Comer arroz con sopa: ¿Qué dice el médico?

Muchas personas tienen la costumbre de comer arroz con sopa en cada comida, con la esperanza de que así la deglución sea más fácil y placentera. Sin embargo, a algunos les preocupa que esto pueda diluir los jugos gástricos y ralentizar el proceso digestivo.

Según los médicos, la idea de que comer arroz con sopa diluye los jugos gástricos es errónea. Los doctores Koti Spandana y Pallavi Suyog Uttekar, que trabajan actualmente en la India, afirman que tomar sopa o beber agua antes o durante las comidas favorece la digestión y favorece la pérdida de peso.

Los estudios no muestran evidencia de que tomar sopa con las comidas cause malestar digestivo ni problemas de salud. Al contrario, el agua desempeña un papel vital en la digestión: ayuda a descomponer los alimentos, ablandar las heces, prevenir el estreñimiento, activar los antioxidantes, el potasio y la vitamina C, y mantener la energía durante todo el día.

Comer sopa o beber agua antes o durante las comidas ayuda a la digestión y favorece la pérdida de peso.

Foto: AI

La digestión comienza en cuanto los alimentos entran en la boca. Las glándulas salivales secretan enzimas para descomponerlos. Posteriormente, los alimentos se mezclan con los jugos gástricos en el estómago y viajan hasta el intestino delgado, donde las enzimas continúan descomponiéndolos y absorbiendo nutrientes en el torrente sanguíneo. Finalmente, los desechos se eliminan a través de las heces.

Según los expertos, comer arroz con sopa tiene tres beneficios principales:

Digestión mejorada: el agua ayuda a que los alimentos se muevan fácilmente a través del sistema digestivo, lo que favorece una mejor absorción de nutrientes.

Apoyo para perder peso: Comer arroz con sopa ayuda a controlar la sensación de saciedad, evitando comer en exceso.

Prevenir el estreñimiento, la hinchazón y la indigestión: el agua ayuda a ablandar las heces y reducir las molestias después de las comidas, según el sitio web de noticias médicas Medicine Net.

Sin embargo, pueden presentarse algunos efectos secundarios. Beber demasiada agua o tomar mucha sopa antes de una comida puede reducir el apetito, provocar picos de insulina similares a los que se experimentan al consumir alimentos con un índice glucémico alto o aumentar el riesgo de reflujo ácido en personas con gastritis crónica.

Los expertos concluyen que, para las personas sanas, beber agua o tomar sopa durante las comidas es perfectamente seguro, facilita la digestión y contribuye al control de peso. Sin embargo, según la Clínica Mayo (EE. UU.), las personas con enfermedades cardíacas, renales o hepáticas deben consultar a su médico para ajustar su consumo de agua según corresponda.

Fuente: https://thanhnien.vn/an-com-cung-voi-canh-bac-si-noi-gi-185251031204719342.htm