Δημιουργώντας την μάρκα χοιρινού κρέατος με πράσινο τσάι - μια νέα ειδικότητα στο Thai Nguyen

Πολλοί αγρότες στην Thai Nguyen εφαρμόζουν αποτελεσματικά το μοντέλο εκτροφής χοίρων με σκόνη πράσινου τσαγιού για να βοηθήσουν τους χοίρους να αναπτυχθούν γρήγορα, να αυξήσουν την ανθεκτικότητα και να παράγουν νόστιμο κρέας. Χάρη σε αυτό, το χοιρινό κρέας που πωλείται στην αγορά είναι ευνοϊκό και περιζήτητο από πολλούς πελάτες. Χάρη στην επιχειρηματική στρατηγική και τον θετικό ρυθμό ανάπτυξής του, ο Όμιλος Masan συνεχίζει να τιμάται ως "Οι 50 πιο αποτελεσματικές επιχειρήσεις στο Βιετνάμ 2024" (TOP 50) στις 11 Δεκεμβρίου 2024. Αυτή είναι επίσης η 11η χρονιά που η Masan βρίσκεται σε αυτήν την περίφημη λίστα TOP 50. Ο Γενικός Γραμματέας To Lam ζήτησε από την Κεντρική Στρατιωτική Επιτροπή να ενισχύσει την ηγεσία και την κατεύθυνση ολόκληρου του στρατού για τη διατήρηση και βελτίωση της ετοιμότητας μάχης, εξασφαλίζοντας τη νίκη σε όλες τις καταστάσεις... Σύμφωνα με τα αποτελέσματα της κοινωνικοοικονομικής έρευνας του 2019 σε 53 εθνοτικές μειονότητες, η πολύ μικρή εθνοτική ομάδα Ro Mam ζει συγκεντρωμένη στο χωριό Le, στην κοινότητα Mo Rai, στην περιοχή Sa Thay (Kon Tum), με 150 νοικοκυριά, 693 άτομα. Το ποσοστό των φτωχών νοικοκυριών ανέρχεται στο 33,3%, ενώ τα νοικοκυριά σχεδόν φτωχά στο 36,4%. Από τα αποτελέσματα της έρευνας, η Κεντρική Κυβέρνηση και η επαρχία Kon Tum έχουν εκδώσει πολλά Προγράμματα και Έργα για την υποστήριξη της κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης της εθνοτικής ομάδας Ro Mam. Με αυτόν τον τρόπο, αλλάζει η οικονομική και κοινωνική ζωή της εθνοτικής ομάδας Ro Mam. Στις 16 Δεκεμβρίου, το Τμήμα Διερεύνησης Εγκλημάτων Ναρκωτικών της Αστυνομίας της επαρχίας Quang Nam δήλωσε ότι έθεσε προσωρινά υπό κράτηση 12 άτομα για να συνεχιστεί η διερεύνηση και η διευκρίνιση της πράξης αγοράς, πώλησης και οργάνωσης παράνομης χρήσης ναρκωτικών στο Diamond Club (πόλη Tam Ky). Στις 16 Δεκεμβρίου, η Λαϊκή Επιτροπή της περιοχής Duy Xuyen της επαρχίας Quang Nam διοργάνωσε μια εξαιρετική βράβευση για άτομα που με θάρρος και ταχύτητα έσωσαν 3 μαθητές που παρασύρθηκαν από πλημμύρες. Το βράδυ της 16ης Δεκεμβρίου, ο Πρωθυπουργός Pham Minh Chinh δέχθηκε τον κ. Muraoka Tsugumasa, Κυβερνήτη της επαρχίας Yamaguchi (Ιαπωνία), ο οποίος επισκέπτεται και εργάζεται στο Βιετνάμ. Υλοποιώντας το Εθνικό Πρόγραμμα-Στόχος (NTP) για τη βιώσιμη μείωση της φτώχειας, εκτός από την εφαρμογή έργων και προγραμμάτων για την υποστήριξη των μέσων διαβίωσης, την αύξηση του εισοδήματος και τη βελτίωση της ποιότητας ζωής των ανθρώπων, η περιοχή Van Lang της επαρχίας Lang Son εφάρμοσε επίσης υποστηρικτικό περιεχόμενο για τη βελτίωση της διατροφής, τη βελτίωση της υγείας των ανθρώπων, τη συμβολή στη βελτίωση της ποιότητας του ανθρώπινου δυναμικού σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων. Γενικά νέα της εφημερίδας Ethnic and Development. Το πρωινό δελτίο ειδήσεων στις 14 Δεκεμβρίου έχει τις ακόλουθες αξιοσημείωτες πληροφορίες: 2 ακόμη εθνικές άυλες πολιτιστικές κληρονομιές στο Binh Dinh. Εισαγωγή της ανατολίτικης ιατρικής στα τουριστικά προϊόντα. Οι τεχνίτες αφιερώνουν τη νεότητά τους στη διατήρηση της κληρονομιάς της Then. Μαζί με άλλα τρέχοντα νέα σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων και ορεινών περιοχών. Προκειμένου να βελτιωθεί η ασφάλεια στις συναλλαγές με κάρτα, η SHB θα υποστηρίξει τους πελάτες να μετατρέψουν κάρτες ATM μαγνητικής τεχνολογίας σε κάρτες τεχνολογίας chip VCCS με κόστος "0 VND". Αυτή θεωρείται μια αποτελεσματική λύση για τη διασφάλιση της ασφάλειας των συναλλαγών με κάρτα για τους πελάτες σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα. Το πρωί της 16ης Δεκεμβρίου, η Ένωση Γυναικών της περιφέρειας Duc Co, στην επαρχία Gia Lai, συντονίστηκε με την Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Ia Lang, του Γυμνασίου Siu Bleh (κοινότητα Ia Lang, περιφέρεια Duc Co) για την έναρξη της Λέσχης "Ηγέτες της Αλλαγής". Το μοντέλο "Διεύθυνση Εμπιστοσύνης Κοινότητας" της Ένωσης Γυναικών της περιφέρειας Duc Co, στην επαρχία Gia Lai, βοήθησε άμεσα γυναίκες που έχουν υποστεί ενδοοικογενειακή βία σε περιοχές εθνοτικών μειονοτήτων και ορεινές περιοχές, καθώς και σε παραμεθόριες περιοχές. Συμφιλίωσε τις συζυγικές συγκρούσεις, προώθησε νόμους για την πρόληψη και την καταπολέμηση της ενδοοικογενειακής βίας και λύνει επείγοντα προβλήματα για γυναίκες και παιδιά. Το πρωί της 16ης Δεκεμβρίου, οι αρχές της κοινότητας Tam Thang (πόλη Tam Ky, επαρχία Quang Nam) και οι ντόπιοι αναζήτησαν και ανέκτησαν τα πτώματα μιας μητέρας και ενός παιδιού που πέθαναν στον ποταμό Dam ενώ ψάρευαν, με την υποψία ότι είχαν ανατρέψει το σκάφος τους. Το πρωί της 16ης Δεκεμβρίου, το Τμήμα Μετανάστευσης της Αστυνομίας της επαρχίας Quang Nam συντονίστηκε με τον Σταθμό Συνοριακής Φρουράς Huu Nghi (Lang Son) για την απέλαση και την παράδοση ενός Κινέζικου πολίτη που εισήλθε παράνομα στη χώρα.

Το μοντέλο εκτροφής ιθαγενών μαύρων χοίρων με προσθήκη σκόνης πράσινου τσαγιού στο σιτηρέσιο στο νοικοκυριό της οικογένειας του κ. Duong Van Hai και στο Εμπορικό και Τουριστικό Κέντρο Dung Tan - Song Cong City, Thai Nguyen, το οποίο αναπτύχθηκε στα τέλη του 2023, έχει αρχικά δείξει αποτελέσματα.

Εφαρμόζοντας τα οφέλη του πράσινου τσαγιού στην κτηνοτροφία, πολλά νοικοκυριά στην επαρχία Thai Nguyen έχουν ερευνήσει, δοκιμάσει και προσθέσει με τόλμη άμυλο από φύλλα πράσινου τσαγιού στη διατροφή των χοίρων. Αυτή η εφαρμογή έχει επιφέρει σαφή αποτελέσματα σε πολλά κοπάδια χοίρων.

Σύμφωνα με πολλές δημοσιευμένες μελέτες, το πράσινο τσάι περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως: Πολυφαινόλες, πολυσακχαρίτες, σαπωνίνες, βιταμίνες και μέταλλα. Οι επιδράσεις του πράσινου τσαγιού στην χοιροτροφία σε διαφορετικές αναλογίες θα έχουν διαφορετικές επιπτώσεις στην ικανότητα ανάπτυξης και την ποιότητα του κρέατος.

Η προσθήκη σκόνης φύλλων πράσινου τσαγιού στη διατροφή των χοίρων μπορεί να επηρεάσει την αναλογία απαραίτητων αμινοξέων στους μύες των χοίρων, με τους μύες καλής ποιότητας να φτάνουν το 40%.

Τα αρχικά αποτελέσματα δείχνουν ότι οι χοίροι που εκτρέφονται με φυσική τροφή συμπληρωμένη με πράσινο τσάι βοηθούν στην ενίσχυση της ανοσίας, στη μείωση των κοινών ασθενειών του πεπτικού συστήματος και στην αύξηση της ποιότητας του χοιρινού κρέατος.

Η οικογένεια του κ. Dang Van Ngu - Διευθυντή του Συνεταιρισμού Πράσινης Κτηνοτροφίας (Pha Residential Group, Luong Son Ward, Song Cong City, Thai Nguyen Province) είναι ένα από τα μεγάλης κλίμακας χοιροτροφεία στην πόλη Song Cong. Μοιράστηκε ότι, από την ανάγκη να προσφέρει στους καταναλωτές καθαρά, ασφαλή και ποιοτικά προϊόντα χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών, είχε την ιδέα να βρει έναν τρόπο να μειώσει την ποσότητα αντιβιοτικών στα τρόφιμα όταν αυτά διατίθενται στην αγορά.

Για αυτόν τον λόγο, ο κ. Ngu πήρε μια τολμηρή απόφαση να μην χρησιμοποιεί αντιβιοτικά στην κτηνοτροφία για να αυξήσει την αντοχή των χοίρων. Μετά από 4 χρόνια εφαρμογής, ο κ. Ngu έχει πλέον πετύχει με αυτήν την καινοτόμο μέθοδο.

Σύμφωνα με τον κ. Ngu, όταν η πόλη εφάρμοσε αυτό το μοντέλο, η οικογένειά του ήταν πολύ υποστηρικτική. Παρόλο που έχει δοκιμαστεί μόνο για σχεδόν ένα μήνα, έχει δει κάποια αποτελέσματα, όπως υγιέστερους χοίρους και καλύτερο πεπτικό σύστημα.

Όχι μόνο αυτό, η χρήση σκόνης πράσινου τσαγιού ως συμπληρώματος στις ζωοτροφές για χοίρους βοηθά επίσης τους ντόπιους να καταναλώνουν τσάι, επειδή το Song Cong είναι ένα μέρος όπου διατίθεται αυτό το υλικό πράσινου τσαγιού.

Δρ. Nguyen Tien Dat - Πανεπιστήμιο Γεωργίας και Δασοκομίας Thai Nguyen, καθοδηγεί την τεχνική προσθήκης σκόνης πράσινου τσαγιού σε χοιροτρόφους, πόλη Song Cong, Thai Nguyen. (Φωτογραφία: Κέντρο Πολιτισμού και Πληροφόρησης Song Cong)

Ο κ. Ngo Quang Ba - Επικεφαλής του Οικονομικού Τμήματος της πόλης Song Cong, δήλωσε: «Αυτό το μοντέλο, εάν αναπαραχθεί, θα αποτελέσει μία από τις προϋποθέσεις για την αύξηση της αξίας του χοιρινού κρέατος, τη μείωση της χρήσης αντιβιοτικών στην χοιροτροφία ειδικότερα και στην κτηνοτροφία γενικότερα, και ταυτόχρονα την αύξηση της αξίας των τεϊόδεντρων, συμβάλλοντας στην οικοδόμηση της μάρκας χοιρινού κρέατος πράσινου τσαγιού - μιας νέας ειδικότητας στην Thai Nguyen».

Όπως η οικογένεια του κ. Ngu, έτσι και η οικογένεια του κ. Dung (πόλη Song Cong, επαρχία Thai Nguyen) ενδιαφέρεται επίσης πολύ για το μοντέλο χοιροτροφίας με την προσθήκη αμύλου πράσινου τσαγιού στις χοιροτροφές.

Σύμφωνα με τον κ. Dung, η φάρμα έχει δύο ράτσες χοίρων: αγριογούρουνο και άνθρωπο (ιθαγενές μαύρο χοίρο) που εισάγονται από το Ham Yen (Tuyen Quang) και το Thanh Son (Phu Tho). Τα κύρια συστατικά της τροφής είναι ακόμα πίτουρο ρυζιού, πίτουρο καλαμποκιού, σκόνη σόγιας, αλλά με την προσθήκη σκόνης πράσινου τσαγιού, αλεσμένου από αποξηραμένα φύλλα τσαγιού Tan Cuong, αναμεμειγμένου σε μίξερ, στη συνέχεια ζυμωμένου και μαγειρεμένου.

Το χαρακτηριστικό των χοίρων που τρέφονται με σκόνη πράσινου τσαγιού είναι το αρωματικό, σφιχτό κρέας. Οι πελάτες που το έχουν φάει όλο νιώθουν την υπέροχη γεύση. Αυτή τη στιγμή, οι χοίροι που εκτρέφονται με την παραδοσιακή μέθοδο χρησιμοποιώντας σκόνη πράσινου τσαγιού της οικογένειας του κ. Dung εισάγονται όλοι στο οικογενειακό εστιατόριο. Επιπλέον, οι πελάτες από μακριά μπορούν να παραγγείλουν σφαγή και παράδοση.

Οι αγρότες του Cao Phong αυξάνουν τα κέρδη τους χάρη στα καθαρά προϊόντα

Πηγή: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm