Los precios del camarón en Ca Mau han aumentado significativamente.

El precio del camarón crudo en la provincia de Ca Mau se mantiene estable en un nivel alto, lo que no solo genera una sensación de optimismo sino que también motiva a los agricultores a seguir manteniendo y expandiendo la producción, haciendo una contribución significativa al crecimiento del sector agrícola.

Cosecha de camarón de cultivo, incluyendo cultivo superintensivo de camarón en instalaciones cerradas, en la Compañía Viet-Australia, distrito de Hiep Thanh, provincia de Ca Mau . Foto: VNA.

En concreto, el camarón tigre (40 piezas/kg) se cotiza entre 155.000 y 160.000 VND/kg; el camarón tigre (30 piezas/kg), entre 170.000 y 175.000 VND/kg; el camarón tigre (20 piezas/kg), entre 215.000 y 220.000 VND/kg; el camarón patiblanco (100 piezas/kg), entre 89.000 y 91.000 VND/kg; el camarón tigre (70 piezas/kg), entre 110.000 y 115.000 VND/kg; el camarón tigre (50 piezas/kg), entre 177.000 y 122.000 VND/kg; y el camarón tigre (20 piezas/kg), entre 215.000 y 220.000 VND/kg. A estos precios, una vez deducidos los costes de inversión, los camaronicultores obtienen unas ganancias relativamente elevadas.

Tras cosechar cuatro estanques de camarón patiblanco, el Sr. Tran Xuan Phong (aldea de Thao Lang, distrito de Vinh Trach, provincia de Ca Mau) afirmó que, tras deducir los gastos, su familia obtuvo una ganancia de casi 500 millones de dongs. Según el Sr. Phong, si bien el rendimiento del modelo de cultivo de camarón patiblanco de su familia en estanques revestidos con lona es inferior al de los modelos de cultivo superintensivo, los precios relativamente altos permiten a los agricultores obtener ganancias.

Junto a él, el Sr. Duong Tung Lam, con casi 20 años de experiencia en el cultivo de camarones, afirmó que en 2025, a pesar de las condiciones climáticas desfavorables (principalmente lluvias torrenciales), el cultivo de camarones de su familia prosperó gracias a la gestión proactiva de todas las etapas de producción. Con cuatro estanques de camarones cultivados con el modelo superintensivo a punto de cosecharse, el Sr. Lam espera que las ganancias superen los 500 millones de dongs.

Los precios del camarón se encuentran actualmente altos, lo que alegra a los camaronicultores. El Sr. Tran Minh Son, camaronicultor superintensivo con casi 10 hectáreas (aldea de Thanh An, comuna de Long Dien, provincia de Ca Mau), afirmó que los altos precios del camarón de los últimos meses han ayudado a los camaronicultores a obtener ganancias en comparación con períodos anteriores. El Sr. Son estima que, con los precios actuales, los camaronicultores obtienen una ganancia de entre 70.000 y 80.000 VND por kilogramo. Actualmente cría camarón patiblanco utilizando un modelo de dos etapas de alta tecnología, que genera alta productividad, minimiza el impacto ambiental y permite que los camarones alcancen tamaños más grandes, alcanzando precios más altos.

Al explicar la razón de la estabilidad y los altos precios del camarón, algunos comerciantes de camarón en Ca Mau afirmaron que esto se debe al aumento de la demanda del mercado interno, así como al incremento de las compras de camarón crudo por parte de las fábricas para satisfacer los pedidos de exportación a finales de año. Sin embargo, debido a que actualmente es temporada baja, la producción ha disminuido y la oferta es escasa, lo que ha provocado un aumento en los precios de compra del camarón.

Según el Sr. Pham Van Muoi, subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau, Ca Mau cuenta actualmente con un área de cultivo de camarón de 417.992 hectáreas; de las cuales, 21.918 hectáreas son para cultivo intensivo; 10.481 hectáreas para cultivo superintensivo; y 385.593 hectáreas para cultivo extensivo mejorado… Para finales de septiembre de 2025, se espera que la producción de camarón de cultivo alcance las 55.000 toneladas. La producción anual de camarón de Ca Mau se mantiene y mejora en calidad y valor con base en tres pilares: capacidad de organización de la producción, vínculos en la cadena de valor y áreas de cultivo que cumplen con los estándares internacionales. Muchas áreas de cultivo han obtenido certificaciones internacionales (ASC, BAP, Orgánico), mejorando la marca del camarón de Ca Mau.

Para contribuir a garantizar que el objetivo de crecimiento regional (pesca, agricultura y silvicultura) alcance el 5,54% en 2025, contribuyendo al crecimiento del PIB provincial del 8% en 2025 y asegurando un crecimiento de dos dígitos a partir de 2026, el subdirector del Departamento de Agricultura y Medio Ambiente de la provincia de Ca Mau afirmó que la orientación de la unidad para el desarrollo del cultivo de camarón en el próximo tiempo debe basarse en factores sostenibles.

Cuidado de camarones de cultivo en estanques revestidos con lona. Foto: VNA.

Específicamente, la provincia continuará fomentando la aplicación de prácticas agrícolas de bioseguridad y las normas VietGAP; fortalecerá la capacitación técnica de los acuicultores; y controlará la calidad de los alevines y los insumos para el alimento de camarón. En particular, para el modelo de cultivo superintensivo de camarón, la provincia busca mantener un área de cultivo superintensivo de 13,200 hectáreas, con un rendimiento promedio de 20 a 21 toneladas/ha/año; de las cuales, al menos 1,000 hectáreas aplicarán un proceso de producción circular, eliminando el vertido de aguas residuales al medio ambiente. Simultáneamente, la provincia ampliará el área de cultivo superintensivo concentrado y disperso mediante procesos sin aguas residuales a 400-500 hectáreas.

La provincia de Ca Mau también está desarrollando 100.000 hectáreas de camarón extensivo mejorado, aplicando métodos científicos y técnicos para lograr un rendimiento promedio de 550 kg/ha/año. En consecuencia, la provincia promueve la transferencia y aplicación de procesos y tecnologías avanzadas en el cultivo extensivo mejorado de camarón para mejorar de forma sostenible la productividad y la calidad, contribuyendo así a un desarrollo rápido, sólido y sostenible.

Simultáneamente, desarrollar modelos de organización de la producción basados ​​en la cooperación y en la vinculación en cadena asociada a estándares de certificación; ampliar la escala de producción, innovar en contenidos y métodos de operación y vincular la producción con los mercados de consumo; formar gradualmente empresas sociales que inviertan en el sector camaronero con capacidad suficiente para expandir la producción y el consumo del producto.

Desarrollar 15-20 cadenas de encadenamientos productivos entre cooperativas y empresas en cultivo extensivo mejorado de camarón; aproximadamente el 30% del área de cultivo aplicará trazabilidad y estará certificada con estándares orgánicos, VietGAP y ASC.

Fuente: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/gia-tom-ca-mau-tang-cao-20251008113517501.htm