμένα, η τιμή της χοιρινής πανσέτας κυμαίνεται από 145.000-150.000 VND/kg· των χοιρινών παϊδακίων από 140.000-190.000 VND/kg· της σπάλας, του ζαμπόν, του μπούτιου 145.000 VND/kg· του άπαχου χοιρινού κρέατος πωλείται συνήθως στην τιμή των 190.000-250.000 VND/kg...

Φθηνές φράουλες κατακλύζουν την αγορά

Οι φράουλες κατακλύζουν την αγορά. Το Health and Life αναφέρει ότι οι φράουλες Son La είναι εποχής, επομένως κατακλύζουν την αγορά, από τις παραδοσιακές αγορές έως τις διαδικτυακές αγορές, σε σχετικά φθηνές τιμές, που κυμαίνονται από 60.000-200.000 VND/kg (ανάλογα με τον τύπο).

Ωστόσο, στην αγορά υπάρχει επίσης μια σειρά προϊόντων φράουλας καταγωγής Κίνας με τιμές που κυμαίνονται στο μισό από τις φράουλες Son La, μόνο περίπου 50.000 VND/kg.

Η κα NTH (Nam Tu Liem, Ανόι), έμπορος φράουλας εδώ και πολλά χρόνια, ανέφερε ότι παρόλο που η εγχώρια προσφορά φράουλας είναι άφθονη, πολλοί άνθρωποι, με σκοπό το κέρδος, εξακολουθούν να εισάγουν φράουλες κακής ποιότητας και στη συνέχεια τις χαρακτηρίζουν ως «φράουλες Son La, φράουλες Moc Chau, φράουλες Da Lat...» για να τις πουλήσουν στους καταναλωτές.

Αυξάνονται ξανά οι τιμές εξαγωγής ρυζιού από το Βιετνάμ

Η τιμή του θραυσμένου ρυζιού με περιεκτικότητα σε 5% στο Βιετνάμ διαμορφώθηκε στα 393 δολάρια ανά τόνο αυτή την εβδομάδα, ελαφρώς αυξημένη από την τιμή της περασμένης εβδομάδας, τερματίζοντας μια πτώση 11 εβδομάδων, σύμφωνα με την Ένωση Τροφίμων του Βιετνάμ.

Ένας έμπορος στην επαρχία Αν Τζιανγκ δήλωσε ότι η ζήτηση αυξάνεται ξανά καθώς οι μεταποιητές και οι εξαγωγείς αυξάνουν τις αγορές από τους αγρότες. Ωστόσο, η προσφορά αυξάνεται επίσης καθώς είναι η περίοδος συγκομιδής των καλλιεργειών χειμώνα-άνοιξη.