Πιάζοντας τα ψάρια που «τρώγονται ζωντανά» στο Φου Κουόκ, οι ψαράδες κερδίζουν εκατομμύρια ντονγκ κάθε μέρα.

Από νωρίς το πρωί, οι ψαράδες στο ψαροχώρι Τραν Φου (περιοχή Ντουόνγκ Ντονγκ, πόλη Φου Κουόκ) επέστρεψαν με ενθουσιασμό στην ακτή με δίχτυα εκατοντάδων μέτρων, φορτωμένα με «δώρα από τη φύση».

Οι ντόπιοι διαλέγουν ρέγγες και κιτρινόπτερο τόνο (Φωτογραφία: Bao Tran).

Κάθε μέρα, περίπου 30 σκάφη αγκυροβολούν κατά μήκος του ψαροχωριού Tran Phu, φορτωμένα με ρέγκα. Η ατμόσφαιρα στο ψαροχώρι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι αρκετά έντονη, με όλους να είναι απασχολημένοι.

Σύμφωνα με τους ψαράδες, νωρίς το πρωί είναι η στιγμή που οι ρέγγες μεταναστεύουν σε κοπάδια για να τραφούν, εμφανιζόμενες σε πυκνές συγκεντρώσεις και δημιουργώντας λαμπερές λευκές ραβδώσεις φωτός μεταξύ 2 και 5 π.μ.

Το Φου Κουόκ είναι στην εποχή του με το σπεσιαλιτέ του, «ψάρι που τρώγεται ωμό».

Οι ρέγγες κολυμπούν σε βάθη περίπου 2-5 μέτρων, 10 ναυτικά μίλια (18,5 χλμ.) από την ακτή. Επομένως, οι ψαράδες χρειάζεται μόνο να φωτίσουν κατά μήκος της κατεύθυνσης που κολυμπούν τα ψάρια, στη συνέχεια να οριοθετήσουν την περιοχή και να συνεργαστούν για να ρίξουν ένα δίχτυ μήκους εκατοντάδων μέτρων για να πιάσουν τα πρώτα αλιεύματα ρέγγας της σεζόν.

Μετά από 15-20 λεπτά, όταν νιώσουν ότι το δίχτυ είναι βαρύ, οι ψαράδες το τραβούν προς τα πάνω και το τοποθετούν προσεκτικά στο αμπάρι του σκάφους. Τα ψάρια πιάνονται πυκνά στο δίχτυ μήκους εκατοντάδων μέτρων. Στη συνέχεια, 3-4 άτομα συνεργάζονται για να ξεμπλέκουν τα ψάρια, ενώ ένα άλλο άτομο είναι υπεύθυνο για τη διαλογή τους. Πολλά είδη ψαριών πιάνονται στο δίχτυ, αλλά τα πιο συνηθισμένα είναι η ρέγκα ή ο κιτρινόπτερος τόνος.

Η περίοδος αλιείας ρέγγας είναι μια περίοδος που ενισχύει σημαντικά το εισόδημα της οικογένειας του κ. Νγκο Χόαι Ντούα (Φωτογραφία: Μπάο Τραν).

Με ευκίνητα χέρια, ο κ. Νγκο Χόαι Ντούα (58 ετών, κάτοικος του ψαροχωριού Τραν Φου) δήλωσε με ενθουσιασμό ότι η εποχή της ρέγγας στο Φου Κουόκ ξεκινά νωρίτερα από ό,τι σε άλλες περιοχές. Κάθε αλιευτική εξόρμηση μπορεί να αποφέρει 3 έως 4 εκατόκιλα ρέγγας ή και περισσότερο, αποφέροντας αρκετά εκατομμύρια ντονγκ την ημέρα.

Σύμφωνα με τον κ. Ντούα, η περίοδος αλιείας ρέγγας ξεκινά από τον Σεπτέμβριο έως περίπου τον Μάρτιο του επόμενου έτους (σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο). Το σκάφος του έχει τρεις εργάτες και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου συνήθως βγαίνουν στη θάλασσα από τις 2 π.μ. έως τις 8 π.μ.

Η ρέγγα είναι μια σπεσιαλιτέ στο Φου Κουόκ (Φωτογραφία: Bao Tran).

Τις τελευταίες ημέρες, σε κάθε αλιευτική εξόρμηση διάρκειας 7-8 ωρών, ο κ. Ντούα κατάφερε να πιάσει από 500 κιλά έως 1 τόνο ρέγγας, δύο ή τρεις φορές περισσότερη από το συνηθισμένο.

«Ο καιρός είναι ηλιόλουστος και ήρεμος αυτές τις μέρες, οπότε υπάρχει πολλή ρέγγα. Έχω περίπου δώδεκα δίχτυα, μήκους περίπου 1.000 μέτρων το καθένα, και κάθε φορά που τα βγάζω, πιάνω αρκετές εκατοντάδες κιλά, μερικές φορές ακόμη και έναν τόνο ψαριών», είπε ο κ. Ντούα.

Κατά μήκος της ακτογραμμής μήκους σχεδόν 2 χιλιομέτρων, αυτοσχέδιες καλύβες με σκίαστρα χρησιμεύουν ως σημεία συγκέντρωσης μετά την επιστροφή των σκαφών φορτωμένων με βαριά δίχτυα αλιείας, με κάθε οικογένεια να κινητοποιεί συγγενείς για να βοηθήσουν στην εκφόρτωση των ψαριών. Πολλοί έμποροι που έρχονται να αγοράσουν ψάρια βοηθούν επίσης τους ψαράδες να εκφορτώσουν τα ψάρια εγκαίρως για πώληση στην αγορά.

Η κα. Nguyen Thi Tuyet Trinh (έμπορος ψαριών που αγοράζει ρέγκα στην περιοχή Duong Dong) δήλωσε: «Αυτή την εποχή του χρόνου, το Phu Quoc έχει πολλή ρέγγα. Την αγοράζω από 15.000 έως 40.000 VND/kg ανάλογα με το μέγεθος και την εποχή του χρόνου. Αγοράζω χύμα και στη συνέχεια την μεταπωλώ σε εστιατόρια, μαγαζιά εστίασης και αγορές. Συνήθως φτιάχνουν σαλάτες, ψητά, μαγειρευτά και πολλά άλλα πιάτα».

Σαλάτα ρέγγας (Φωτογραφία: TH).

Εκτός από την προμήθεια ψαριών στους εμπόρους, οι ψαράδες στο Φου Κουόκ φέρνουν τα ψάρια τους και στις τοπικές αγορές για λιανική πώληση.

Σύμφωνα με τους εμπόρους, οι ψαράδες μπορούν να κερδίσουν περισσότερα από 2 εκατομμύρια VND ανά 100 κιλά ρέγγας. Μετά την αφαίρεση του κόστους εργασίας και καυσίμων, μπορούν να αποκομίσουν κέρδος άνω του 1 εκατομμυρίου VND ανά 100 κιλά ψαριού.

Πηγή: https://dantri.com.vn/lao-dong-viec-lam/vay-bat-loai-ca-an-song-o-phu-quoc-ngu-dan-kiem-tien-trieu-moi-ngay-20241015233720469.htm