El pan de cocodrilo gigante en la ciudad de Ho Chi Minh ya no es extraño, pero el propietario se niega a dejar de venderlo

La panadería con formas de cocodrilo, caballo, mono... en la calle Ly Thuong Kiet (Distrito 11, Ciudad Ho Chi Minh) solía atraer a muchos clientes. Mucha gente siente curiosidad por el sabor y disfruta del pan "súper grande" con forma de animal.

Al compartir con Thanh Nien , el Sr. Trinh Thien Khiem (75 años), propietario de esta panadería, dijo que en la ciudad de Ho Chi Minh, hay pocas tiendas que producen y venden pan con forma de animales. Hace casi 2 años, muchas personas encontraron el pastel "único y extraño", por lo que vinieron a comprarlo después de que sus trabajadores lo investigaron y lo hicieron. Sin embargo, la situación actual del negocio no es la misma que antes, por lo que está considerando buscar otra ubicación para mudarse.

El señor Tung apoya al dueño de la panadería todos los días.

"Ahora tengo menos clientes, no como al principio. Calculando el costo del alquiler, la mano de obra y los materiales, no me sale nada bien, así que tengo que buscar otro lugar. Vendo aquí y gano 26 millones de VND al mes. Vender menos de 5 millones de VND al día no es rentable", comentó el Sr. Khiem.

Según él, hay muchas razones por las que hoy en día la gente compra menos pan con formas de animales. En primer lugar, los panes grandes hacen que la gente se aburra fácilmente y solo prefiera los panes pequeños de 20.000 VND.

En segundo lugar, el reciente clima cálido se ha prolongado, por lo que pocas personas comen pan. En tercer lugar, en Ciudad Ho Chi Minh y provincias vecinas, ha habido incidentes de intoxicación alimentaria relacionados con el pan, por lo que la gente tiene miedo y no se atreve a comerlo.

Pan con forma de diferentes animales

El pan con forma de animales fue en su día famoso y buscado por muchos comensales.

Planeo encontrar un lugar con un alquiler más barato para seguir con el negocio. No dejaré de vender porque llevo décadas en el negocio de la panadería; no puedo renunciar a él. Antes de abrir en Ciudad Ho Chi Minh, vendía decenas de millones de dongs al día, pero ahora la gente se está cansando de comerlo, así que no puedo venderlo, dijo el Sr. Khiem.

Tiene muchos establecimientos de pan con forma de animales en muchas provincias del oeste, como la ciudad de Can Tho, An Giang , Dong Thap...

Cada cocodrilo gigante, cangrejo... pan cuesta 80.000 VND.

El precio del pan depende del tamaño.

El señor Ly Thien Tung (57 años), panadero, dijo que cada barra de pan con forma de animal cuesta entre 20.000 y 80.000 VND, dependiendo del tamaño. El señor Tung tiene muchos menos clientes que cuando abrió por primera vez.

"Ahora solo hay muchos clientes los fines de semana, y entre semana hay mucha tranquilidad. Tras la pandemia de COVID-19, el negocio ha bajado de ritmo. Hacer pan con forma de animal lleva más tiempo que hacer pan normal debido a la atención al detalle", explicó el Sr. Tung.

El pan se conserva cuidadosamente en una vitrina de cristal.

El dueño de la tienda produce pan en muchas formas diferentes.

El pan con forma de animales alguna vez fue famoso por sus formas únicas y llamativas. Muchos sitios de redes sociales han compartido esto, lo que hace que todos estén ansiosos por comprar estos panes para probar. Sin embargo, en la actualidad, los propietarios de comercios también tienen que "arreglárselas" para superar tiempos difíciles y se ven obligados a buscar nuevas direcciones de negocio.

Fuente: https://thanhnien.vn/banh-mi-ca-sau-khong-lo-o-tphcm-het-la-nhung-ong-chu-quyet-khong-nghi-ban-185240612133829952.htm