La propuesta de crear una ley separada sobre nutrición escolar fue presentada en una reunión del Comité Permanente del Gobierno con empresas líderes sobre soluciones que contribuyan al desarrollo socioeconómico del país en la mañana del 21 de septiembre.
En la mañana del 21 de septiembre, el Primer Ministro Pham Minh Chinh presidió una reunión del Comité Permanente del Gobierno con empresas para discutir soluciones que contribuyan al desarrollo socioeconómico del país.
También asistieron los viceprimeros ministros Tran Hong Ha, Le Thanh Long y Ho Duc Phoc; líderes de ministerios, agencias centrales y líderes de empresas como Vin Group, Hoa Phat, Thaco, KN Holdings, Sun Group, T&T, Geleximco, Minh Phu, Masan, Sovico, TH Group y Refrigeration and Electrical Engineering Corporation (REE).
Una empresa pionera en abordar tareas grandes y difíciles.
En su intervención en la conferencia, el ministro Nguyen Chi Dung instó a la gran comunidad empresarial a "tomar la iniciativa y ser pioneros en tareas importantes, complejas y nuevas". "Las empresas necesitan resolver los problemas a nivel nacional para impulsar el desarrollo económico y crear espacio para el desarrollo de las pequeñas y medianas empresas en otros sectores", afirmó.
Al participar en el debate de la conferencia, la heroína laboral Thai Huong, fundadora de TH Group, atrajo la atención con su propuesta de desarrollar una Ley de Nutrición Escolar, destinada a mejorar la salud y la estatura de la generación más joven en particular y del pueblo vietnamita en general.
Mejorar la nutrición, la salud y la estatura de las generaciones más jóvenes, así como estandarizar los programas de nutrición escolar, son importantes desafíos que enfrenta Vietnam actualmente. La propuesta de TH Group para esta importante iniciativa surge del espíritu y la aspiración de un "grupo empresarial patriótico", deseoso de contribuir a avances en el desarrollo socioeconómico, tal como lo impulsa el Ministro de Planificación e Inversión.
La heroína del trabajo, Thai Huong, fundadora y presidenta del Consejo Estratégico de TH, analizó que, en los últimos años, Vietnam ha logrado muchos avances en la mejora del estado nutricional de su población, pero aún persisten numerosos problemas nutricionales, especialmente entre los niños en edad preescolar y escolar. Actualmente, Vietnam se encuentra entre los países y territorios con una estatura promedio baja, ocupando el puesto 15.º a nivel mundial.
La leche fresca es una fuente completa de nutrientes esenciales para el organismo. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente el 86 % de la estatura y el desarrollo físico de una persona se alcanzan a los 12 años. Por lo tanto, invertir en el desarrollo físico e intelectual durante este período crucial es fundamental para no perder valiosas oportunidades de desarrollo a lo largo de la vida.
En muchos países del mundo, como Japón, desde 1954 existen leyes sobre nutrición escolar que regulan los estándares nutricionales y la gestión de la seguridad alimentaria de las comidas escolares. En Tailandia, el gobierno ha emitido un conjunto de normas para los almuerzos escolares. Y en Indonesia, el presidente recién elegido se ha comprometido a implementar un programa de almuerzos escolares gratuitos a partir de 2025.
El Grupo TH propone la creación de una ley independiente, la Ley de Nutrición Escolar. Esta ley es necesaria porque las regulaciones serán muy amplias y exhaustivas, afectando la salud y la estatura de las generaciones futuras. La experiencia de países exitosos, como Japón, es un claro ejemplo, expresó el Héroe Laborista Thai Huong.
Ya existe una base práctica para considerar el establecimiento de leyes de nutrición escolar.
Dadas las deficiencias actuales en materia de nutrición y comidas escolares, se considera necesaria la propuesta del Héroe Laboral Thai Huong y el Grupo TH de desarrollar una Ley de Nutrición Escolar, especialmente en el contexto de las bases científicas y prácticas existentes a partir de estudios experimentales sistemáticos realizados por agencias como el Instituto Nacional de Nutrición, el Ministerio de Educación y Capacitación, etc.
En 2013, el Instituto Nacional de Nutrición y expertos en nutrición franceses, en colaboración con TH, desarrollaron un modelo que combina investigación y pruebas de productos, implementado en 15 jardines de infancia y escuelas primarias con 3.600 niños en el distrito de Nghia Dan, provincia de Nghe An.
Este estudio se consideró riguroso, científico e incluyó grupos de control transparentes, evaluando la ingesta dietética y las deficiencias de micronutrientes mediante análisis de sangre para vitamina A, zinc y Hb antes y después del consumo de leche.
La leche fresca pasteurizada TH true MILK utilizada en el estudio es el primer producto certificado por el Ministerio de Salud por su eficacia para mejorar el estado nutricional y los niveles de micronutrientes de los niños. Esto sirve de base práctica para la emisión de la Norma de Leche Escolar en el Programa Nacional de Leche Escolar, según la Decisión n.º 1340/QD-TTg del Primer Ministro, lo que contribuye a minimizar el suministro de leche de origen desconocido que no cumple con las normas de seguridad alimentaria e higiene en las escuelas.
En 2019, el Ministerio de Educación y Formación, el Ministerio de Salud y expertos independientes consultaron las experiencias prácticas de países desarrollados (como Japón) para implementar el "Modelo de comidas escolares que garantice una nutrición equilibrada combinada con una mayor actividad física para niños, estudiantes y universitarios".
El modelo piloto se implementó durante el año escolar 2020-2021 en 10 escuelas de 10 provincias y ciudades, que representan 5 regiones ecológicas importantes a nivel nacional, entre ellas: la región montañosa del norte, el delta del río Rojo, la región central, el delta del Mekong y las tierras altas centrales.
En el Modelo, la alimentación escolar se aborda con alimentos totalmente naturales, aprovechando las ventajas agrícolas de la región, y se incorpora científicamente a la composición de las comidas leche fresca y entera.
La principal intervención del modelo son 400 menús de comida escolar diversos, equilibrados y ricos en micronutrientes, una merienda que incluye un vaso de leche entera para mejorar la ingesta de calcio, combinado con educación nutricional y educación física.
Los resultados prácticos del modelo piloto indican que, si se proporciona a las escuelas las condiciones necesarias y suficientes, incluyendo mejor infraestructura, recursos humanos, capacitación profesional e integración de la educación nutricional y la educación física, es posible mejorar el estado nutricional de los niños, reducir la desnutrición y el sobrepeso/obesidad, promover un mejor desarrollo físico, cultivar hábitos alimentarios saludables y ayudar a prevenir enfermedades no transmisibles en la edad adulta.
El programa de investigación científica colaborativa e intervención nutricional comunitaria para el período 2023-2025 tiene como objetivo fortalecer la comunicación y la educación nutricional para niños y niñas en edad escolar.
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Fuente: https://www.vietnamplus.vn/de-xuat-luat-dinh-duong-hoc-duong-doanh-nghiep-di-tien-phong-trong-viec-kho-post978192.vnp
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