6 maneras de comer más sano

Comer sano no solo ayuda a controlar el peso, el azúcar en la sangre y la presión arterial, sino que también previene muchas enfermedades peligrosas como el cáncer, los infartos o los accidentes cerebrovasculares. Con solo unos pocos ajustes en la forma en que preparamos los alimentos, podemos obtener muchos beneficios para la salud.

Para que el plato sea saludable y beneficioso, las personas deben realizar los siguientes ajustes al preparar el plato:

Reemplazar los almidones blancos por almidones complejos como los de papas, arroz integral o avena hará que sus comidas sean más saludables.

Añadir verduras

Una forma de hacer que la comida casera sea más saludable es añadir verduras a tus recetas. Entre las verduras saludables se encuentran la espinaca, la col rizada, el bok choy, el brócoli, los champiñones, las zanahorias y los boniatos.

Todas ellas son excelentes fuentes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, que aportan muchos beneficios para la salud, según el sitio web de salud Prevention .

Elija métodos de cocción saludables

Al comer fuera, no podemos elegir cómo prepararlo. Muchos platos se preparan fritos o a la parrilla. Por lo tanto, la comida es grasosa y perjudicial para la salud.

Al cocinar en casa, tenemos la libertad de elegir cómo preparar la comida. En lugar de freír o asar, conviene hervir, cocinar al vapor o saltear con poco aceite. Además, si se quiere hacer sopa, evitar hervir las verduras a altas temperaturas para que no se cocinen demasiado.

Elige el aceite de cocina adecuado

Una vez que haya elegido un método de cocina más saludable, el siguiente paso es elegir el aceite adecuado. Se recomienda priorizar los aceites vegetales. El aceite de aguacate es adecuado para cocinar a altas temperaturas, como asar a la parrilla, freír en sartén, saltear o asar. Por otro lado, el aceite de oliva es ideal para salsas o ensaladas.

Plantas frescas

Además de comer platos cocinados, para tener una comida más saludable, también podemos añadir plantas frescas como verduras crudas, frutas o frutos secos como nueces, almendras, anacardos, pistachos.

Elija especias saludables

Para darle sabor al plato, además de las especias principales como el azúcar, la sal o el glutamato monosódico, se pueden elegir otras especias saludables. El principio es priorizar las especias bajas en calorías y saludables como el cilantro, la menta, la salsa, el limón, el romero, la mejorana o la albahaca.

Reducir el almidón blanco

Según Prevention, es necesario reducir el consumo de almidones blancos como el arroz, el pan blanco, los fideos, el pho o el hu tieu. Al mismo tiempo, sustituirlos por almidones complejos como la papa, el arroz integral, la avena o la quinoa.

Fuente: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm