La suspensión de la cocina del astillero Song Cam provoca el envenenamiento de 127 personas

El Departamento de Seguridad Alimentaria dijo que recibió un informe de sospecha de intoxicación alimentaria en el Astillero Song Cam en la ciudad de Hai Phong , en el que más de 120 personas resultaron infectadas y tuvieron que ser hospitalizadas para recibir tratamiento.

El Departamento de Seguridad Alimentaria emitió el Despacho Oficial No. 1476/ATTP-NDTT de fecha 27 de junio de 2024 solicitando al Departamento de Salud de Hai Phong que ordene urgentemente a los hospitales con pacientes en tratamiento que concentren recursos para tratar activamente a los pacientes con intoxicación alimentaria para no afectar su salud y sus vidas. En caso necesario, puede solicitar apoyo de consulta profesional en un hospital de nivel superior.

El Departamento de Salud de Hai Phong suspendió urgentemente el funcionamiento de la cocina colectiva del Astillero Song Cam, organizó una investigación para determinar la causa del envenenamiento de acuerdo con las regulaciones, rastreó el origen de los alimentos, tomó muestras de alimentos y especímenes para analizar para encontrar la causa. La unidad detecta y maneja estrictamente las violaciones a las normas de seguridad alimentaria (si las hay) y divulga públicamente los resultados para advertir rápidamente a la comunidad.

En el Hospital de la Amistad Vietnam-República Checa se atiende a trabajadores sospechosos de intoxicación alimentaria. Foto: Minh Ly - Tien Sinh

Además, la unidad fortalece la propaganda y orientación para cocinas colectivas y establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, implementar estrictamente la gestión del origen de los ingredientes alimentarios, la inspección de alimentos en tres pasos, el almacenamiento de muestras de alimentos y la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, la unidad propaga y educa a la gente sobre conocimientos de seguridad alimentaria y medidas para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de concientizar, cambiar conductas y hábitos que no aseguren la seguridad alimentaria en la elección y uso de alimentos, y no utilizar alimentos de origen, etiqueta o fuente desconocidos.

Según un informe rápido sobre un grupo de casos sospechosos de intoxicación alimentaria del Departamento de Salud de Hai Phong, al mediodía del 27 de junio, más de 120 trabajadores de la empresa Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company en la aldea de Ngo Hung, comuna de An Hong, distrito de An Duong (ciudad de Hai Phong) mostraron síntomas de dolor abdominal, sarpullido, cara roja... después del almuerzo y fueron llevados a instalaciones médicas locales para recibir tratamiento.

El menú del almuerzo incluye los siguientes platos: pollo estofado, maní con aceite, pescado de mar estofado, cerdo a la parrilla con hojas de betel, calabaza hervida, sopa de espinacas, sandía y arroz.

A partir de las 16:00 horas. El 27 de junio, las estadísticas mostraron que 127 trabajadores habían sido transferidos al Hospital de la Amistad Viet Tiep, al Hospital General Internacional y al Centro Médico del Distrito An Duong para recibir tratamiento y monitoreo de salud. De los cuales, el Hospital de la Amistad Viet Tiep recibió a 69 personas, el Hospital General Internacional recibió a 30 personas y el Centro Médico del Distrito An Duong recibió a 28 personas.

Además, en Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company, hay 51 trabajadores con síntomas leves (picor, cara roja, dolor de cabeza leve...) que están siendo monitoreados en la empresa. Según la investigación y el informe rápido de Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company, la mayoría de los trabajadores con los síntomas antes mencionados tenían pescado de mar estofado en su menú.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html