Ciudad Ho Chi Minh y seis provincias y ciudades firmaron un acuerdo sobre consumo seguro de alimentos.

En la mañana del 5 de diciembre, el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh resumió el Proyecto "Cadena Alimentaria Segura" y las actividades de coordinación con el Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de las provincias y ciudades para el período 2021-2025; y desplegó orientaciones de cooperación para el período 2026-2030.

Ceremonia de firma del Plan de coordinación en la gestión y conexión del consumo de productos agrícolas y alimentos seguros para el período 2026-2030 entre el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh y seis provincias de la región sur.

En la conferencia, el Profesor Asociado, Dr. Pham Khanh Phong Lan, Director del Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh, enfatizó que garantizar la seguridad alimentaria es siempre un tema de profunda preocupación para la sociedad.

Sin embargo, a lo largo de los años, la opinión pública se ha centrado a menudo en "luchar contra los alimentos sucios", mientras que "construir alimentos limpios" no ha recibido el reconocimiento adecuado.

Ciudad Ho Chi Minh tiene actualmente una población de aproximadamente 14 millones de habitantes, la mayoría de los cuales se abastece con alimentos de las provincias vecinas. Construir una cadena alimentaria interprovincial segura es fundamental para que la ciudad cuente con un suministro de alimentos estable y de calidad.

El profesor asociado, Dr. Pham Khanh Phong Lan, habla en la conferencia.

El Sr. Duong Phat Chieu, jefe del Departamento de Gestión de Normas y Pruebas del Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh, dijo que desde 2021 hasta finales de septiembre de 2025, la Junta de Gestión del Proyecto otorgó certificados de elegibilidad para participar en la "cadena alimentaria segura" a 131 granjas e instalaciones de producción..., con una producción total de 119.121 toneladas de verduras, tubérculos y frutas, 484.339 toneladas de carne de todo tipo, 11.317 toneladas de mariscos de todo tipo, más de 2.600 millones de huevos de todo tipo y 24 millones de litros de salsa de pescado.

En comparación con el período 2016-2020, el trabajo de coordinación de la gestión y conexión del consumo de productos agrícolas y alimentos para garantizar la seguridad alimentaria se ha ampliado a 10 provincias y ciudades más.

La ciudad ha creado una base de datos de 40.545 establecimientos de producción y comercialización de productos agrícolas y alimentarios en las provincias y ciudades afiliadas, incluidos más de 2.386 certificados VietGAP, 300 certificados internacionales como HACCP, GlobalGAP, ISO... La digitalización de la información ayuda a aclarar el origen, respaldar la recuperación rápida y facilitar la conexión al mercado.

En el período 2026-2030, Ciudad Ho Chi Minh tiene como objetivo perfeccionar el mecanismo de certificación, expandir el modelo de cadena, promover la transformación digital en la gestión y la trazabilidad, y continuar fortaleciendo la coordinación con las provincias para diversificar fuentes de suministro seguras para el mercado.

En el evento se presentaron algunos productos de la cadena de alimentos limpios.

En la conferencia, el comité organizador celebró una ceremonia de firma del Plan de coordinación en la gestión y conexión del consumo de productos agrícolas y alimentos seguros para el período 2026-2030 entre el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh y 6 provincias y ciudades clave de la región sur: Dong Thap, Vinh Long, Can Tho , Dong Nai, Tay Ninh y Lam Dong.

La conferencia también fue testigo de la ceremonia de firma del Memorando de Entendimiento sobre cooperación empresarial y consumo de productos de cadena segura entre el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh, el sistema de distribución moderno y establecimientos de producción y comercio. Representantes de Saigon Co.op participaron como principal fuente de producción; entre las aportaciones se encontraban siete establecimientos de producción y cooperativas de seis provincias afiliadas.

En esta ocasión, el comité organizador reconoció y distinguió a las unidades destacadas en la implementación del Proyecto “Cadena Alimentaria Segura” en los últimos tiempos.

Khanh Chi

Fuente: https://www.sggp.org.vn/tphcm-va-6-tinh-thanh-ky-ket-tieu-thu-thuc-pham-an-toan-post827079.html