Cómo comer pasteles de luna de forma segura, sin temor a aumentar el azúcar en sangre y subir de peso.

Los pasteles de luna se elaboran principalmente con harina, azúcar, mantequilla y manteca. La corteza de los pasteles de luna tradicionales, así como la de los rellenos de frijoles, semillas de loto, etc., se marina con abundante grasa y azúcar. Por lo tanto, los pasteles de luna son muy grasos y dulces.

Aunque es un postre delicioso y familiar para muchas familias, hay que tener cuidado con este pastel. Según los nutricionistas, los pasteles de luna tradicionales suelen contener grandes cantidades de azúcar, grasa y sal. Cada pastel de 250 g puede aportar entre 800 y 1100 kcal, lo que lo convierte en un alimento muy energético.

En particular, los pasteles de luna suelen contener más azúcar que los pasteles horneados, lo que al consumirlos puede elevar el nivel de azúcar en sangre y afectar a las personas con diabetes . Además, comer pasteles de luna con regularidad puede causar problemas como aumento de peso, hipertensión y colesterol alto, lo cual es perjudicial para quienes padecen enfermedades cardíacas.

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¿Cuántos pasteles de luna son suficientes?

En cuanto a su composición nutricional, un pastel de luna de huevo y judías verdes de 176 g aporta aproximadamente 648 calorías. Un pastel de luna de taro contiene alrededor de 700 calorías, más que uno de judías verdes. Un pastel de luna de frutas mixtas de 170 g aporta 566 calorías y uno de taro, 706 calorías.

Según los expertos en nutrición, un adulto promedio necesita 2000 calorías al día, distribuidas en 667 calorías por comida si consume tres comidas diarias. Un pastel de luna mediano contiene, en promedio, unas 565 calorías. Si se consumen dos pasteles de luna, el cuerpo aporta 1130 calorías.

Cada vez, come solo entre 1/6 y 1/8, o como máximo 1/4, de un pastel de luna mediano. Esto se debe a que 1/4 de pastel de luna contiene más de 200 kcal, el equivalente a un desayuno. Además, se recomienda disfrutarlo solo una vez por semana o con menos frecuencia, no a diario.

Además, si comes pasteles de luna, debes reducir la cantidad de otros alimentos. No puedes comer pasteles de luna libremente y luego comer snacks, té con leche, fideos o pho sin control, ya que la ingesta de energía sería muy alta.

Cómo comer pasteles de luna de forma segura para tu salud

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Debe comer por la mañana, no por la noche.

La Dra. Dzoan Thi Tuong Vi, MSc. (exjefa del Departamento de Nutrición del Hospital 198), afirmó: «Debido a su alto contenido calórico, los pasteles de luna son una buena opción para el desayuno cuando se necesita reponer energías tras una buena noche de sueño. Sin embargo, no se recomienda consumirlos por la noche ni inmediatamente después de una comida abundante, ya que esto provoca una acumulación de energía que puede contribuir al sobrepeso, la obesidad y el aumento del colesterol en sangre».

Debe comer 1 trozo de pastel, menos 1 tazón de arroz

Según los nutricionistas, los pasteles de luna suelen contener mucha azúcar y almidón, por lo que si comes medio pastel de luna o bizcocho, deberías reducir aproximadamente una taza de arroz y la cantidad de comida correspondiente durante el día, e incrementar el consumo de verduras para eliminar la grasa. Cabe destacar que los pasteles de luna deben consumirse solo por placer, no para saciarse.

Debe cortarse en trozos pequeños y comerse lentamente.

Al comer pasteles de luna, debes cortarlos en trozos pequeños y comerlos despacio para controlar los niveles de azúcar en sangre, ya que esto provocará un aumento de peso más rápido.

Según China Daily, el té verde y el té de menta pueden ayudar a acelerar el metabolismo del azúcar y a reducir el dulzor, lo que los hace perfectos para los pasteles de luna.

¿Debería hacer más ejercicio?

Un pastel de luna contiene muchas calorías, más que una comida abundante. Para evitar subir de peso al comer pasteles de luna, conviene consumirlos con moderación y hacer más ejercicio. Ejercicios sencillos como correr o montar en bicicleta ayudan a quemar calorías después de comerlos.

Seis grupos de personas deberían limitar el consumo de pasteles de luna.

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Si está tomando medicina tradicional china, no debe comer pasteles de luna rellenos de judías verdes. Esto se debe a que las judías verdes son incompatibles con muchos medicamentos tradicionales chinos, pueden neutralizar las hierbas y, en ocasiones, provocar efectos secundarios y consecuencias impredecibles.

Las personas con inflamación renal no deben consumir pasteles de luna con rellenos salados, ya que contienen mucha salchicha china y huevo salado, lo que agravará el daño renal. El consumo de alimentos salados aumenta la circulación sanguínea, lo que obliga a los riñones a trabajar más y puede provocar insuficiencia renal.

Las personas con antecedentes de enfermedades estomacales, cardiovasculares, colecistitis, cálculos biliares, hipertensión arterial, colesterol alto, etc., deben limitar el consumo de pasteles de luna debido al riesgo de una recurrencia más grave de la enfermedad, o de que afecten la circulación sanguínea, causen fatiga cardíaca, infarto de miocardio y dificulten el tratamiento.

Las personas con alergias, acné, enfermedades de la piel, etc., deben limitar su consumo, ya que puede aumentar la secreción de sebo.

Las personas con diabetes, niveles altos de lípidos en sangre, enfermedades cardíacas, presión arterial alta... deberían limitar la ingesta de alimentos porque puede empeorar la aterosclerosis, provocando accidentes cerebrovasculares e infartos.

Las personas obesas y quienes desean adelgazar deben evitar este pastel, ya que es muy grasoso y dulce. Consumirlo en exceso provocará un aumento de peso y, por consiguiente, mayor obesidad.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm