Un cirujano cardíaco revela: Comer huevos todos los días puede ayudarte a vivir más tiempo.

1. Huevos: el paquete nutricional perfecto de la naturaleza.

Contenido

1. Huevos: el paquete nutricional perfecto de la naturaleza.
2. Rompe la "maldición" del colesterol
3. Huevos: aliados de un corazón sano
4. Cómo comer huevos todos los días para 'mantener el corazón sano y vivir mucho tiempo'

Según el Dr. Jeremy London, cirujano cardiotorácico y vascular en Georgia (EE. UU.), consumir huevos es una excelente opción alimenticia, además de económica, para la salud. Los huevos no solo aportan una nutrición adecuada, sino que también contribuyen a mejorar la salud cardiovascular. Incorporar huevos a la dieta diaria puede brindar numerosos beneficios al organismo.

Un huevo grande está repleto de proteínas de alta calidad, ácidos grasos esenciales y una variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes. Esta combinación perfecta ayuda a que los huevos contribuyan a la salud del corazón, el cerebro, la visión y el metabolismo, específicamente:

Proteína completa: Los huevos aportan los nueve aminoácidos esenciales en proporciones equilibradas, lo que contribuye a la formación y reparación de músculos, tejidos y enzimas. Además, son una fuente de energía sostenible, especialmente importante para las personas mayores que desean mantener su masa muscular.

- Colina: Los huevos son una de las fuentes naturales más ricas en colina, un nutriente esencial para la memoria, la función nerviosa y la salud del hígado.

- Vitaminas y minerales: Las yemas de huevo contienen vitamina D (refuerza el sistema inmunitario y la absorción de calcio), vitamina B12 (crea glóbulos rojos y convierte la energía), junto con vitaminas A, E y ácido fólico, que ayudan a mantener la piel, los ojos y las células sanas.

- Antioxidantes: La luteína y la zeaxantina presentes en las yemas de huevo protegen la retina de la luz azul, reduciendo el riesgo de degeneración macular.

“Los huevos son como un multivitamínico natural, son baratos y fáciles de preparar”, dice el Dr. London.

Los huevos son uno de los alimentos más completos y económicos que los humanos pueden consumir a diario.

2. Rompe la "maldición" del colesterol

Durante años, los huevos fueron criticados por su alto contenido en colesterol (unos 186 mg por huevo). Sin embargo, estudios recientes han demostrado que el colesterol dietético no eleva el colesterol en sangre en la mayoría de las personas.

El Dr. London explica:

El 70% de la población son "bajos respondedores", lo que significa que su colesterol en sangre permanece prácticamente inalterado a pesar de consumir huevos con regularidad.
El 30% restante son "altamente respondedores", lo que puede aumentar ligeramente el colesterol, pero la buena noticia es que aumentan simultáneamente tanto el LDL ("malo") como el HDL ("bueno"), manteniendo los niveles generales de colesterol en equilibrio.

Incluso en el grupo de personas con alta capacidad de respuesta, los huevos no aumentaron el riesgo de padecer enfermedades cardíacas cuando se incluyeron en una dieta saludable. «Lo importante no es el huevo en sí, sino la dieta y el estilo de vida en general», recalcó el Dr. London.

3. Huevos: aliados de un corazón sano

Consumir huevos con regularidad, si se hace correctamente, es beneficioso para el corazón y los vasos sanguíneos. Las proteínas y las grasas saludables que contienen ayudan a sentirse saciado durante más tiempo, a controlar el apetito y a mantener un peso saludable, un factor importante para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Algunos estudios también han demostrado que los huevos contribuyen a mejorar la función endotelial, es decir, la capacidad de los vasos sanguíneos para contraerse y expandirse.

Además, los antioxidantes presentes en los huevos pueden reducir el estrés oxidativo y la inflamación crónica de bajo grado, dos factores silenciosos que dañan las paredes de los vasos sanguíneos. Los huevos ricos en omega-3, especialmente los de gallinas alimentadas con aceite de linaza o pescado, también pueden ayudar a disminuir los triglicéridos —un tipo de grasa peligrosa en la sangre— y a mejorar el equilibrio del colesterol.

4. Cómo comer huevos todos los días para 'mantener el corazón sano y vivir mucho tiempo'

El Dr. London recomienda comer huevos todos los días, pero de acuerdo con principios científicos y con moderación:

Come el huevo entero: No tires la yema, que contiene la mayoría de las vitaminas, minerales y antioxidantes.
Elija huevos de calidad: Priorice los huevos pasteurizados o los huevos ricos en omega-3 para aumentar los beneficios cardiovasculares.
Cocina saludable: Limita las frituras. Hervir, blanquear o saltear ligeramente son las mejores opciones.
Combina los alimentos sabiamente: come huevos con verduras, cereales integrales o legumbres para crear una comida equilibrada y rica en fibra.
Control regular de la salud: Aunque los huevos son buenos, todos deberían controlar regularmente sus niveles de lípidos en sangre, presión arterial y azúcar en sangre.

Para los médicos londinenses, los huevos merecen el título de «el combustible de la longevidad», no solo por su valor nutricional, sino también por su practicidad. Son económicos, fáciles de conseguir y de cocinar, y pueden formar parte de cualquier comida, desde un desayuno rápido hasta un plato principal nutritivo. Gracias a ello, mantener el hábito de comer huevos a diario resulta factible para casi todo el mundo, independientemente de su edad y situación económica .

"Si hay un alimento que sea barato, nutritivo, que promueva un corazón sano y una vida más larga, son los huevos", dijo el Dr. London.

Con una composición nutricional perfecta, los huevos no solo son buenos para el corazón, sino que también son uno de los mejores alimentos para mantener la salud y la longevidad, siempre y cuando se consuman adecuadamente y se incorporen a un estilo de vida saludable.

Este artículo tiene fines meramente informativos y no pretende sustituir el consejo personalizado de un médico. Para quienes padecen enfermedades crónicas, se recomienda consultar a un médico o nutricionista para obtener asesoramiento sobre cómo consumir huevos de forma segura.

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Fuente: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm