Al llegar a Vietnam cuatro veces, los turistas occidentales se sorprendieron al descubrir un plato con una forma extraña de comer.

Danny y Diggy tienen un canal de YouTube con más de 50.000 seguidores, famosos por sus vídeos que exploran la gastronomía de Tailandia y Vietnam. Después de Hanói, Ninh Binh y Ciudad Ho Chi Minh, la última parada en el viaje culinario de la pareja es Da Nang.

En un vídeo reciente, la pareja planteó la pregunta: "¿Realmente vale la pena visitar la cocina vietnamita?" y decidieron encontrar la respuesta por sí mismos probando una variedad de platos locales.

Đến Việt Nam 4 lần, khách Tây ngỡ ngàng phát hiện món có cách ăn lạ - 1 — Danny y Diggy expresan su amor por la cocina vietnamita (Foto: Danny).

Para comenzar el viaje, Danny y Diggy eligieron Co Thu BBQ, una famosa tienda de papel de arroz con carne a la parrilla ubicada en la calle Ba Trieu (barrio de Hoi An, Da Nang ), para disfrutar.

En cuanto entraron en la tienda, los dos quedaron cautivados por el aroma de la carne asada al carbón. Cuando trajeron la comida, el dueño les enseñó a enrollar los rollos de papel de arroz. Su habilidad para enrollarlos dejó a los dos turistas boquiabiertos de alegría.

“Antes lo hacíamos todo mal”, dijo Danny emocionado.

Siguió las instrucciones de inmediato y no pudo ocultar su orgullo al enrollar un pastel perfecto. Diggy estaba igual de emocionado: «La carne asada estaba carbonizada por fuera, pero aún suave y jugosa por dentro. Las verduras estaban frescas, el papel de arroz masticable, la salsa para mojar, rica. Todo se integró a la perfección».

Đến Việt Nam 4 lần, khách Tây ngỡ ngàng phát hiện món có cách ăn lạ - 2 — Los rollitos de papel de arroz con cerdo a la parrilla son uno de los platos famosos de Hoi An (Foto: Danny).

La pareja quedó impresionada con la forma en que los vietnamitas disfrutan la comida, creyendo que la forma de comer en Vietnam no es sólo una forma normal de comer, sino también creativa y novedosa.

En comparación con el tradicional papel de arroz húmedo, el papel de arroz húmedo con carne a la parrilla en Hoi An ofrece una experiencia más especial: los comensales lo enrollan con verduras y carne a la parrilla, y luego lo sumergen en salsa de cacahuete. La armonía de sabores dulces, ligeros y grasosos hace que este plato conquiste fácilmente a comensales internacionales.

La siguiente parada del viaje de la pareja fue Baby Mustard, un restaurante en el barrio de Hoi An Tay (Da Nang), famoso por sus ingredientes frescos y hierbas de cosecha propia. En cuanto vio el exuberante jardín detrás del restaurante, Danny mostró interés y fue a visitarlo de inmediato.

Aquí, la pareja disfrutó de banh xeo y pollo a la parrilla con limoncillo. Les enseñaron a comer banh xeo: mojan papel de arroz, añaden banh xeo, brotes de soja y hierbas, lo enrollan y lo sumergen en salsa de pescado con jengibre y limón.

Gracias a su experiencia enrollando banh uot thit nuong (panqueques de cerdo a la parrilla), Danny y Diggy lo enrollaron con destreza y lo comieron delicioso. Diggy asintió mientras comía: "No puedo creer que no hayamos probado este plato antes. Esta es mi cuarta vez en Vietnam, y ahora puedo disfrutar de este maravilloso banh xeo con esta nueva forma de comerlo".

Đến Việt Nam 4 lần, khách Tây ngỡ ngàng phát hiện món có cách ăn lạ - 3 — Danny lamenta que después de venir a Vietnam cuatro veces, finalmente pudo disfrutar del banh xeo cuon (Foto: Danny).

El pollo a la parrilla con limoncillo también les impresionó por su rico sabor, con su aroma a limoncillo y cebolla. La ensalada que lo acompañaba también estaba fresca y crujiente. Antes de terminar su experiencia culinaria, Danny y Diggy también pasaron por la tienda de sándwiches de cerdo a la parrilla y disfrutaron de una taza del famoso café con huevo de Hoi An.

Tras un día de experiencia, Diggy comentó: «Con cada prueba, nos encanta la cocina vietnamita. Los sabores de los platos son diferentes, deliciosos y los precios muy razonables».

La pareja llegó a Da Nang a finales de septiembre, exploró muchas atracciones turísticas famosas como el mercado nocturno de Hoi An, la playa de An Bang y disfrutó de Cao Lau, fideos Quang, sándwiches de carne a la parrilla...

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