Concurso único de turismo culinario en Quang Binh

(NLDO) - La competencia culinaria turística no es sólo un campo de juego para chefs talentosos, sino que también afirma la posición culinaria de Quang Binh en los corazones de los turistas.

Độc đáo hội thi ẩm thực du lịch — El Comité Organizador otorgó el primer premio al equipo de Phong Nha Eco Village.

En la tarde del 30 de diciembre, el Centro de Información de Promoción Turística de Quang Binh se coordinó con el Centro de Turismo de Phong Nha - Ke Bang para organizar la Competencia Culinaria de Turismo de Quang Binh 2024.

La competencia trajo una atmósfera vibrante e inspiradora al área de Phong Nha - Ke Bang, atrayendo la participación de 16 equipos de restaurantes, zonas turísticas y empresas de servicios turísticos en la provincia de Quang Binh.

Durante 60 minutos, cada equipo demostró su capacidad para preparar dos platos: un plato típico de su unidad y un aperitivo o postre, demostrando creatividad y sofisticación en las artes culinarias.

Lo más destacado del concurso no radica sólo en los atractivos sabores, sino también en la disposición, la animada presentación y la historia detrás de cada plato, ayudando a la audiencia a comprender más profundamente la cultura culinaria única de Quang Binh.

Al final de la competencia, el equipo de Phong Nha Eco Village ganó el primer premio con un plato único que combina ingredientes locales con un estilo culinario moderno, conquistando por completo al jurado y al público. Los equipos de la Unión de Mujeres de Phong Nha y de Ecoturismo del Parque Ozo obtuvieron el segundo premio, mientras que los equipos del Restaurante Indio Ganesh, 7th Heaven y el Departamento de Guías de Viajes obtuvieron el tercer premio. El Comité Organizador también otorgó 10 premios de consolación para reconocer la excelente labor de otros equipos.

El Concurso Culinario de Turismo de Quang Binh 2024 no solo es un espacio para que chefs talentosos demuestren sus técnicas culinarias, sino también una oportunidad para honrar la cultura culinaria tradicional de esta tierra. Platos como los panqueques de Quang Hoa, el pescado de arroyo de Phong Nha a la parrilla en hojas de plátano y el té de semillas de loto de Hong Thuy han cautivado a los comensales gracias a sus deliciosos sabores y a la auténtica cocina local.

Además, el concurso también brinda a las unidades la oportunidad de intercambiar, aprender y compartir experiencias para mejorar e innovar sus menús y así optimizar la calidad del servicio al turista. Desde la selección de ingredientes frescos y los procedimientos de procesamiento seguros hasta la creatividad en la presentación de los platos, todo busca construir una imagen profesional y amigable del sector turístico de Quang Binh.

En particular, la competición de este año se celebró en el ambiente animado de una serie de eventos que daban la bienvenida al nuevo año 2025. Los sonidos vibrantes de las actuaciones y las brillantes sonrisas de los visitantes crearon un festival verdaderamente inolvidable.

A continuación se muestran algunas imágenes del Concurso Culinario de Turismo 2024: