Οι βορειοδυτικές σπεσιαλιτέ προκαλούν πυρετό, από φθηνές έως ακριβές.

Πρόσφατα, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν κατακλυστεί με σύντομα βίντεο mukbang (μια διαδικτυακή γαστρονομική τάση) σχετικά με την σπεσιαλιτέ των γλυκών βλαστών μπαμπού στη Βορειοδυτική Αμερική. Μέσω αυτών των βίντεο, οι χρήστες του Tiktok από τον Βορρά μέχρι τον Νότο επαινούν συνεχώς την τραγανότητα και τη γλυκύτητα των βλαστών μπαμπού όταν βουτιούνται στο «θεϊκό» καρύκευμα cham cheo.

Με προβολές που φτάνουν τις εκατοντάδες χιλιάδες, ακόμη και εκατομμύρια ανά βίντεο, τα βλαστάρια μπαμπού έγιναν γρήγορα επιτυχία στα κοινωνικά δίκτυα, προσελκύοντας την προσοχή πολλών ανθρώπων που τα αγόρασαν από περιέργεια, θέλοντας να δοκιμάσουν μια φορά αυτή την σπεσιαλιτέ του Βορειοδυτικού Καναδά.

Στην «ηλεκτρονική αγορά», βλαστοί γλυκού μπαμπού πωλούνται παντού. Η τιμή των βλαστών μπαμπού εξαρτάται από τον τύπο και κυμαίνεται από 60.000-120.000 VND/kg. Σύμφωνα με τους εμπόρους, οι μικροί βλαστοί μπαμπού (δηλαδή οι νεαροί) είναι συνήθως πιο ακριβοί από τους μεγάλους βλαστούς μπαμπού.

Σε αυτή την τιμή, τα περισσότερα καταστήματα προσφέρουν επίσης σάλτσα τσαμ τσέο. Αυτό είναι το μπαχαρικό που δημιουργεί την ιδιαίτερη γεύση αυτής της σπεσιαλιτέ της βορειοδυτικής Αμερικής.

Η τιμή του Chayote είναι μόνο 300-500 VND/kg

Οι τιμές του καγιότ έχουν μειωθεί απότομα. Σύμφωνα με την εφημερίδα Thanh Nien, η τιμή του καγιότ είναι πλέον μόνο 300-500 VND/kg, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί. Η παραγωγή των τυποποιημένων γεωργικών προϊόντων OCOP εξακολουθεί να είναι ασταθής, γεγονός που δυσαρεστεί τους καλλιεργητές στο Nghe An .

Η οικογένεια της κας Huong καλλιεργεί περισσότερα από 3.000 τετραγωνικά μέτρα καγιότ. Στην αρχή της σεζόν, η τιμή του καγιότ κυμαινόταν από 5.000 έως 7.000 VND/kg, βοηθώντας την οικογένειά της να κερδίσει εισόδημα. Ωστόσο, από περίπου μια εβδομάδα πριν από το Tet μέχρι τώρα, η τιμή του καγιότ έχει μειωθεί τόσο πολύ που είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί, με αποτέλεσμα να συλλέγονται σχεδόν 2 τόνοι φρούτων και να αφήνονται κάτω από το δέντρο.

Έχοντας την ίδια μοίρα με το chayote, μετά το Tet, οι τιμές των καρότων έφτασαν επίσης στον πάτο. Τα μεγάλα καρότα κοστίζουν μόνο 200-300 VND/kg, αποθαρρύνοντας τους καλλιεργητές.

Πολλά είδη λαχανικών έχουν πέσει σε τιμή δραματικά, σε μόλις 1.000 VND/kg.

Από την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Έτους, η τιμή των πράσινων λαχανικών έχει καταρρεύσει. Σύμφωνα με την εφημερίδα Tuoi Tre, πολλοί αγρότες στην πόλη Πλεϊκου (Γκία Λάι) δήλωσαν ότι η τιμή του σπανακιού, του μαρουλιού, του νεροσπανακιού, του κόλιανδρου, των φρέσκων κρεμμυδιών... είναι μόνο 1.000 VND/kg, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί, παραπονιούνται οι έμποροι.

Η κα Le Thi Le στο χωριό 7, στην κοινότητα An Phu, στην πόλη Pleiku, είπε ότι ήταν απογοητευμένη και είπε ότι προσπαθούσε επειδή σπαταλούσε τον χρόνο της, το λίπασμα και τους σπόρους που είχε φυτέψει. Με τις τρέχουσες τιμές, αν δεν άλλαζε, τα χρήματα από την πώληση λαχανικών μέχρι την ημέρα της συγκομιδής δεν θα ήταν αρκετά για να καλύψουν το κόστος της φροντίδας.

Οι τιμές των χοίρων συνεχίζουν να αυξάνονται, ξεπερνώντας τα 80.000 VND/kg

μεγάλο πόδι 115791.jpg
Οι τιμές του χοιρινού κρέατος αυξήθηκαν απότομα. Φωτογραφία: VP

Οι τιμές των χοίρων συνεχίζουν να αυξάνονται. Κοινοποιώντας στο PV. VietNamNet στις 24 Φεβρουαρίου, ο κ. Nguyen Kim Doan - Αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai - δήλωσε: «Οι έμποροι αναζητούν να αγοράσουν χοίρους βάρους άνω των 100 κιλών σε όλο το Dong Nai στην τιμή των 81.000-82.000 VND/kg». Αυτή είναι η υψηλότερη τιμή μετά την ιστορική κορύφωση των 100.000 VND/kg τον Μάιο του 2020.

Με αυτήν την τιμή, οι «μεγιστάνες» της κτηνοτροφίας χτύπησαν το τζακπότ, αναφέροντας τεράστια κέρδη σχεδόν χιλίων δισεκατομμυρίων VND.

Στις παραδοσιακές αγορές στο Ανόι, οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν επίσης προσαρμοστεί ώστε να αυξηθούν κατά 10.000-15.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο.

Συγκεκριμένα, η τιμή της χοιρινής πανσέτας κυμαίνεται από 145.000-150.000 VND/kg· των χοιρινών παϊδακίων από 140.000-190.000 VND/kg· του κρέατος από ωμοπλάτη, του χοιρινού ποδιού, του κιλού 145.000 VND/kg· του άπαχου χοιρινού κρέατος πωλείται συνήθως στην τιμή των 190.000-250.000 VND/kg...

Φθηνές φράουλες κατακλύζουν την αγορά

Οι φράουλες κατακλύζουν την αγορά. Το Health and Life αναφέρει ότι οι φράουλες Son La είναι εποχής, επομένως κατακλύζουν την αγορά, από τις παραδοσιακές αγορές έως τις διαδικτυακές αγορές, σε σχετικά φθηνές τιμές, που κυμαίνονται από 60.000-200.000 VND/kg (ανάλογα με τον τύπο).

Ωστόσο, στην αγορά υπάρχει επίσης μια σειρά προϊόντων φράουλας καταγωγής Κίνας με τιμές που κυμαίνονται στο μισό από τις φράουλες Son La, μόνο περίπου 50.000 VND/kg.

Η κα NTH (Nam Tu Liem, Ανόι), έμπορος φράουλας εδώ και πολλά χρόνια, ανέφερε ότι παρόλο που η εγχώρια προσφορά φράουλας είναι άφθονη, πολλοί άνθρωποι, με σκοπό το κέρδος, εξακολουθούν να εισάγουν φράουλες χαμηλής ποιότητας και στη συνέχεια τις χαρακτηρίζουν ως «φράουλες Son La, φράουλες Moc Chau, φράουλες Da Lat...» για να τις πουλήσουν στους καταναλωτές.

Αυξάνονται ξανά οι τιμές εξαγωγής ρυζιού από το Βιετνάμ

Το θραυσμένο ρύζι με περιεκτικότητα σε 5% του Βιετνάμ διαμορφώθηκε στα 393 δολάρια τον τόνο αυτή την εβδομάδα, ελαφρώς αυξημένο από την τιμή της περασμένης εβδομάδας, τερματίζοντας μια πτώση τιμών 11 εβδομάδων, ανέφερε η Ένωση Τροφίμων του Βιετνάμ.

Ένας έμπορος στην επαρχία Αν Τζιανγκ δήλωσε ότι η ζήτηση αυξάνεται ξανά καθώς οι μεταποιητές και οι εξαγωγείς αυξάνουν τις αγορές από τους αγρότες. Ωστόσο, η προσφορά αυξάνεται επίσης, καθώς τώρα είναι η περίοδος συγκομιδής των καλλιεργειών χειμώνα-άνοιξη.