7 snacks ricos en calorías para el Año Nuevo singapurense

Bak hwa de cerdo, pasteles de arroz frito, pasteles de gambas, pasteles de cacahuete, gofres, tartas de piña y galletas de panal son siete bocadillos populares durante el Tet en Singapur. Solo se recomienda comer un máximo de 2 o 3 piezas al día.

Kong Pun Pun, nutricionista de Healthify Me, empresa digital de salud y bienestar, señala siete refrigerios ricos en calorías populares durante el Año Nuevo Chino en Singapur. Estos platos se elaboran principalmente con almidón y contienen muchos carbohidratos, lo que puede aumentar el azúcar en la sangre y provocar un aumento de peso rápido.

Bak kwa de cerdo

A diferencia de la cecina de cerdo desmenuzada vietnamita, el bak kwa es carne de cerdo seca al estilo chino, cortada en lonchas. Tiene un alto contenido de grasa y un sabor dulce y salado. Una pieza de 50 g puede contener 250 calorías, por lo que Kong recomienda no comer más de dos piezas al día.

Un trozo de bakkwa de cerdo de 50 g puede contener 250 calorías. Foto: StraitsTimes

Tortitas de arroz frito

Las tortas de arroz frito se elaboran con harina de arroz glutinoso frita. Tienen un alto contenido de azúcar y grasa, lo que puede provocar un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre. Una porción de 85 g contiene 177 calorías, así que no comas más de una al día.

Las tortas de arroz frito pueden provocar un aumento repentino de los niveles de azúcar en sangre. Foto: StraitsTimes

Tortitas de camarones

Dos trozos de pastel de camarones, de unos 43 g, pueden contener hasta 120 calorías, por lo que no conviene comer más de 2 o 3 trozos al día.

No se recomienda comer más de 2 o 3 piezas de pastel de camarones al día. Foto: StraitsTimes

Hojaldre de cacahuete

Estos pasteles son del tamaño de dos dedos, hechos con harina de trigo y harina de arroz, rebozados con cacahuetes molidos y fritos. Contienen mucha grasa y azúcar. Un trozo de pastel de cacahuete pesa solo 22 g, pero aporta 116 calorías, por lo que los expertos recomiendan no comer más de tres trozos al día.

Los bocaditos de cacahuete tienen un alto contenido de grasa y azúcar. Foto: StraitsTimes

Waffles con cartas de amor

Los waffles Love Letter tienen una corteza crujiente, hecha principalmente con harina de arroz combinada con leche de coco, huevos y azúcar caramelizada, enrollada en forma de carta. Dado que una pieza de 30 g contiene 82 calorías, no se recomienda comer más de dos al día.

Un gofre Love Letter de 30 g contiene 82 calorías, por lo que no deberías comer más de dos al día. Foto: StraitsTimes

Tarta de piña

Las tartas de piña tienen un alto contenido de grasa y azúcar. Una rebanada de 20 g puede contener 73 calorías, así que no comas más de dos al día.

Las tartas de piña tienen un alto contenido de grasa y azúcar. Foto: StraitsTimes

Galletas de panal

Las galletas de panal están hechas íntegramente de harina de trigo, fritas, crujientes y finas. Una pieza de 18 g contiene 65 calorías y solo se recomiendan dos al día.

Una pieza de galleta de panal de 18 g contiene 65 calorías, y solo se recomiendan dos piezas al día. Foto: StraitsTimes

Para evitar comer en exceso durante el Tet, los expertos recomiendan servir los refrigerios en platos, en lugar de dejarlos en cajas o paquetes. Usar platos más pequeños también es una forma de comer más despacio.

El Dr. Ng Lok Pui, jefe de atención preventiva de la Clínica General SingHealth, recomienda elegir opciones más saludables como galletas integrales sin azúcar, frutos secos horneados sin condimentar y fruta fresca. El Dr. Pui afirma que consumir más proteínas y carbohidratos durante las fiestas aumenta los niveles de serotonina, una sustancia química que regula el estado de ánimo y los ciclos de sueño.

“Como resultado, después de comer, a menudo sentimos mucho sueño, o lo que se conoce como ‘coma alimentario’”, explicó el Sr. Ng, añadiendo que el cuerpo tiene que esforzarse más para controlar la cantidad de carbohidratos, grasas y azúcares en comidas como los rollitos de dragón. A largo plazo, esto aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Ng Qing Xiang, de 26 años, médico de medicina tradicional china en la clínica de medicina tradicional china Eu Yan Sang, está de acuerdo y dice que caminar durante unos 20 a 30 minutos después de consumir una comida abundante puede ayudar a reducir el nivel de azúcar en sangre.

“Después de consumir una gran cantidad de azúcar, la carga de trabajo de la hormona insulina aumenta mucho, aumentando la posibilidad de desarrollar diabetes o empeorar la condición”, dijo, aconsejando comer comidas pequeñas pero frecuentes para evitar picos repentinos de azúcar en sangre.

Según el Dr. Ng, el té puede reducir los niveles de azúcar en sangre después de ingerir grandes cantidades de alimentos. El té contiene polisacáridos, que pueden inhibir las enzimas que convierten el almidón en glucosa, previniendo así aumentos repentinos de azúcar en sangre. Además, el té de azufaifo puede ayudar a digerir la grasa y la carne.

Doan Hung (según StraitsTimes )

Enlace de origen: https://vnexpress.net/7-mon-vat-nhieu-calo-dip-tet-cua-nguoi-singapore-4708870.html