En la tarde del 11 de octubre, el Departamento de Seguridad Alimentaria ( Ministerio de Salud ) informó que había recibido información sobre un presunto incidente de intoxicación alimentaria en la Escuela Secundaria Le Quy Don (Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh), en el que 5 estudiantes mostraron signos de dolor de estómago y vómitos después de almorzar en la cafetería de la escuela y fueron llevados al hospital.

Propuesta de suspender temporalmente el funcionamiento del comedor del instituto Le Quy Don - Foto 1.

Los estudiantes con dolores de estómago son monitoreados y tratados en el Hospital General de Saigón. Foto: proporcionada por el hospital

Ante la situación descrita, el Departamento de Seguridad Alimentaria solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad de Ho Chi Minh que suspenda urgentemente el funcionamiento de los comedores escolares donde se sospecha que se ha producido una intoxicación alimentaria.

Al mismo tiempo, organizar una investigación para identificar claramente la fuente de las materias primas y alimentos para la instalación de procesamiento sospechosos de causar intoxicación y, al mismo tiempo, tomar muestras de alimentos y médicos para realizar pruebas para encontrar la causa; Detectar y manejar estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hubiera) y publicar los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

El Departamento de Seguridad Alimentaria también solicitó al Departamento de Seguridad Alimentaria de la Ciudad Ho Chi Minh que aumente la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria; Implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Anteriormente, el 10 de octubre, la escuela secundaria Le Quy Don registró 6 casos de estudiantes con síntomas de dolor de estómago, de los cuales 2 casos mostraron signos de vómitos después de las comidas en la escuela.

El Centro de Control de Enfermedades de la Ciudad ha coordinado con el Centro Médico del Distrito 3 para realizar investigaciones epidemiológicas, evaluar riesgos e intervenir de acuerdo con los procedimientos para el manejo de casos de intoxicación alimentaria.

De los 6 estudiantes que presentaban síntomas, 5 fueron trasladados al Hospital General de Saigón para su seguimiento y tratamiento, mientras que el estudiante restante se encuentra en la sala médica de la escuela. A las 5:00 p.m. Ese mismo día, el estado de salud de los estudiantes era estable, se encontraban alertas y se les recomendó continuar en seguimiento en el hospital durante 24 horas.

Según los registros, todos los estudiantes mencionados anteriormente almorzaron en la escuela alrededor de las 11:30 con fideos de arroz salteados con carne a la parrilla/rollitos de primavera a la parrilla y sopa de cebollino. El número total de comidas proporcionadas el 10 de octubre fue de casi 1.400, incluidas 1.348 fideos de arroz frito, 26 comidas vegetarianas y 19 comidas de avena.

Actualmente, la escuela está coordinando con las agencias de salud para investigar la causa y evaluar los riesgos para garantizar la seguridad de los estudiantes y maestros.

Según Laborer

Cinco estudiantes de secundaria en Ciudad Ho Chi Minh hospitalizados, sospechosos de envenenamiento. Varios estudiantes de la escuela secundaria Le Quy Don (Distrito 3, Ciudad Ho Chi Minh) fueron hospitalizados en estado de vómitos por mucha comida que comieron al mediodía y con dolores de estómago. Se ha enviado la muestra para realizar pruebas para encontrar la causa.