El cierre de la cocina del astillero Song Cam provoca la intoxicación de 127 personas.

El Departamento de Seguridad Alimentaria informó haber recibido un reporte de presunta intoxicación alimentaria en el astillero Song Cam en la ciudad de Hai Phong , donde más de 120 personas resultaron infectadas y tuvieron que ser hospitalizadas para recibir tratamiento.

El Departamento de Seguridad Alimentaria emitió el Despacho Oficial N.° 1476/ATTP-NDTT, de fecha 27 de junio de 2024, solicitando al Departamento de Salud de Hai Phong que ordene con urgencia a los hospitales que atienden a pacientes con intoxicación alimentaria que concentren sus recursos en el tratamiento activo de estos pacientes para no poner en riesgo su salud ni su vida. En caso necesario, se podrá solicitar la consulta con profesionales de hospitales de mayor nivel.

El Departamento de Salud de Hai Phong suspendió de inmediato las operaciones de la cocina colectiva del astillero Song Cam, organizó una investigación para determinar la causa de la intoxicación conforme a la normativa, rastreó el origen de los alimentos, tomó muestras y especímenes para su análisis y determinó la causa. La unidad detectó y sancionó rigurosamente las infracciones a la normativa de seguridad alimentaria (si las hubiera) y divulgó los resultados para alertar a la comunidad de inmediato.

Trabajadores con sospecha de intoxicación alimentaria reciben tratamiento en el Hospital de la Amistad Vietnam-República Checa. Foto: Minh Ly - Tien Sinh

Además, la unidad ha intensificado la propaganda y la orientación para las cocinas colectivas y los establecimientos de servicio de alimentos para garantizar las condiciones de higiene y seguridad alimentaria, controlar estrictamente el origen de los ingredientes alimentarios, realizar una inspección de alimentos en tres etapas, almacenar muestras de alimentos y mantener la higiene en las etapas de procesamiento.

Además, la unidad difunde y educa a la población sobre conocimientos y medidas de seguridad alimentaria para prevenir intoxicaciones alimentarias, con el fin de crear conciencia, cambiar comportamientos y hábitos que no garantizan la seguridad alimentaria al elegir y usar los alimentos, y no consumir alimentos de origen, etiquetado o procedencia desconocidos.

Según un informe rápido del Departamento de Salud de Hai Phong sobre un grupo de casos sospechosos de intoxicación alimentaria, al mediodía del 27 de junio, más de 120 trabajadores de la empresa Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company en la aldea de Ngo Hung, comuna de An Hong, distrito de An Duong (ciudad de Hai Phong) mostraron síntomas de dolor abdominal, sarpullido, enrojecimiento facial... después del almuerzo y fueron llevados a centros médicos locales para recibir tratamiento.

El menú del almuerzo incluirá los siguientes platos: pollo estofado, cacahuetes en aceite, pescado de mar estofado, rollitos de cerdo a la parrilla con hojas de betel, calabaza hervida, sopa de espinacas, sandía y arroz.

Hasta las 16:00 horas del 27 de junio, las estadísticas indicaban que 127 trabajadores habían sido trasladados al Hospital de la Amistad Viet Tiep, al Hospital General Internacional y al Centro Médico del Distrito de An Duong para recibir tratamiento y seguimiento médico. De ellos, 69 fueron ingresados ​​en el Hospital de la Amistad Viet Tiep, 30 en el Hospital General Internacional y 28 en el Centro Médico del Distrito de An Duong.

Además, en la empresa Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company, 51 trabajadores presentan síntomas leves (picazón, enrojecimiento facial, dolor de cabeza leve, etc.) y están siendo monitoreados. Según la investigación y el informe preliminar de Song Cam Shipbuilding Joint Stock Company, la mayoría de los trabajadores con estos síntomas habían consumido pescado guisado.

Fuente: https://kinhtedothi.vn/dinh-chi-bep-an-nha-may-dong-tau-song-cam-khien-127-nguoi-ngo-doc.html