El secreto para remojar los kumquats en miel y garantizar la seguridad alimentaria

valor nutricional y antioxidante

Los limones cherry pertenecen a la familia del limón y comparten los mismos grupos químicos y nutricionales que los limones comunes. Sin embargo, se diferencian de estos últimos en que los limones cherry poseen una pulpa rosada, atractiva y fragante, una piel fina y un alto contenido en aceites esenciales.

Los kumquats son una buena fuente de vitamina C, que fortalece el sistema inmunitario, reduce la inflamación y favorece la producción de colágeno en la piel. También contienen fibra, que ayuda a la digestión, y licopeno, un compuesto que les da su color rosado y posee propiedades antioxidantes.

De hecho, la pulpa rosada de los limones se debe a su alta concentración de licopeno. El licopeno es un antioxidante natural que da a muchas frutas y verduras su color rojo o rosado. El licopeno es también el compuesto que da a los tomates su color rojo y a los pomelos su color rosado.

Fotografía ilustrativa. (Fuente de la foto: Internet)

Ayuda a desintoxicar y fortalecer el sistema inmunitario

La cereza es una fruta que aporta numerosos beneficios para la salud, especialmente fortaleciendo el sistema inmunitario durante los meses fríos. Muchas personas consumen cerezas maceradas en miel para disfrutar de una bebida caliente y nutritiva durante el cambio de estación.

Los limones son ricos en vitamina C y antioxidantes flavonoides, 20 veces más que las frutas y verduras comunes, por lo que tienen la función de desintoxicar, proteger los vasos sanguíneos y fortalecer el sistema inmunológico.

Las investigaciones médicas modernas demuestran que la miel contiene una mezcla de azúcares e ingredientes nutritivos, incluyendo minerales y vitaminas beneficiosos para la salud, tales como: vitaminas B2, B3, B6, B9, C, fósforo, hierro, zinc, calcio, magnesio...

La miel contiene antioxidantes, propiedades antibacterianas y antiinflamatorias, y muchos beneficios para la salud, incluyendo la desintoxicación del organismo.

Algunas notas sobre cómo remojar limones en miel

Utilice un tarro de cristal para remojar los limones, lávelos con agua hirviendo y déjelos secar boca abajo. Puede usar una rejilla o un tablón para prensar los limones.

No llene demasiado el frasco; vierta solo aproximadamente 2/3 de la capacidad, incluida la miel, para evitar que la mezcla se desborde durante el proceso de remojo, ya que el limón liberará agua y gas.

Asegúrese de que el limón esté siempre sumergido insertando tiras grandes de azúcar de roca o bambú, abriéndolas con cuidado para sumergir el limón.

Los limones macerados en miel se pueden almacenar al aire libre a temperatura ambiente y pueden ser utilizados por todos los miembros de la familia.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/bi-quyet-ngam-chanh-dao-voi-mat-ong-de-dam-bao-an-toan-thuc-pham.html