A lo largo de las fértiles llanuras aluviales, las risas, las conversaciones y el constante ir y venir de camiones crean un ambiente animado. Los huertos no solo abastecen a los peregrinos que visitan el Templo Bao Ha o el Templo Co Tan An, sino que también suministran fruta a los mercados mayoristas dentro y fuera de la provincia, contribuyendo a la abundancia de bandejas de fruta para muchas familias durante el Tet (Año Nuevo Lunar).
En medio del verde exuberante del huerto, más de 500 limoneros de la variedad Mano de Buda, propiedad de la Sra. Hoang Thi Hai Yen en la aldea de Tan An 2, destacan sobre el fondo del follaje verde oscuro. Con sus frutos de color verde intenso y amarillo dorado, y sus largos zarcillos multicapa que recuerdan la mano de Buda, la Sra. Yen levanta cuidadosamente cada fruta, inspeccionando meticulosamente cada "dedo" para asegurarse de que no tengan rasguños antes de entregarlas a los clientes.
Tras meses de cuidados minuciosos, desde la poda y la fertilización hasta el control de la floración y la fructificación, la familia de la Sra. Yen ahora disfruta de una hermosa cosecha. Ubicado cerca de templos, el huerto atrae a peregrinos que vienen a encargar fruta de la mano de Buda para sus ofrendas con motivo del Tet (Año Nuevo Lunar). Comerciantes de dentro y fuera de la provincia también hacen visitas constantemente. Este Tet, su familia espera vender aproximadamente 1000 frutas, con precios que oscilan entre decenas y cientos de miles de dongs por fruta, según su tamaño y apariencia.
El señor Le Van Thanh, jefe de la aldea Tan An 2, comuna de Bao Ha, estaba de pie en medio de la carretera de hormigón recién inaugurada, siguiendo con la mirada el camión cargado de frutas pertenecientes a los aldeanos mientras se alejaba.
El Sr. Thanh dijo: Además del cidro mano de Buda, los aldeanos también cultivan muchas otras frutas, como kumquats, plátanos, pomelos, papayas... Sin embargo, el cidro mano de Buda sigue generando altos ingresos y tiene un mercado estable.
No muy lejos del huerto de cidras "Mano de Buda", la Sra. Nguyen Thanh Tam, de la aldea Bun 4, comuna de Bao Ha, se encuentra ocupada cosechando guayabas. Hileras de guayabas de un verde intenso, con sus frutos perfectamente redondos, desprenden una suave fragancia bajo el sol invernal. La Sra. Tam selecciona con destreza cada fruta que cumple con los estándares, las coloca en cestas y, al mismo tiempo, atiende las llamadas de sus clientes.
Según la Sra. Tam, gracias a que se cultivan de forma totalmente orgánica, las frutas resultantes son deliciosas y dulces, por lo que se agotan en cuanto maduran; no hay suficiente para satisfacer la demanda.
Esta temporada, la familia de la Sra. Tam espera vender alrededor de dos toneladas de guayaba en el mercado. Para ella, cada camión que sale de la huerta no solo transporta productos agrícolas, sino también la esperanza de unas prósperas fiestas del Tet para su familia.
Al contemplar las hileras de árboles cargados de fruta, recordó los primeros días del año, cuando las fuertes lluvias y las plagas asolaban el huerto, y la preocupación que sentía por perderlo todo. Sin embargo, con mucho esfuerzo y perseverancia, el huerto de guayabas floreció gradualmente y dio fruto, ofreciendo una dulce cosecha que permitió a su familia celebrar el Tet (Año Nuevo Lunar) con gran alegría.
En las llanuras aluviales del río Rojo, en la comuna de Bao Ha, los plátanos, pomelos, kumquats y papayas taiwanesas alcanzan su máximo esplendor. En los plataneros, cada racimo es carnoso y firme; los pomelos tienen una piel lisa y brillante; los kumquats están repletos de fruta; y las papayas son grandes y de tamaño uniforme. Cada familia cultiva su propio cultivo principal, pero todas comparten el mismo ritmo frenético de los días previos al Tet (Año Nuevo Lunar).
Según las creencias vietnamitas, durante el Tet (Año Nuevo Lunar), en el altar, junto al incensario, la taza de agua, el jarrón de flores y la bandeja de comida, debe haber siempre una bandeja con cinco frutas que simbolizan la abundancia y la prosperidad. Los plátanos brindan apoyo, los pomelos representan la plenitud, el cidro mano de Buda simboliza la pureza, la papaya significa abundancia y los kumquats representan la riqueza. Por lo tanto, los huertos de Bao Ha no solo proveen productos agrícolas, sino que también contribuyen a preservar aspectos culturales tradicionales en cada familia vietnamita.
Al caer la tarde, las risas y las conversaciones seguían llenando el aire, y los camiones cargados de mercancías aún hacían fila para partir de las llanuras aluviales de Bao Ha. En los ojos de la señora Yen, la señora Tam y el señor Thanh se reflejaba claramente la esperanza de una primavera próspera y abundante.
En Bao Ha, la temporada de cosecha de frutas para el Tet (Año Nuevo Lunar) no se trata solo de rendimiento o precio. Es también una historia sobre la dedicación, la esperanza y el amor de los agricultores por su tierra. Cuando la cidra de mano de Buda, el pomelo, la guayaba y otras frutas se transportan a todos los rincones del país, los sabores del Tet de esta tierra ribereña se extienden, llevando un mensaje de reencuentro y abundancia en el nuevo año.
Fuente: https://baolaocai.vn/mua-qua-don-tet-post893784.html
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