De esta manera, se aumenta la reputación de calidad de los productos para las empresas y los consumidores.
Los productos de tofu de la comuna de Vong La (distrito de Dong Anh) cumplen con los estándares OCOP de 3 estrellas. Foto de : Dinh Tuong
La comuna de Vong La (distrito de Dong Anh) ha sido famosa durante mucho tiempo por la elaboración de tofu. Para preservar y desarrollar los productos de tofu de esta aldea artesanal tradicional, en 2019 se fundó la Cooperativa Juvenil de Vong La, cuyo objetivo es desarrollar productos de tofu en el mercado de capitales.
El director de la Cooperativa Thanh Nien, Vong La Phan Van Dat, explicó que la cooperativa se fundó con el deseo de preservar la identidad artesanal tradicional dejada por sus antepasados y, al mismo tiempo, generar más empleos para los trabajadores de la comuna, especialmente para los jóvenes. La cooperativa ha mejorado el proceso de producción de tofu, combinando técnicas tradicionales y tecnología. Las semillas de soja uniformes, con cáscaras finas, doradas y lisas, se seleccionan cuidadosamente, se secan hasta que quedan crujientes, se sumergen en agua hasta alcanzar una humedad del 55-60 % y, finalmente, se muelen. Actualmente, la cooperativa produce tres productos principales de tofu: tofu blanco, tofu a la parrilla y tofu quemado. Estos tres productos cumplen con los estándares de producto de tres estrellas OCOP y abastecen a numerosos supermercados y restaurantes de Hanói .
La aldea de artesanos de madera Thiet Ung, en la comuna de Van Ha (distrito de Dong Anh), es considerada la cuna de la talla de madera y la talla de estatuas. Muchos productos cumplen con los estándares de 3 y 4 estrellas. La Sra. Dao Thi Thanh Van (aldea de Thiet Ung, comuna de Van Ha) comentó que su familia lleva 25 años en el sector de la fabricación de productos de madera. Gracias a la certificación OCOP de 4 estrellas, los productos de madera de su familia se han exportado a varios países.
Estos son dos de los muchos productos artesanales del distrito de Dong Anh que cumplen con los estándares de OCOP de 3 y 4 estrellas. Según las estadísticas del distrito de Dong Anh, actualmente existen 146 productos evaluados, clasificados y mejorados, incluyendo 60 productos de 4 estrellas y 86 de 3 estrellas, principalmente productos de la industria alimentaria y artesanal. Los productos OCOP del distrito de Dong Anh han sido solicitados por agencias, empresas, supermercados y centros comerciales.
La presidenta del Comité Popular de la comuna de Van Ha, Do Thi Hao, informó que el número de entidades con productos OCOP que aumentaron su producción después de ser reconocidos fue del 46%, los ingresos por ventas aumentaron en un promedio del 29,7% y los productos OCOP con precios de venta aumentados representaron el 50,43%, el aumento de precio promedio fue del 17,5%.
Cabe destacar que el distrito de Dong Anh siempre se enfoca en el desarrollo de marcas para los productos OCOP de las aldeas artesanales. El presidente del Comité Popular del Distrito de Dong Anh, Nguyen Anh Dung, afirmó que, además de conectar la oferta y la demanda de productos en la dirección: http://da.check.net.vn, el distrito de Dong Anh también apoya la colocación de sellos de trazabilidad para el 100% de los productos y productos potenciales que participan en el Programa OCOP. Actualmente, todo el distrito cuenta con 710 productos registrados con códigos QR en el sistema de trazabilidad agrícola, forestal y pesquera (check.net.vn), lo que ha permitido desarrollar con éxito marcas y etiquetas para numerosos productos. En los últimos 6 años, el distrito de Dong Anh ha invertido más de 11 mil millones de VND para apoyar a organizaciones y entidades económicas en el desarrollo de nuevos productos OCOP, la actualización de los productos existentes, el perfeccionamiento del proceso desde la producción hasta la distribución, incluyendo la participación en la evaluación y clasificación de productos.
Además, para apoyar los productos OCOP de las aldeas artesanales en la construcción de sus marcas, el distrito de Dong Anh continúa apoyando a las entidades OCOP en el registro de protección, la gestión de actividades relacionadas con la trazabilidad, ayudando a proporcionar transparencia de la información de los productos OCOP a los consumidores con respecto a los procesos de producción, las fechas de cosecha y las fechas de vencimiento... El distrito de Dong Anh se esfuerza por que para fines de 2025, las 24 comunas y pueblos tengan productos OCOP.
El distrito apoyará a las entidades que participan en la encuesta "Productos vietnamitas preferidos por los consumidores"; desarrollará centros para promocionar, introducir y vender productos OCOP. Asimismo, apoyará el registro de protección y la gestión de marcas registradas de productos OCOP para agencias de gestión estatal y entidades OCOP; y fortalecerá la capacitación y la orientación en propiedad intelectual para funcionarios y empleados públicos que trabajan en la gestión estatal de distritos, comunas, pueblos y entidades OCOP", afirmó Nguyen Anh Dung, presidente del Comité Popular del Distrito de Dong Anh.
Fuente: https://hanoimoi.vn/dong-anh-xay-dung-thuong-hieu-tang-uy-tin-cho-san-pham-ocop-687270.html
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