Βραστά αυγά ή τηγανητά αυγά: Οι ειδικοί προτείνουν την καλύτερη επιλογή.

Τα αυγά είναι ένα γνωστό φαγητό σε πολλές βιετναμέζικες οικογένειες λόγω της ευκολίας παρασκευής τους και της υψηλής θρεπτικής τους αξίας. Μεταξύ των διαφόρων μεθόδων μαγειρέματος, όπως το βράσιμο και το τηγάνισμα, τα βραστά αυγά θεωρούνται γενικά μια πιο υγιεινή επιλογή.

Εκτός από την παροχή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας, τα βραστά αυγά βοηθούν επίσης στον έλεγχο του βάρους, στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας και στην υποστήριξη της αποτελεσματικής πέψης, σύμφωνα με την ινδική ιστοσελίδα υγείας HealthShots .

Ανώτερη θρεπτική αξία

Σε σύγκριση με τα τηγανητά αυγά, τα βραστά αυγά έχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες επειδή δεν χρησιμοποιείται λάδι ή βούτυρο στη διαδικασία μαγειρέματος.

Τα βραστά αυγά διατηρούν τα τσόφλια τους καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος, διατηρώντας τα θρεπτικά συστατικά χωρίς την ανάγκη προσθήκης λίπους.

Σε σύγκριση με τα τηγανητά αυγά, τα βραστά αυγά έχουν σημαντικά λιγότερες θερμίδες.

Φωτογραφία: Τεχνητή Νοημοσύνη

Σύμφωνα με τη Δρ. Ginni Kalra, επικεφαλής του τμήματος διατροφής στο Νοσοκομείο Aakash Healthcare (Ινδία), τα βραστά αυγά αποτελούν πηγή «καθαρής» πρωτεΐνης που βοηθά στη βελτίωση της καρδιαγγειακής υγείας και υποστηρίζει αποτελεσματικά τη διατήρηση του βάρους.

Ένα βραστό αυγό συνήθως περιέχει λιγότερες θερμίδες από ένα τηγανητό αυγό επειδή δεν χρησιμοποιείται πρόσθετο λάδι, βούτυρο ή γάλα.

Επιπλέον, τα βραστά αυγά περιέχουν επίσης πολλές σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνες B2, B12, D, σίδηρο και σελήνιο. Αυτά είναι απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, του εγκεφάλου και του σχηματισμού αίματος.

Καρδιαγγειακή υποστήριξη

Η κατανάλωση λιγότερων κορεσμένων λιπαρών και η αποφυγή των ανθυγιεινών λιπαρών από τα τηγανητά τρόφιμα είναι σημαντική για την καρδιαγγειακή υγεία. Τα βραστά αυγά βοηθούν στη μείωση της ποσότητας ανθυγιεινών λιπαρών που εισέρχονται στον οργανισμό. Ως αποτέλεσμα, μειώνεται και ο κίνδυνος καρδιακών παθήσεων.

Τα βραστά αυγά βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.

Επιπλέον, τα βραστά αυγά βοηθούν στον έλεγχο του βάρους. Τα αυγά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, οι οποίες σας βοηθούν να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποτρέποντας έτσι τα σνακ ή την κατανάλωση περιττής τροφής. Αντίθετα, τα τηγανητά αυγά είναι συχνά λιπαρά, γεγονός που μπορεί να σας κάνει να πεινάτε γρήγορα και να φάτε περισσότερο από όσο χρειάζεται.

Καλό για το πεπτικό σύστημα.

Τα βραστά αυγά δεν περιέχουν λάδι ή λίπος, γεγονός που τα καθιστά εύκολα στο στομάχι και κατάλληλα για άτομα με ευαίσθητο πεπτικό σύστημα.

Η πρωτεΐνη στα βραστά αυγά απορροφάται επίσης εύκολα, υποστηρίζοντας την αποκατάσταση των μυών και διατηρώντας την υγεία του πεπτικού συστήματος.

Πηγή: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm