GĐXH - ¿Cuáles son los beneficios de comer plátano verde? Esta es una pregunta que interesa a mucha gente. El siguiente artículo comparte información útil sobre los beneficios de esta fruta para la salud.
Los plátanos verdes son ricos en fibra. Esta sustancia participa en el proceso antioxidante, previniendo infecciones bacterianas. Además, los plátanos verdes también contienen vitaminas y minerales beneficiosos. El contenido nutricional de cada plátano verde es casi igual al de los plátanos maduros.
Composición nutricional de los plátanos verdes
Los plátanos verdes son ricos en almidón. En particular, el almidón de los plátanos verdes a menudo no se absorbe en el intestino delgado, sino que solo comienza a absorberse en el intestino grueso. A partir de ahí, crea un ambiente propicio para la formación de bacterias fermentadoras en el colon, estimulando así la digestión.
Los plátanos verdes también son extremadamente ricos en fibra. Esta última sustancia tiene la capacidad de participar en el proceso antioxidante, previniendo infecciones bacterianas. Además, los plátanos verdes también contienen vitaminas y minerales beneficiosos como magnesio, calcio, fósforo, hierro...
En promedio, 100 g de plátanos verdes contienen los siguientes ingredientes: agua 74,91 g, energía 89 kcal, proteínas 1,09 g, lípidos totales (grasas) 0,33 g, 22,84 g de carbohidratos, fibra total 2,6 g, azúcar total 12,23 g, calcio 5 mg, hierro 0,26 mg, magnesio 27 mg, fósforo 22 mg, potasio 358 mg, sodio 1 mg, zinc 0,15 mg, vitamina C 8,7 mg, tiamina 0,031 mg y docenas de otras vitaminas y nutrientes...
El uso adecuado del plátano verde tiene muchos beneficios para la salud.
Beneficios del plátano verde
Mejorar la digestión
Los plátanos verdes contienen almidón resistente, un tipo de carbohidrato que no se digiere en el intestino delgado. El almidón resistente se fermenta en el intestino grueso y alimenta bacterias intestinales beneficiosas como las bifidobacterias y los lactobacilos.
Una microflora intestinal beneficiosa y próspera ayudará al cuerpo a digerir y absorber mejor los nutrientes. Los prebióticos presentes en los plátanos verdes también pueden reducir la hinchazón, el estreñimiento y otras molestias digestivas.
Regular los niveles de azúcar en la sangre
Los carbohidratos de los plátanos verdes se encuentran principalmente en forma de almidón, pero se transforman gradualmente en azúcar a medida que maduran. Por eso, los plátanos maduros tienen un sabor más dulce y son más populares.
Por el contrario, los carbohidratos de los plátanos verdes están principalmente en forma de almidón, no de azúcar, por lo que cuando se comen, el índice glucémico es menor que el de los plátanos maduros y puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en sangre.
Por otro lado, cada plátano verde contiene una gran cantidad de vitamina B6. Esta vitamina participa en cientos de reacciones enzimáticas, estimula la creación de nueva hemoglobina, mejora el metabolismo del oxígeno y contribuye eficazmente al control de la insulina. Por lo tanto, los plátanos verdes se encuentran entre los mejores alimentos para personas con diabetes tipo 2.
Aunque los plátanos verdes aportan muchos beneficios para la salud, no se debe abusar de ellos. Especialmente para pacientes diabéticos, solo se deben consumir en cantidades limitadas, según las recomendaciones de expertos o médicos especialistas.
Ayuda a prevenir el cáncer de colon.
Los plátanos verdes contienen almidón resistente, similar a un prebiótico, que crea un entorno propicio para el crecimiento de bacterias beneficiosas. A la vez, previene el crecimiento de bacterias que causan enteritis, previniendo eficazmente el cáncer de colon.
Apoyo para la pérdida de peso
Al comer plátanos verdes, sueles sentirte saciado por más tiempo de lo habitual. Esto se debe a que esta fruta aporta una gran cantidad de fibra y almidón. Estos dos grupos de sustancias ralentizan la absorción, lo que hace que el cuerpo deje de desear demasiado la comida.
Los plátanos verdes son bajos en calorías, lo que los hace especialmente buenos para quienes necesitan bajar de peso. Esta fruta es especialmente adecuada para una dieta saludable tanto para hombres como para mujeres.
Mejorar la salud cardiovascular
Al igual que los plátanos maduros, los plátanos verdes también son beneficiosos para la salud cardiovascular. Su rica fuente de potasio es un mineral importante que favorece la contracción muscular y la regularidad cardíaca, además de ayudar a controlar la presión arterial.
Las cantidades adecuadas de potasio que se encuentran en los plátanos verdes también garantizan el funcionamiento adecuado de los músculos del cuerpo, reduciendo el riesgo de calambres musculares y fatiga y mejorando potencialmente el rendimiento del ejercicio.
Ayuda a absorber mejor el hierro.
Un estudio publicado en la revista Food and Nutrition Research descubrió que los plátanos crudos y cocidos no afectan la absorción de hierro y pueden ayudar a aumentar los niveles de hierro en el cuerpo.
Filtración sanguínea mejorada
El potasio es un mineral esencial que se encuentra en abundancia en los plátanos verdes. Tiene la capacidad de influir positivamente en el sistema nervioso, filtrar la sangre y ayudar al cuerpo a moverse con mayor flexibilidad. Si desea añadir potasio a su dieta diaria, consuma más plátanos verdes. Cada plátano verde puede contener más de 500 mg de potasio.
Según la Asociación Americana del Corazón, un adulto necesita consumir un promedio de 4700 mg de potasio. Sin embargo, centrarse en complementar alimentos ricos en potasio no siempre es recomendable. En personas en diálisis, se recomienda consultar con el médico tratante la incorporación de plátanos verdes a la dieta diaria.
¿Deberíamos comer muchos plátanos verdes?
En general, los plátanos verdes son un alimento saludable si se sabe cómo complementarlos científicamente . Sin embargo, consumirlos en exceso puede causar riesgos para la salud, como:
- Comer demasiados plátanos verdes puede causar hinchazón, flatulencia y estreñimiento.
- Si eres alérgico al látex, debes evitar comer plátanos verdes porque contienen proteínas similares a las proteínas alergénicas del látex.
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/chuoi-xanh-cuc-tot-cho-suc-khoe-neu-su-dung-dung-cach-nam-trong-danh-sach-thuc-pham-tot-nhat-cho-nguoi-tieu-duong-172241206160453288.htm
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