Η πόλη Χο Τσι Μινχ διεξάγει μαζική εκπαίδευση για την ασφάλεια των τροφίμων μετά την ίδρυση νέων διοικητικών μονάδων.

(Εφημερίδα Dan Tri) - Οι αξιωματούχοι σε 167 διαμερίσματα και κοινότητες και 1 ειδική ζώνη της νέας διοικητικής μονάδας, μαζί με τους επικεφαλής και το ιατρικό προσωπικό των σχολείων, θα λάβουν εκπαίδευση σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων από την πόλη Χο Τσι Μινχ από τώρα έως τις 8 Αυγούστου.

Στις 16 Ιουλίου, εκπρόσωποι του Τμήματος Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ ανακοίνωσαν ότι, προκειμένου να υλοποιηθεί πλήρως και άμεσα το έργο διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως στο πλαίσιο της αναδιοργάνωσης των διοικητικών μονάδων, το Τμήμα εξέδωσε σχέδιο για την οργάνωση μαθημάτων επαγγελματικής κατάρτισης στην περιοχή.

Συνεπώς, από τις 15 Ιουλίου έως τις 31 Ιουλίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων θα οργανώσει διαδικτυακή εκπαίδευση για τους υπεύθυνους ασφάλειας τροφίμων σε 167 δημοτικές περιφέρειες/κοινότητες και 1 ειδική ζώνη, μέσω της πλατφόρμας Zoom, με ζωντανή μετάδοση από την έδρα του Τμήματος σε 168 τοποθεσίες στις Λαϊκές Επιτροπές των δημοτικών περιφέρειων, των κοινοτήτων και των ειδικών ζωνών.

Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα επικεντρωθεί στα ακόλουθα θέματα:

Επικαιροποίηση του νομικού πλαισίου για την ασφάλεια των τροφίμων· παροχή καθοδήγησης για την έκδοση Πιστοποιητικών Ασφάλειας Τροφίμων ανάλογα με τους τομείς διαχείρισης· παροχή καθοδήγησης σχετικά με τους φακέλους αυτοδήλωσης, την καταχώριση δηλώσεων και τη διαχείριση της διαφήμισης τροφίμων· εφαρμογή μετα-επιθεώρησης και παρακολούθησης συνεδρίων και σεμιναρίων που σχετίζονται με τα τρόφιμα·

Εφαρμογή του συστήματος ιχνηλασιμότητας, δειγματοληψία για την παρακολούθηση των κινδύνων· παροχή καθοδήγησης σχετικά με τον χειρισμό και τον συντονισμό των ερευνών για περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης· επικοινωνία για την ευαισθητοποίηση του κοινού· και ανάπτυξη δεξιοτήτων στην επιθεώρηση και τον χειρισμό διοικητικών παραβάσεων.

Ταυτόχρονα, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων, σε συντονισμό με το Τμήμα Εκπαίδευσης και Κατάρτισης της πόλης Χο Τσι Μινχ, διοργάνωσε 7 μαθήματα κατάρτισης με φυσική παρουσία για ηγέτες και προσωπικό σχολικής υγείας σε όλα τα επίπεδα, διεθνή σχολεία, κέντρα συνεχιζόμενης εκπαίδευσης και μονάδες που υπάγονται στο Τμήμα Εκπαίδευσης και Κατάρτισης (με συνολικά σχεδόν 3.500 συμμετέχοντες), τα οποία θα πραγματοποιηθούν από τις 17 Ιουλίου έως τις 8 Αυγούστου.

Κουζίνα σε δημόσιο νηπιαγωγείο στην πόλη Χο Τσι Μινχ (Φωτογραφία: Hoang Le).

Το κύριο περιεχόμενο της εκπαίδευσης σε αυτά τα 7 μαθήματα περιλαμβάνει: Διαδικασίες έκδοσης πιστοποιητικών ασφάλειας τροφίμων για σχολικές καντίνες· Διαχείριση του συστήματος αυτοεπιθεώρησης στα σχολεία· Εντοπισμός κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων, ευθύνες και αρμοδιότητες των εγκαταστάσεων.

Εφαρμογή της ιχνηλασιμότητας και της παρακολούθησης των τροφίμων στα σχολεία· συντονισμός των ερευνών και χειρισμός περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης στα σχολεία· παραβάσεις και κυρώσεις στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων.

Επιπλέον, στις 17 Ιουλίου, το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων θα συντονιστεί με το Κέντρο Εστιών και Αστικής Διαχείρισης του Εθνικού Πανεπιστημίου της Πόλης Χο Τσι Μινχ για την οργάνωση ξεχωριστής εκπαίδευσης για το προσωπικό επεξεργασίας τροφίμων στις κουζίνες και τα κυλικεία του πανεπιστημίου, με στόχο την πρόληψη του κινδύνου τροφικής δηλητηρίασης μεταξύ των φοιτητών που διαμένουν εκεί.

Σύμφωνα με το Τμήμα Ασφάλειας Τροφίμων της πόλης Χο Τσι Μινχ, η παραπάνω σειρά δραστηριοτήτων αποτελεί ένα σημαντικό προπαρασκευαστικό βήμα, που συμβάλλει στην οικοδόμηση ενός ασφαλούς και υγιεινού διατροφικού περιβάλλοντος για τους ανθρώπους (ειδικά τους μαθητές), με στόχο την επίτευξη του στόχου της πρόληψης περιστατικών τροφικής δηλητηρίασης κατά τη νέα σχολική χρονιά 2025-2026.

Πηγή: https://dantri.com.vn/suc-khoe/tphcm-tap-huan-an-toan-thuc-pham-hang-loat-sau-khi-co-don-vi-hanh-chinh-moi-20250716114903080.htm