En la historia del desarrollo de los medios de vida en la región fronteriza de Quang Ninh, Binh Lieu siempre se menciona como una tierra con un gran potencial para productos agrícolas especializados, pero también severa debido a su terreno escarpado, clima frío y la falta de condiciones para una producción concentrada. Hace muchos años, el pueblo San Chi, en esta región montañosa, luchaba todo el año, dependiendo de la agricultura de tala y quema y la explotación de los recursos naturales. Pero una nueva ola ha surgido silenciosamente de jóvenes que han optado por regresar a sus aldeas, combinando los recursos locales con las políticas sostenibles de reducción de la pobreza de la localidad.
La historia de Tran Van Hoang (nacido en 1989), miembro de la minoría étnica San Chi de la aldea de Huc Dong, comuna de Binh Lieu, es un claro ejemplo de cómo superar la pobreza mediante la autosuficiencia, la innovación audaz y la solidaridad comunitaria. Comenzando con una fábrica de fideos, construida con un capital prestado de tan solo 200 millones de VND, Hoang la transformó en la Cooperativa Agrícola, Forestal y de Servicios Huc Dong, que proporciona empleo estable a aproximadamente 20 trabajadores de San Chi, con un ingreso estable de entre 10 y 15 millones de VND al mes. Más importante aún, este modelo está impulsando un movimiento para cultivar yuca en unas 10 hectáreas, ayudando a decenas de hogares a encontrar mercados estables y permitiendo a muchas familias escapar de la pobreza de forma sostenible.
En un panorama más amplio, Binh Lieu está entrando en una fase de "avance en el desarrollo económico , creando impulso para un nuevo mandato", con una tasa de crecimiento del valor del producto esperada del 15,1% en 2025; la estructura económica está cambiando hacia un mayor comercio y servicios, industria y construcción, pero la agricultura y la silvicultura siguen siendo pilares importantes de la región fronteriza.
Tras graduarse de la Universidad de Negocios y Tecnología de Hanói , Hoang trabajó en la capital durante dos años. Sus ingresos no eran bajos, pero el alto coste de la vida y la ansiedad por emprender siempre le preocupaban. "La ciudad no es mi lugar, pero en mi pueblo natal, el arte de hacer fideos, heredado de mis abuelos, existe desde hace siglos. ¿Por qué no intentarlo?", explicó Hoang.
En 2021, decidió regresar a su pueblo y fundar una fábrica de fideos con tan solo 200 millones de VND que le prestaron sus familiares. En aquel momento, muchos le advirtieron que se estaba arriesgando. Los fideos Bình Liêu son famosos, pero la producción es artesanal, manual y fragmentada. Un grupo de cuatro o cinco personas trabajando incansablemente todo el día solo puede procesar unos 120 kg de harina. Los ingresos son insuficientes para vivir, los jóvenes están abandonando el oficio para trabajar como obreros en fábricas y muchas familias cifran sus esperanzas en viajes largos para ganarse la vida.
Pero Hoang veía las cosas de otra manera: «La mano de obra local es muy cualificada y está dedicada al oficio. Solo les falta maquinaria y organización de la producción». Optó por empezar con lo que tenía: la experiencia tradicional de su familia, la confianza de sus vecinos y el apoyo de programas de crédito preferencial para la producción y la creación de empleo en la zona.
Según un informe del Comité Popular de la comuna de Binh Lieu, en noviembre de 2025, en toda la comuna había 2.348 hogares con capital prestado y una deuda pendiente total de más de 160.600 millones de VND; en concreto, el programa de apoyo a la creación, el mantenimiento y la expansión de empleo ha otorgado préstamos a 1.286 trabajadores con una deuda pendiente de más de 95.000 millones de VND.
Estas cifras muestran que la decisión "audaz" de Hoang no fue aislada, sino parte de una tendencia más amplia: el crédito basado en políticas está llegando realmente a todos los hogares y a todos los modelos de producción en la región fronteriza.
Reconociendo el potencial de expansión de la producción, comenzando con su capital existente de 200 millones de VND, Hoang se animó a solicitar un préstamo de más de 700 millones de VND del Fondo de Apoyo a los Agricultores para invertir en una línea de producción mecanizada: una trituradora, una máquina de filtrado, una laminadora y un sistema de secado semiautomático. "Si seguimos haciendo las cosas manualmente como antes, incluso con los mejores profesionales, solo ganaremos lo suficiente para llegar a fin de mes. Para atraer a otros agricultores, tenemos que demostrar que esta profesión es viable a mayor escala", calculó.
Esta inversión marcó un antes y un después. Con la misma plantilla de 4 a 5 personas, la fábrica ahora puede procesar una tonelada de harina en tan solo 3 a 5 horas (de 4 a 9 de la mañana). En días de buen tiempo, la productividad puede alcanzar casi dos toneladas de harina al día. Este ritmo de aumento de la productividad era algo inimaginable.
Tras estas cifras se esconde una lógica propia de Binh Lieu: la localidad aplica una estrategia que utiliza el apoyo de capital, la ciencia, la tecnología y la infraestructura para integrar a la población en una cadena de producción sistemática. En agricultura, la comuna sembró cerca de 1800 hectáreas de cultivos, con una producción de granos de más de 4385 toneladas; el valor del sector agrícola, forestal y pesquero se estima en aproximadamente 168 300 millones de VND para todo el año, lo que representa un cumplimiento del 100 % del plan.
Modelos como la fábrica de fideos de Hoang son la "etapa de procesamiento" que ayuda a que los productos agrícolas vayan más allá de ser simplemente "suficientes para el consumo" y se conviertan en productos de mayor valor.
Gracias a su gran escala, los productos son uniformes y conservan la claridad, la textura y el aroma característicos de los fideos Binh Lieu. El taller de Hoang se afianzó rápidamente en el mercado del Tet, la temporada alta para el consumo tradicional de fideos. Muchos distribuidores realizaron pedidos con anticipación, lo que ayudó a la cooperativa a planificar la producción, adquirir materias primas y organizar el trabajo de sus empleados.
Los insumos son el factor decisivo en la calidad de los fideos. Por lo tanto, desde el inicio de la apertura de la fábrica, Hoang determinó que la producción debía estar vinculada a la fuente de materia prima. Acudió al Instituto de Cultivos de Tubérculos de la Academia de Ciencias Agrícolas de Vietnam para aprender el proceso de siembra, cuidado, prevención de enfermedades y monitoreo del crecimiento del arrurruz.
Más tarde, Hoang abrió pequeños talleres de capacitación en la aldea, guiando personalmente a los aldeanos: desde la selección de semillas, la germinación, la fertilización y la gestión de nutrientes, hasta la identificación de buenas fuentes de agua para los tubérculos de yuca. Proporcionaba semillas y fertilizantes por adelantado, con reembolso posterior, y se comprometía a comprar toda la cosecha a un precio estable.
La planta de arrurruz tarda unos 9 meses en crecer, desde después del Tet (Año Nuevo Lunar) hasta octubre, antes de la cosecha. Luego, en tan solo 2 o 3 meses después de la estación seca, se produce vermicelli de arrurruz de forma intensiva para abastecer el mercado del Tet, y el resto se vende a lo largo del año. Gracias a la perseverancia de Hoang, la zona de Huc Dong cuenta ahora con unas 10 hectáreas de arrurruz cultivadas por la población local mediante agricultura cooperativa. Cada año, la fábrica compra más de 400 toneladas de tubérculos, lo que garantiza la producción y proporciona ingresos estables a decenas de hogares.
Para fines de 2025, la comuna de Binh Lieu ya no tendrá hogares pobres o casi pobres según los estándares nacionales y provinciales de Quang Ninh; en cambio, habrá 59 hogares dedicados a la agricultura, la silvicultura y la pesca que han sido identificados como de nivel de vida promedio y necesitan apoyo continuo para evitar volver a caer en la pobreza.
En ese panorama, la industria de fabricación de fideos en Huc Dong es el motor: proporciona tierras para el cultivo, garantiza un mercado estable para los cultivos y crea empleo local. Al combinar los ingresos del cultivo de yuca con los salarios del trabajo en fábricas, muchas familias han salido de la pobreza y se han integrado gradualmente al grupo de personas de ingresos medios a acomodados gracias a su propio esfuerzo.
La calidad de los fideos vermicelli no depende únicamente de la maquinaria. Lo que hace tan especiales a los fideos vermicelli de Binh Lieu es el agua que proviene de sus cabeceras. El arrurruz que se cultiva en esta zona, con aguas frías, cristalinas y ricas en minerales, produce tubérculos blancos con un alto contenido de almidón.
El proceso de procesamiento también es complejo: los tubérculos de yuca deben lavarse a fondo varias veces, luego molerse, filtrarse y reposarse. "Para que el almidón alcance la calidad deseada, tengo que filtrarlo al menos seis veces. Solo así quedará suave, blanco y no se desmoronará al cocinarlo", explicó Hoang. El almidón de alta calidad produce fideos vermicelli translúcidos, masticables y que conservan su aroma característico al usarlos.
Gracias a la meticulosa atención al detalle en cada etapa de producción, los productos de la Cooperativa Huc Dong son pedidos con anticipación por numerosos distribuidores dentro y fuera de la provincia cada festividad del Tet. Siguiendo la tendencia de desarrollo de productos OCOP, los fideos de yuca de Binh Lieu se están convirtiendo gradualmente en uno de los productos prioritarios para promocionar en ferias y eventos locales. En 2025, la comuna de Binh Lieu organizará una Feria de Bienes de Consumo en la Plaza 25/12, con la participación de cinco unidades OCOP y seis stands, centrada en la presentación de productos agrícolas especializados, incluyendo los fideos de yuca.
En la fábrica de fideos de Hoang, hay 20 trabajadores fijos, en su mayoría mujeres de San Chi. Antes, solo trabajaban en el campo y recogían leña, obteniendo ingresos inestables y estacionales. Ahora, trabajando en la aldea, ganan entre 10 y 15 millones de VND al mes, y algunas incluso se convierten en el principal sostén de sus familias. Muchas familias de la aldea han salido de la pobreza gracias a la venta de fideos a la cooperativa y a trabajos extra en la fábrica.
"No se trata solo de aumentar los ingresos; lo más importante es que brinda a las personas tranquilidad y un sentido de pertenencia a su tierra natal. Los jóvenes no tienen que abandonar sus pueblos para trabajar en otro lugar, las mujeres tienen más ingresos y los niños están mejor cuidados", compartió Hoang.
Según el informe socioeconómico de 2025, a finales de año la comuna de Binh Lieu no tendrá hogares pobres ni hogares casi pobres según el estándar de pobreza multidimensional; el porcentaje de hogares con acceso a atención médica, educación e infraestructura básica aumentará, y el porcentaje de personas que participan en el seguro de salud alcanzará el 98,67%.
En el papel, las palabras "0 hogares pobres, 0 hogares casi pobres" representan un hito que no sólo significa el logro de los objetivos sino que también refleja un proceso persistente de reducción del número de hogares y grupos desfavorecidos.
Pero tras la cifra del 0% siempre se esconden interrogantes sobre la sostenibilidad. Por eso, Binh Lieu no se limitó a "eliminar" la pobreza, sino que continuó evaluando 59 hogares dedicados a la agricultura, la silvicultura y la pesca con un nivel de vida promedio para clasificarlos como vulnerables y necesitados de atención.
Se han diseñado programas de crédito preferencial, apoyo a la subsistencia, capacitación vocacional e iniciativas avanzadas de desarrollo rural para evitar que estos grupos vuelvan a caer en la pobreza, especialmente frente al cambio climático, las epidemias y las fluctuaciones del mercado laboral.
A nivel de base, la comuna ha implementado el programa avanzado de desarrollo rural y el programa modelo de desarrollo rural de manera coordinada, manteniendo 18 de los 19 criterios y 73 de los 74 indicadores; el indicador restante se relaciona con la calidad del entorno de vida, los sanitarios, los baños y el agua potable.
En otras palabras, el debate sobre la pobreza y la no pobreza hoy en día no se limita a los ingresos, sino también a la calidad de vida, el medio ambiente y la cultura. Por lo tanto, el modelo de elaboración de fideos de Hoang se sitúa en un nuevo contexto: más limpio, más ecológico y respetuoso con el medio ambiente, además de más armonioso con la vida en comunidad.
El resurgimiento de la artesanía de fideos es solo una parte de la transformación de los medios de vida en Binh Lieu. Paralelamente, la localidad promueve el turismo, los servicios y el comercio comunitarios, vinculados a la identidad cultural de los grupos étnicos San Chi, Tay y Dao. Para 2025, la comuna aspira a recibir a 27.770 visitantes, generando más de 25.000 millones de VND en ingresos turísticos. Destinos como la cascada Khe Van, el mercado central y las aldeas de las tierras altas atraen cada vez más turistas.
Algunos productos de OCOP, como los fideos de yuca, se presentan en salas de exposición, ferias y programas de promoción turística. La localidad también ha implementado el modelo "Mercado 4.0 - Pago sin efectivo", ha creado un equipo comunitario de tecnología digital, ha promovido servicios públicos en línea y ha apoyado a las personas para que accedan a habilidades digitales básicas.
En las regiones fronterizas, el uso de teléfonos para vender bienes, recibir pedidos y promocionar productos en las redes sociales es una forma de "nueva salida de la pobreza", donde la tecnología se infiltra naturalmente en las aldeas a través de las necesidades comerciales.
En este contexto, la Cooperativa Huc Dong no solo es un lugar para procesar fideos, sino también un centro que conecta numerosos cursos de capacitación y comparte experiencias en desarrollo económico, desde la selección de variedades de yuca y el cálculo de costos de producción hasta el empaquetado, el etiquetado y el uso de redes sociales para captar clientes. Estas habilidades, individualmente, pueden parecer detalles insignificantes; pero al combinarse, crean nuevas capacidades para los agricultores fronterizos en la economía de mercado.
El modelo de vincular la cadena de valor del fideos de yuca, las zonas de materia prima, el crédito preferencial y la formación profesional también ayuda a las localidades a implementar eficazmente las resoluciones sobre el desarrollo de las zonas de minorías étnicas, garantizando al mismo tiempo la defensa y la seguridad nacionales. Cuando las personas tienen medios de vida estables, pocas desean cruzar la frontera ilegalmente para buscar trabajo, y pocas piensan en la sobreexplotación forestal o en depender exclusivamente de subsidios.
La historia de Huc Dong demuestra claramente la eficacia del modelo de vinculación de la cadena de valor: empresas, agricultores, científicos y apoyo financiero. Un joven local se atrevió a pensar de forma innovadora, se modernizó una artesanía tradicional, se organizó sistemáticamente un área de materias primas y numerosos hogares salieron de la pobreza.
En el contexto de la promoción de los productos OCOP, el desarrollo de la agricultura especializada y el aumento de los ingresos de las comunidades de minorías étnicas por parte de Binh Lieu, el modelo de Hoang se considera un ejemplo excelente. Ayuda a la localidad a concretar los tres avances estratégicos que se ha propuesto: infraestructura, recursos humanos y mejora del entorno de inversión y negocios.
De un capital prestado de 200 millones de VND a una superficie de 10 hectáreas para la producción de materia prima; de producir 120 kg de harina manualmente al día a producir 2 toneladas de harina mecanizada en pocas horas; de un hogar pobre a una cooperativa que genera medios de vida para decenas de familias. Esta trayectoria no solo demuestra el esfuerzo individual, sino que también representa el camino para que Binh Lieu se transforme en su estrategia multidimensional de reducción de la pobreza.
Cuando conocí a Hoang, sonrió cuando le pregunté sobre sus sueños. "Solo espero que la profesión de hacer fideos perdure mucho tiempo y que nadie en el pueblo sea pobre. Si logramos crear un buen producto con una marca sólida, la vida en esta región fronteriza cambiará".
Desde la determinación de un joven de la minoría étnica San Chi hasta el resurgimiento de una artesanía centenaria de fideos, Binh Lieu avanza con paso firme para transformar la agricultura especializada en un motor sostenible de reducción de la pobreza. Y entre las ventosas carreteras fronterizas, la pequeña historia de Huc Dong refuerza la creencia de que si los jóvenes regresan y la comunidad trabaja unida, las tierras altas siempre encontrarán una salida a la pobreza desde lo más familiar.
Fuente: https://tienphong.vn/hoi-sinh-nghe-cu-mo-loi-thoat-ngheo-moi-o-binh-lieu-post1803440.tpo
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