Οι σπεσιαλιτέ από το βορειοδυτικό Βιετνάμ προκαλούν αίσθηση, καθώς κυμαίνονται από φθηνές σε ακριβές.

Πρόσφατα, τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης έχουν κατακλυστεί με βίντεο mukbang (μια διαδικτυακή τάση στο φαγητό) σχετικά με τους γλυκούς βλαστούς μπαμπού του βορειοδυτικού Βιετνάμ. Μέσω αυτών των βίντεο, οι χρήστες του TikToker από τον Βορρά μέχρι τον Νότο επαινούν την τραγανότητα, τη γλυκύτητα και το άρωμα των βλαστών μπαμπού όταν βουτιούνται στη «μαγική» σάλτσα cham cheo.

Με εκατοντάδες χιλιάδες, ακόμη και εκατομμύρια προβολές ανά βίντεο, τα βλαστάρια μπαμπού έγιναν γρήγορα αίσθηση στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, προσελκύοντας μεγάλη προσοχή και ωθώντας πολλούς να τα αγοράσουν από περιέργεια, θέλοντας να δοκιμάσουν αυτή την σπεσιαλιτέ του Βορειοδυτικού Καναδά τουλάχιστον μία φορά.

Στην «ηλεκτρονική αγορά», βλαστοί γλυκού μπαμπού πωλούνται παντού. Η τιμή των βλαστών μπαμπού εξαρτάται από τον τύπο και κυμαίνεται από 60.000-120.000 VND/kg. Σύμφωνα με τους εμπόρους, οι μικροί βλαστοί μπαμπού (δηλαδή οι νεαροί) είναι συνήθως πιο ακριβοί από τους μεγάλους βλαστούς μπαμπού.

Σε αυτή την τιμή, τα περισσότερα καταστήματα προσφέρουν επίσης σάλτσα τσαμ τσέο. Αυτό είναι το μπαχαρικό που δημιουργεί την ιδιαίτερη γεύση αυτής της σπεσιαλιτέ της βορειοδυτικής Αμερικής.

Οι τιμές του Chayote έχουν μειωθεί μόνο σε 300-500 VND/kg.

Οι τιμές του chayote έχουν καταρρεύσει. Σύμφωνα με την εφημερίδα Thanh Nien, το chayote κοστίζει πλέον μόνο 300-500 dong/kg, αλλά εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί. Η αβέβαιη αγορά για τα πιστοποιημένα από την OCOP γεωργικά προϊόντα προκαλεί απογοήτευση στους καλλιεργητές στο Nghe An .

Η οικογένεια της κας Huong καλλιεργεί πάνω από 3.000 τετραγωνικά μέτρα καγιότ. Στην αρχή της σεζόν, η τιμή του καγιότ κυμαινόταν μεταξύ 5.000 και 7.000 VND/kg, παρέχοντας στην οικογένειά της εισόδημα. Ωστόσο, από περίπου μια εβδομάδα πριν από το Tet μέχρι τώρα, η τιμή του καγιότ έχει μειωθεί πολύ και είναι πολύ δύσκολο να πουληθεί, με αποτέλεσμα σχεδόν 2 τόνοι φρούτων να συλλέγονται και να αφήνονται κάτω από τα φυτά.

Έχοντας την ίδια μοίρα με το chayote, οι τιμές των καρότων έπεσαν επίσης κατακόρυφα μετά το Tet. Τα μεγάλα καρότα πωλούνται τώρα μόνο για 200-300 VND/kg, αφήνοντας τους καλλιεργητές απογοητευμένους.

Πολλά είδη λαχανικών έχουν καταρρεύσει σε τιμή, με τώρα να κοστίζουν μόνο 1.000 VND/κιλό.

Από την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Κόσμου, η τιμή των πράσινων λαχανικών έχει καταρρεύσει. Σύμφωνα με την εφημερίδα Tuoi Tre, πολλοί αγρότες στην πόλη Pleiku (επαρχία Gia Lai) λένε ότι τα χρυσάνθεμα, το μαρούλι, το σπανάκι του νερού, ο κόλιανδρος, τα φρέσκα κρεμμυδάκια κ.λπ. κοστίζουν μόνο 1.000 VND/kg, και ακόμη και τότε, είναι πολύ δύσκολο να πουληθούν, με τους εμπόρους να απορρίπτουν συνεχώς τα προϊόντα τους.

Η κα Le Thi Le, από τον Άμλετ 7, στην κοινότητα An Phu, στην πόλη Pleiku, εξέφρασε την απογοήτευσή της, λέγοντας ότι επέμεινε επειδή μετάνιωσε που σπατάλησε τον χρόνο, το λίπασμα και τους σπόρους της. Με τις τρέχουσες τιμές, αν οι τιμές δεν αλλάξουν, τα χρήματα από την πώληση των λαχανικών κατά τη συγκομιδή δεν θα καλύψουν ούτε το κόστος της φροντίδας.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος συνεχίζουν να αυξάνονται, ξεπερνώντας τα 80.000 VND/kg.

μεγάλο πόδι 115791.jpg
Οι τιμές των ζωντανών χοίρων που είναι έτοιμα για σφαγή έχουν αυξηθεί απότομα. Φωτογραφία: VP

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος συνεχίζουν να αυξάνονται. Μιλώντας στο VietNamNet στις 24 Φεβρουαρίου, ο κ. Nguyen Kim Doan, Αντιπρόεδρος του Κτηνοτροφικού Συνδέσμου Dong Nai, δήλωσε: «Οι έμποροι αγοράζουν ενεργά ζωντανά χοιρίδια βάρους άνω των 100 κιλών σε όλο το Dong Nai σε τιμές που κυμαίνονται από 81.000 έως 82.000 VND/kg». Αυτή είναι η υψηλότερη τιμή από τότε που η τιμή αυτού του εμπορεύματος έφτασε στο ιστορικό της ανώτατο σημείο των 100.000 VND/kg τον Μάιο του 2020.

Με αυτήν την τιμή, οι «μεγιστάνες» της κτηνοτροφίας χτύπησαν το τζακπότ, αναφέροντας τεράστια κέρδη σχεδόν χιλίων δισεκατομμυρίων VND.

Στις τοπικές αγορές στο Ανόι, οι τιμές του χοιρινού κρέατος έχουν επίσης προσαρμοστεί προς τα πάνω κατά 10.000-15.000 VND/kg ανάλογα με τον τύπο.

Συγκεκριμένα, οι τιμές της χοιρινής κοιλιάς κυμαίνονται από 145.000-150.000 VND/kg, των χοιρινών παϊδακίων από 140.000-190.000 VND/kg, της χοιρινής σπάλας, του ποδιού και του κιλού στα 145.000 VND/kg και του χοιρινού σαγονιού πωλείται συνήθως στα 190.000-250.000 VND/kg...

Φθηνές φράουλες κατακλύζουν την αγορά.

Οι φράουλες κατακλύζουν την αγορά. Σύμφωνα με το περιοδικό Health and Life, οι φράουλες από το Son La είναι εποχιακές και πωλούνται σε αφθονία, από παραδοσιακές αγορές έως διαδικτυακές αγορές, σε σχετικά φθηνές τιμές, που κυμαίνονται από 60.000 έως 200.000 VND/kg (ανάλογα με την ποικιλία).

Ωστόσο, η αγορά κατακλύζεται επίσης από φράουλες καταγωγής Κίνας, οι οποίες κοστίζουν το μισό κόστος από τις φράουλες Son La, περίπου 50.000 VND/kg.

Η κα NTH (Nam Tu Liem, Ανόι), έμπορος φράουλας με πολυετή εμπειρία, ανέφερε ότι παρά την άφθονη εγχώρια προσφορά φραουλών, πολλοί άνθρωποι, με σκοπό το κέρδος, εξακολουθούν να εισάγουν φράουλες χαμηλής ποιότητας και στη συνέχεια να τις χαρακτηρίζουν ως «φράουλες Son La, φράουλες Moc Chau, φράουλες Da Lat...» για να τις πουλήσουν στους καταναλωτές.

Οι τιμές εξαγωγής ρυζιού από το Βιετνάμ αυξάνονται ξανά.

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ, το βιετναμέζικο θρυμματισμένο ρύζι 5% προσφέρεται στα 393 δολάρια ανά τόνο αυτή την εβδομάδα, μια μικρή αύξηση σε σύγκριση με την τιμή της περασμένης εβδομάδας, τερματίζοντας ένα σερί 11 εβδομάδων απωλειών.

Ένας έμπορος στην επαρχία Αν Τζιανγκ δήλωσε ότι η ζήτηση αυξάνεται ξανά καθώς οι μεταποιητές και οι εξαγωγείς αυξάνουν τις αγορές από τους αγρότες. Ωστόσο, η προσφορά αυξάνεται επίσης, καθώς τώρα είναι η περίοδος συγκομιδής των καλλιεργειών χειμώνα-άνοιξη.