6 maneras de comer más sano

Una alimentación saludable no solo ayuda a controlar el peso, el azúcar en la sangre y la presión arterial, sino que también previene muchas enfermedades peligrosas como el cáncer, los infartos y los accidentes cerebrovasculares. Con solo unos pocos ajustes en la preparación de nuestros alimentos, podemos obtener muchos beneficios para la salud.

Para que los alimentos sean más saludables y beneficiosos, las personas necesitan realizar los siguientes ajustes al preparar las comidas:

Reemplazar los almidones blancos por carbohidratos complejos como papas, arroz integral o avena hará que sus comidas sean más saludables.

Añadir verduras

Una forma de hacer que la comida casera sea más saludable es añadir verduras a tus recetas. Entre las verduras saludables se encuentran la espinaca, la col rizada, el bok choy, el brócoli, los champiñones, las zanahorias y los boniatos.

Todas ellas son excelentes fuentes de vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, y ofrecen numerosos beneficios para la salud, según el sitio web de salud Prevention .

Elija un método de cocción saludable.

Al comer fuera, no podemos elegir cómo se prepara la comida. Muchos platos se preparan fritos o a la parrilla. Como resultado, la comida suele ser grasosa y poco saludable.

Al cocinar en casa, tenemos más control sobre nuestros métodos de cocción. En lugar de freír o asar, conviene hervir, cocinar al vapor o saltear con poco aceite. Además, si prepara sopa, evite hervir las verduras a altas temperaturas para evitar que se cocinen demasiado.

Elija el tipo adecuado de aceite de cocina.

Tras elegir un método de cocina más saludable, el siguiente paso es seleccionar el aceite adecuado. Generalmente, se prefieren los aceites vegetales. El aceite de aguacate es adecuado para cocinar a altas temperaturas, como hornear, freír en sartén, saltear o asar. El aceite de oliva, por otro lado, es ideal para salsas o aderezos para ensaladas.

Plantas frescas

Además de comer alimentos cocinados, para hacer las comidas más saludables, también podemos complementarlas con alimentos frescos de origen vegetal como verduras crudas, frutas o frutos secos como nueces, almendras, anacardos y pistachos.

Elija especias saludables.

Para realzar el sabor de los platos, además de condimentos principales como el azúcar, la sal o el glutamato monosódico, se pueden elegir otras especias saludables. El principio es priorizar las especias bajas en calorías y saludables como el cilantro, la menta, las salsas, el limón, el romero, el orégano o la albahaca.

Reducir el almidón blanco

Según Prevention, es necesario reducir el consumo de carbohidratos refinados, como arroz blanco, pan blanco, fideos y vermicelli. Al mismo tiempo, se deben reemplazar por carbohidratos complejos como papas, arroz integral, avena o quinoa.

Fuente: https://thanhnien.vn/nau-an-tai-nha-6-cach-de-co-mon-an-lanh-manh-hon-18524122200172676.htm