Temporada de frutas para el Tet

A medida que se acerca el Tet (Año Nuevo vietnamita) y llega la primavera, la zona ribereña de Bảo Hà entra en su temporada más activa del año: la temporada de cosecha de frutas para el Tet.

A lo largo de las fértiles llanuras aluviales, el sonido de las risas, las conversaciones y el constante ir y venir de camiones crean un ambiente animado. Los huertos no solo abastecen a los peregrinos que visitan los templos de Bao Ha o Co Tan An, sino que también abastecen de fruta a los mercados mayoristas, tanto dentro como fuera de la provincia, lo que contribuye a la abundancia de bandejas de fruta para muchas familias durante el Tet (Año Nuevo Lunar).

El huerto de cidra de la Mano de Buda generó altos ingresos para la familia de la Sra. Yen durante el Año Nuevo Lunar del Caballo 2026.

En medio del exuberante verdor del huerto, más de 500 cidros "mano de Buda", propiedad de la Sra. Hoang Thi Hai Yen, en la aldea de Tan An 2, se destacan sobre el fondo del follaje verde oscuro. Con sus frutos de color verde intenso y amarillo dorado, largos zarcillos de varias capas que se asemejan a la mano de Buda, la Sra. Yen levanta cuidadosamente cada fruto, inspeccionando meticulosamente cada "dedo" para asegurarse de que no presenten arañazos antes de entregárselos a los clientes.

Tras meses de cuidados minuciosos, desde la poda y la fertilización hasta el control de la floración y el cuajado de los frutos, la familia de la Sra. Yen se ve ahora recompensada con una hermosa cosecha. Ubicado cerca de templos, el huerto atrae a peregrinos que vienen a pedir la fruta de la mano de Buda para ofrendas con motivo del Tet (Año Nuevo Lunar). Comerciantes de dentro y fuera de la provincia también lo visitan constantemente. Este Tet, su familia espera vender aproximadamente 1000 frutas, con precios que oscilan entre decenas y cientos de miles de dongs por fruta, dependiendo del tamaño y la apariencia.

El Sr. Le Van Thanh, jefe de la aldea Tan An 2, comuna de Bao Ha, se encontraba en medio de la carretera de concreto recién inaugurada, mientras sus ojos seguían al camión cargado con frutas pertenecientes a los aldeanos mientras se alejaba.

El Sr. Thanh dijo: Además de la cidra de mano de Buda, los aldeanos también suministran muchas otras frutas, como kumquats, plátanos, pomelos, papayas... Sin embargo, la cidra de mano de Buda todavía proporciona un ingreso alto y tiene un mercado estable.

No muy lejos del huerto de cidra Mano de Buda, la Sra. Nguyen Thanh Tam, en la aldea Bun 4, comuna de Bao Ha, se afana en cosechar guayabas. Hileras de guayabas de un verde exuberante, con sus frutos perfectamente redondos, desprenden una suave fragancia bajo el sol invernal. La Sra. Tam selecciona con agilidad cada fruta que cumple con los estándares, las coloca en cestas y, al mismo tiempo, responde a las llamadas de sus clientes.

Según la Sra. Tam, gracias a que se cultivan de forma totalmente orgánica, las frutas resultantes son deliciosas y dulces, por lo que se venden en cuanto maduran; no hay suficiente para satisfacer la demanda.

La Sra. Tâm está cosechando guayabas para vender durante el Año Nuevo Lunar del Caballo 2026.

Esta temporada, la familia de la Sra. Tam espera vender unas dos toneladas de guayaba al mercado. Para ella, cada camión que sale del huerto no solo lleva productos agrícolas, sino también la esperanza de unas prósperas fiestas del Tet para su familia.

Al contemplar las hileras de árboles cargados de fruta, recordó los primeros días del año, cuando las fuertes lluvias y las plagas asolaban el huerto, y lo preocupada que estaba por perderlo todo. Sin embargo, con trabajo duro y perseverancia, el huerto de guayabas floreció gradualmente y dio frutos, produciendo una dulce cosecha que permitió a su familia celebrar el Tet (Año Nuevo Lunar) con total alegría.

A lo largo de las llanuras aluviales del Río Rojo, en la comuna de Bao Ha, los plátanos, pomelos, kumquats y papayas taiwanesas se encuentran en su máximo esplendor. En los huertos bananeros, cada racimo es carnoso y firme; los pomelos tienen la piel lisa y brillante; los kumquats están repletos de fruta; y las papayas son grandes y de tamaño uniforme. Cada hogar tiene su propio cultivo principal, pero todos comparten el mismo ritmo frenético de los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).

Según las creencias vietnamitas, en el altar durante el Tet (Año Nuevo Lunar), junto al incensario, la copa de agua, el florero y la bandeja de comida, siempre debe haber una bandeja con cinco frutas que simbolizan la abundancia y la prosperidad. Los plátanos brindan apoyo, los pomelos representan la plenitud, la cidra de la mano de Buda simboliza la pureza, la papaya significa abundancia y los kumquats representan la riqueza. Por lo tanto, los huertos de Bao Ha no solo suministran productos agrícolas, sino que también contribuyen a preservar los aspectos culturales tradicionales de cada familia vietnamita.

Las llanuras aluviales a lo largo del río Rojo han ayudado a los agricultores de Bao Ha a tener muchos huertos cargados de fruta.

Al caer la tarde, las risas y las conversaciones seguían inundando el aire, y los camiones cargados de mercancías seguían haciendo fila para partir de las llanuras aluviales de Bao Ha. En los ojos de la Sra. Yen, la Sra. Tam y el Sr. Thanh, se vislumbraba la esperanza de una primavera próspera y abundante.

En Bao Ha, la temporada de cosecha de frutas para el Tet (Año Nuevo Lunar) no se trata solo de rendimiento o precio. También es una historia de diligencia, esperanza y amor por la tierra de los agricultores. Cuando la cidra, el pomelo, la guayaba y otras frutas de la mano de Buda se transportan a todos los rincones del país, los sabores del Tet de esta tierra ribereña se difunden, llevando un mensaje de reencuentro y abundancia en el nuevo año.

Fuente: https://baolaocai.vn/mua-qua-don-tet-post893784.html