Simplemente use esto y colóquelo en un recipiente con agua, puede limpiar las plumas de pato muy rápidamente y el pato ya no tendrá ningún mal olor.

GĐXH - Con solo unos pocos consejos, puedes desplumar patos de forma rápida y desodorizarlos eficazmente. El siguiente artículo te guiará en el proceso en detalle.

Cómo elegir un pato delicioso y fácil de desplumar

Elegir el pato es un paso importante porque si eliges el pato delicioso adecuado, el procesador no tendrá que trabajar demasiado para limpiar las plumas porque el pato tendrá menos plumas.

Según la experiencia, debes elegir un pato macho maduro (no demasiado joven, ni demasiado viejo) porque la carne del pato es deliciosa, firme, no blanda, especialmente el pato tiene menos plumas, por lo que es más fácil de limpiar.

Elegir el pato es un paso importante porque si eliges el pato delicioso adecuado, el procesador no tendrá que trabajar demasiado para limpiar las plumas porque el pato tendrá menos plumas.

Sin embargo, no debe elegir pato viejo, ya que al comerlo, la carne estará seca y no tan fragante como la del pato maduro. Los patos viejos suelen tener picos pequeños y duros.

Los siguientes factores le ayudarán a determinar si un pato es adulto: Los patos machos tienen grupas más pequeñas que las hembras porque no ponen huevos. Los patos machos emiten un graznido fuerte y ligeramente ronco, y sus ojos son de color marrón claro.

Si presionas los genitales del pato macho, verás un pequeño tubo que sobresale. Los patos jóvenes suelen tener un cuerpo pequeño, plumas en las alas gruesas pero escasas, y un pico grande y suave.

Cómo limpiar las plumas de pato

Beber alcohol

Quizás no lo sepas, pero el vino no solo ayuda a eliminar eficazmente el olor a pescado, sino que también facilita la eliminación de las plumas. Así se hace: Vierte un tazón de vino sobre el cuerpo del pato.

Quizás no lo sepas, pero el alcohol no solo ayuda a eliminar el olor a pescado de manera efectiva, sino que también ayuda a eliminar todos los pelos finos fácilmente.

Deje actuar unos 10 minutos para que los poros de la piel del pato se abran. En este momento, será más fácil desplumar. Y, por supuesto, tanto las plumas principales como el plumón se pueden limpiar fácilmente sin mucho esfuerzo.

Utilice sal gruesa

Usar sal también es un secreto para desplumar patos fácil y rápidamente. Después de degollar al pato, sumérgelo en un recipiente con agua fría para limpiar el exceso de sangre y suciedad, y luego en uno con agua caliente mezclada con 2 o 3 cucharadas de sal. A continuación, empieza a desplumarlo. De esta manera, todas las plumas quedarán completamente limpias. Después de limpiar las plumas, frótalas con sal y lávalas varias veces para que queden más limpias.

Antes de cocinar, remoje el pato entero en agua fría durante unos 20 minutos para mantener la carne del pato blanca y fresca, haciendo que el plato sea más atractivo.

Usando hojas de papaya

Las hojas de papaya son una forma popular de desodorizar y desplumar fácilmente a los patos. Se trituran, se ponen en una olla con agua y se hierven. Después de extraer la sangre del pato, se sumerge en agua fría para humedecer las plumas y la piel. Una vez que el agua hierva, se sumerge al pato en el agua de las hojas de papaya. Se sumerge durante unos minutos; si las plumas de las alas se despluman fácilmente, se saca al pato y se despluman como de costumbre.

Las hojas de papaya son uno de los remedios populares para desodorizar y arrancar las plumas de los patos fácilmente.

Al desplumar patos, es necesario frotar las manos cerca de la piel, en la dirección del crecimiento de las plumas, para que el plumón se limpie más rápido. Con este sencillo método, se puede limpiar y preparar fácilmente el plumón.

Utilice hojas de limoncillo

Hierve agua en una olla y déjala enfriar a unos 60-70 °C. Toma un puñado de hojas frescas de limoncillo y tritúralas para liberar el aceite esencial. Sumerge las hojas en el agua caliente y remoja el pato (sin las plumas grandes) durante unos 5 minutos.

Usa las hojas de limoncillo para frotar el cuerpo del pato. Tras unas pocas pasadas, el vello habrá desaparecido casi por completo.

Algunas notas al desplumar patos

El agua utilizada para blanquear el pato no debe estar demasiado caliente. Solo debe usarse agua a una temperatura de entre 60 y 70 grados Celsius. Una temperatura demasiado alta provocará la contracción de los poros de la piel del pato, lo que dificultará el desplumado. Además, las altas temperaturas pueden provocar que la piel del pato se agriete y se desgarre con facilidad.

Las plumas de pato deben desplumarse secuencialmente, limpiando cada sección antes de pasar a otras áreas.

Para retirar el plumón y la pelusa restantes, puede usar las manos o pinzas. El proceso de desplumado debe ser firme. Frote firmemente para retirar todo el plumón y la pelusa. Si queda alguno, será muy difícil de limpiar. Debe desplumar las plumas de pato secuencialmente, limpiando cada sección antes de continuar con las demás.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chi-can-dung-thu-nay-tha-vao-chau-nuoc-dam-bao-ban-co-the-lam-sach-long-mang-vit-rat-nhanh-vit-het-sach-mui-hoi-172250827115703827.htm