Cómo comer pasteles de luna de forma segura, sin miedo a aumentar el azúcar en sangre y ganar peso

Los pasteles de luna se elaboran principalmente con harina, azúcar, mantequilla y manteca de cerdo. Las cortezas de los pasteles de luna tradicionales, así como las de los rellenos de frijoles, semillas de loto, etc., se marinan con abundante grasa y azúcar. Por lo tanto, son muy grasosos y dulces.

Aunque es un plato delicioso y familiar para muchas familias, hay que tener cuidado con este pastel. Según nutricionistas, los pasteles de luna tradicionales suelen contener grandes cantidades de azúcar, grasa y sal. Cada pastel de 250 g puede aportar entre 800 y 1100 kcal, lo que lo convierte en un plato muy energético.

En particular, los pasteles de luna suelen contener más azúcar que los pasteles horneados, lo que puede provocar un aumento de azúcar en la sangre, lo que afecta a las personas con diabetes . Además, consumir pasteles de luna con regularidad puede causar problemas como aumento de peso, hipertensión y colesterol, lo cual es perjudicial para las personas con problemas cardíacos.

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¿Cuánta cantidad de pastel de luna es suficiente?

En cuanto a la composición nutricional, un pastel de luna de judías verdes con huevo de 176 g aporta unas 648 calorías. Un pastel de luna de taro contiene unas 700 calorías, una cantidad superior a la de un pastel de luna de judías verdes. Un pastel de luna de frutas mixtas de 170 g aporta 566 calorías, y un pastel de luna de frutas mixtas de 170 g, 706 calorías.

Los expertos en nutrición afirman que un adulto promedio necesita 2000 calorías al día, y 667 calorías en cada comida si come tres veces al día. En promedio, un pastel de luna mediano aporta unas 565 calorías. Si comes dos de estos pasteles de luna, aportarás al cuerpo 1130 calorías.

Cada vez, come solo entre 1/6 y 1/8, o como máximo 1/4, de un pastel de luna mediano. 1/4 de pastel de luna aporta más de 200 kcal, equivalente a un desayuno. Además, solo deberías disfrutarlo una vez a la semana o más, no todos los días.

Además, si comes pasteles de luna, debes reducir la cantidad de otros alimentos. No puedes comer pasteles de luna sin restricciones y luego picar, tomar té con leche, comer fideos o comer pho sin restricciones, ya que tu ingesta de energía será muy alta.

Cómo comer pasteles de luna de forma segura para tu salud

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Se debe comer por la mañana, no por la noche.

La Dra. Dzoan Thi Tuong Vi (ex jefa del Departamento de Nutrición del Hospital 198) afirmó: «Dado su alto contenido calórico, los pasteles de luna son una buena opción para el desayuno cuando se necesita reponer energía después de una buena noche de sueño. Sin embargo, no se deben consumir por la noche ni inmediatamente después de una comida completa, ya que acumulan energía, lo que puede provocar sobrepeso, obesidad y un aumento del colesterol en sangre».

Debería comer un trozo de pastel y menos un tazón de arroz.

Según los nutricionistas, los pasteles de luna suelen contener una gran cantidad de azúcar y almidón, por lo que si comes medio pastel de luna o un pastel horneado, debes reducir aproximadamente un tazón de arroz y la cantidad correspondiente de comida al día, y aumentar la cantidad de verduras verdes para eliminar grasa. Cabe destacar que los pasteles de luna solo deben comerse por diversión, no para saciarse.

Se debe cortar en trozos pequeños y comer lentamente.

Al comer pasteles de luna, debes cortarlos en trozos pequeños y comerlos lentamente para controlar los niveles de azúcar en sangre, lo que provocará un aumento de peso más rápido.

Según China Daily, el té verde y el té de menta pueden ayudar a acelerar el metabolismo del azúcar y reducir el dulzor, lo que los hace perfectos para los pasteles de luna.

Debería hacer más ejercicio

Un pastel de luna en sí mismo contiene muchas calorías, mucho más que una comida suntuosa. Para evitar subir de peso al comer pasteles de luna, conviene comer una cantidad moderada y hacer más ejercicio. Ejercicios sencillos como trotar o montar en bicicleta ayudan a quemar calorías después de consumirlos.

6 grupos de personas deberían limitar el consumo de pasteles de luna

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Si tomas medicina tradicional china, no debes comer pasteles de luna rellenos de judías verdes. Esto se debe a que las judías verdes son incompatibles con muchas medicinas tradicionales chinas, pueden neutralizar las hierbas y, en ocasiones, causar efectos secundarios y consecuencias impredecibles.

Las personas con inflamación renal no deben comer pasteles de luna con relleno salado, ya que contienen mucha salchicha china y huevos salados, lo que daña aún más los riñones. Comer alimentos salados aumenta la circulación sanguínea, obligando a los riñones a trabajar más, lo que puede fácilmente provocar insuficiencia renal.

- Las personas con antecedentes de enfermedades estomacales, enfermedades cardiovasculares, colecistitis, cálculos biliares, presión arterial alta, enfermedades cardiovasculares, colesterol alto... deben limitar el consumo de pasteles de luna, debido al riesgo de recurrencia de enfermedades más graves o de afectar la circulación sanguínea, fatiga cardíaca, infarto de miocardio y dificultar el tratamiento.

- Las personas con alergias, acné, enfermedades de la piel, etc. deben limitar su consumo porque puede aumentar la secreción de sebo.

- Las personas con diabetes, niveles altos de grasa en la sangre, enfermedades cardíacas, presión arterial alta... deben limitar su consumo porque puede empeorar la aterosclerosis y causar accidentes cerebrovasculares y ataques cardíacos.

Las personas obesas y quienes desean bajar de peso deben evitar este pastel, ya que es muy graso y dulce. Comer mucho hará que engorden y aumenten su obesidad.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-an-banh-trung-thu-an-toan-khong-so-tang-duong-huet-va-khong-so-tang-can-17224091611351316.htm