Específicamente, camarón tigre negro 40 piezas/kg, precio 155,000-160,000 VND/kg; 30 piezas/kg, precio 170,000-175,000 VND/kg; 20 piezas/kg, precio 215,000-220,000 VND/kg; camarón patiblanco 100 piezas/kg, precio 89,000-91,000 VND/kg; camarón patiblanco 70 piezas/kg, precio 110,000-115,000 VND/kg; camarón patiblanco 50 piezas/kg, precio 177,000-122,000 VND/kg; camarón patiblanco 20 piezas/kg, precio 215,000-220,000 VND/kg. Con este precio, menos los costos de inversión, los camaronicultores obtienen ganancias bastante altas.
Tras finalizar la cosecha de cuatro estanques de camarón patiblanco, el Sr. Tran Xuan Phong (aldea de Thao Lang, distrito de Vinh Trach, provincia de Ca Mau) afirmó que, tras deducir los gastos, su familia obtuvo una ganancia de casi 500 millones de dongs. Según el Sr. Phong, si bien el modelo familiar de cría de camarón patiblanco en estanques de lona tiene un rendimiento menor que el modelo de cultivo superintensivo, con un precio bastante alto, los agricultores aún obtienen ganancias.
Además, el Sr. Duong Tung Lam, con casi 20 años de experiencia en el cultivo de camarones, afirmó que, en 2025, a pesar de las condiciones climáticas desfavorables (principalmente lluvias torrenciales), gracias a medidas de producción proactivas, los camarones de su familia crecieron satisfactoriamente. Con cuatro estanques camaroneros que siguen el modelo superintensivo a punto de cosecharse, el Sr. Lam espera que las ganancias superen los 500 millones de dongs.
Los precios del camarón son altos y los camaronicultores están entusiasmados. El Sr. Tran Minh Son, camaronicultor superintensivo con una extensión de casi 10 hectáreas (aldea de Thanh An, comuna de Long Dien, provincia de Ca Mau), afirmó que en los últimos meses, los precios del camarón se han mantenido altos, lo que ha ayudado a los camaronicultores a obtener ganancias en comparación con el período anterior. El Sr. Son indicó que, con el precio actual, los camaronicultores obtienen una ganancia de entre 70.000 y 80.000 VND/kg. Actualmente, el Sr. Son cría camarón patiblanco utilizando un modelo de alta tecnología de dos etapas. Este modelo ofrece alta productividad, minimiza el impacto ambiental, ayuda a los camarones a alcanzar grandes tamaños y se vende a precios elevados.
Al explicar la razón del alto y estable precio del camarón, algunos compradores de camarón en Ca Mau indicaron que se debía al aumento de la demanda en el mercado interno, además de que las fábricas aumentaron la compra de camarón crudo para satisfacer los pedidos de exportación a finales de año. Sin embargo, debido a la temporada baja, la producción disminuyó y la oferta fue escasa, lo que provocó un aumento en el precio de compra del camarón.
El Sr. Pham Van Muoi, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau, dijo que Ca Mau actualmente tiene un área de cultivo de camarón de 417,992 hectáreas; de las cuales, el área de cultivo intensivo es de 21,918 hectáreas; el área de cultivo superintensivo es de 10,481 hectáreas; el área de cultivo extensivo mejorado es de 385,593 hectáreas... Para fines de septiembre de 2025, la producción de cultivo de camarón alcanzará las 55,000 toneladas. La producción anual de camarón de Ca Mau se mantiene, la calidad y el valor se mejoran con base en tres pilares: capacidad de organización de la producción, vínculo con la cadena de valor y áreas de cultivo de estándar internacional. Muchas áreas de cultivo han obtenido certificación internacional (ASC, BAP, Orgánico), mejorando la marca de camarón de Ca Mau.
Para contribuir a garantizar que el objetivo de crecimiento regional (pesca - agricultura - silvicultura) en 2025 alcance el 5,54%, contribuyendo al crecimiento del PIB de la provincia alcanzando el 8% en 2025 y asegurando un crecimiento de "dos dígitos" a partir de 2026 en adelante, el Director Adjunto del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau dijo que la orientación de la unidad para el desarrollo del cultivo de camarón en el próximo tiempo debe basarse en factores sostenibles.
En concreto, se seguirá fomentando la aplicación de procesos de cultivo de bioseguridad y VietGAP; se fortalecerá la capacitación técnica de los acuicultores y se controlará la calidad de las semillas y los insumos. En particular, con el modelo de cultivo superintensivo de camarón, la provincia se propone mantener una superficie de cultivo superintensivo de 13.200 hectáreas, con un rendimiento promedio de 20 a 21 toneladas/ha/año; en la cual se aplicará el proceso de producción en sentido circular, evitando la descarga de residuos al exterior que causen contaminación ambiental en 1.000 hectáreas o más. Al mismo tiempo, se ampliará la superficie de cultivo superintensivo concentrado y descentralizado, según el proceso de vertido cero, de 400 a 500 hectáreas.
La provincia de Ca Mau también está desarrollando 100.000 hectáreas de cultivo extensivo mejorado de camarón, aplicando ciencia y tecnología para lograr un rendimiento promedio de 550 kg/ha/año. En consecuencia, la provincia promueve la transferencia de procesos y tecnologías avanzadas al cultivo extensivo mejorado de camarón para mejorar la productividad y la calidad de manera sostenible, contribuyendo así a un desarrollo rápido, sólido y sostenible.
Al mismo tiempo, desarrollar formas de organización de la producción en la dirección de la cooperación, la vinculación en cadena asociada a los estándares de certificación; ampliar la escala de producción, innovar el contenido y los métodos de operación, vincular la producción con los mercados de consumo; formar gradualmente empresas sociales que inviertan en el sector del cultivo de camarón con capacidad suficiente para expandir la producción y el consumo del producto.
Desarrollar 15-20 cadenas de encadenamientos productivos entre cooperativas y empresas en cultivo extensivo mejorado de camarón; alrededor del 30% del área de cultivo aplica trazabilidad y está certificada con estándares orgánicos, VietGAP y ASC.
Fuente: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm
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