El vegetarianismo puede ayudar a reducir el colesterol

Los investigadores daneses afirman que una dieta basada en plantas tiene el mismo efecto que las estatinas: previene la obstrucción de las arterias y reduce el riesgo de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular, según el Daily Mail.

El vegetarianismo puede reducir significativamente los niveles de colesterol y grasa en la sangre, reduciendo así el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y un accidente cerebrovascular.

La Dra. Ruth Frikke-Schmidt, autora del estudio y profesora de medicina clínica de la Universidad de Copenhague, afirmó que una dieta vegetariana era un tercio tan efectiva como una pastilla para reducir el colesterol llamada estatina. Explicó que esto era "muy importante".

Científicos del Hospital Rigshospitalet de la Universidad de Copenhague analizaron 30 ensayos, incluidos más de 2.000 participantes.

Los resultados mostraron que las personas con una dieta basada en plantas tuvieron una reducción promedio del 7% en el colesterol total en comparación con el inicio del estudio. El colesterol LDL también se redujo un 10% y la apoB (una proteína que ayuda a transportar la grasa y el colesterol en la sangre) se redujo un 14%.

Los investigadores estiman que comerlo durante cinco años reducirá el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 7%, y en 15 años puede reducir el riesgo en una quinta parte.

El profesor Frikke-Schmidt dijo: Esto equivale a un tercio del efecto de las estatinas para reducir el colesterol, por lo que es realmente significativo, según el Daily Mail.

Consejos de expertos sobre el consumo de plantas

La profesora Frikke-Schmidt insta a las personas que toman estatinas a no dejar de tomarlas si siguen una dieta basada en plantas.

Las estatinas se utilizan para tratar los niveles altos de colesterol "malo", prevenir el endurecimiento y el estrechamiento de las arterias y prevenir enfermedades cardíacas. Actúan reduciendo la producción de este tipo de colesterol en el hígado.

Las estatinas son superiores para reducir los niveles de grasa y colesterol, por lo que combinarlas con una dieta basada en plantas puede tener un efecto sinérgico, proporcionando mayores beneficios, afirma la Sra. Frikke-Schmidt.

La dieta vegetariana consigue 1/3 de la eficacia de los fármacos para reducir el colesterol: las estatinas.

Tracy Parker, dietista sénior de la Fundación Británica del Corazón en Birmingham, afirmó: «Este estudio respalda investigaciones previas que demuestran que consumir más alimentos de origen vegetal es beneficioso para el corazón. En particular, cuanto antes se empiece a consumirlos, mayores serán los beneficios».

El dietista Duane Mellor, profesor titular de la Facultad de Medicina de la Universidad de Aston en Birmingham (Reino Unido), señala que los vegetarianos deben planificar bien para asegurarse de obtener suficiente hierro, yodo, vitamina B12 y vitamina D.

Si le resulta difícil ser vegetariano, pruebe la dieta mediterránea, que se centra principalmente en frutas, verduras, legumbres, cereales integrales y pescado, con menos huevos, productos lácteos bajos en grasa y muy poca carne, aconseja Parker.

Se ha demostrado que esta dieta promueve la salud del corazón y reduce el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, presión arterial alta y colesterol alto.

Existe evidencia considerable de que este tipo de alimentación puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y problemas circulatorios al mejorar los niveles de colesterol y presión arterial, reducir la inflamación y controlar el azúcar en sangre.

La propia profesora Frikke-Schmidt admite que come mayoritariamente alimentos de origen vegetal y algo de pollo y pescado.

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/phat-hien-moi-an-chay-co-the-giup-giam-cholesterol-185230601234807752.htm