Los fideos de la tía Hai también se vendieron por 5.000 VND

Ese es el restaurante de la familia de la tía Hai (61 años). Tan pronto como abrió, no pudo parar de trabajar porque los clientes seguían llegando. ¿Qué tiene de atractivo el plato de fideos de aquí, además del precio?

¡Oye! ¡Oye!...

Al mediodía, fui a la tienda de la tía Hai ubicada en un pequeño callejón de la calle Ton Dan (Distrito 4). A las 11 en punto, la tía Hai comenzó a montar el puesto. Las mesas estaban llenas de clientes, así como de gente de pie esperando para comprar comida para llevar.

La humilde tienda de fideos está escondida en un pequeño callejón, pero siempre está llena de gente.

El popular restaurante está ubicado en un acogedor espacio familiar, con casi una docena de mesas y sillas de plástico. Casi todos los comensales empiezan pidiendo un plato con cariño: "¡Ay! ¡Dame un tazón!", como si lo hubieran oído desde hacía mucho tiempo.

Después de casi 3 horas sentado en el restaurante, noté que las personas que venían a comer eran principalmente trabajadores que vivían cerca del callejón, estudiantes, etc. En consecuencia, llegaron oleadas de clientes, lo que hizo que el propietario no tuviera un minuto para descansar.

Tía Hai, sudando para preparar platos según el pedido del cliente. Como era mayor, no cocinaba los platos muy rápido, pero ningún cliente la apuraba por compasión a la anfitriona. Mientras tanto, su hijo, el Sr. Ti, ayudaba a su madre a recibir invitados, tomar pedidos y llevar platos a los clientes. Su marido, un anciano de pelo blanco, estaba sentado en un rincón de la tienda ayudando a limpiar y lavar los platos.

Los platos aquí son asequibles.

[CLIP]: Los fideos de la tía Hai 'también se vendieron por 5.000 VND' en Ciudad Ho Chi Minh.

El restaurante de la tía Hai es famoso en la zona de Ton Dan porque vende comida a precios muy asequibles, adecuados para trabajadores, estudiantes y alumnos. No solo vende fideos, también vende fideos, banh canh, vermicelli, nuoi... con todo tipo de guarniciones para que los clientes elijan. Esa es la razón por la que el Sr. Ha To Phuc (56 años, residente en el Distrito 4) ha sido un "cliente habitual" aquí durante los últimos diez años.

Hoy vino aquí para comer el habitual plato completo de fideos por 30.000 VND, y también pidió una porción de banh canh por 15.000 VND para llevar. “Cada plato aquí es delicioso, el precio es barato, si compras 5.000, el dueño te lo venderá por 5.000 VND.

Además, la propietaria es muy servicial con sus huéspedes, hace todo lo que ella dice y quiere. "Como aquí casi todas las semanas, al menos 3 o 4 días, a veces toda la semana", se rió, disfrutando de su comida favorita.

Mientras tanto, la Sra. Ngoc Ha (21 años, residente en el Distrito 4) dijo que desde que fue a la ciudad a estudiar y se quedó en la casa de un pariente en esta área, se enteró accidentalmente del restaurante de la tía Hai a través de las redes sociales, por lo que pasó a probarlo. Como el precio es "demasiado barato" en comparación con el nivel general, y además está cerca de casa, a menudo pasa a comer allí.

La tía Hai preparó los platos un poco lentamente porque estaba sola en el mostrador, pero todos los clientes fueron comprensivos.

El invitado dijo que lo que más le gustó fueron los fideos secos y la sopa de fideos. Había días a fin de mes en que iba a casa de la tía Hai a comprar una ración de banh canh de 15.000 VND y le pedía más para saciar mi hambre. Ella, encantada, me preparaba más. Los precios subían; muchos otros restaurantes donde solía comer también subieron, pero el restaurante de mi tía seguía igual.

Tome la cantidad como ganancia

Durante las 3 horas transcurridas desde la apertura, los clientes llegaron continuamente, lo que la obligó a concentrarse. A las 14 horas el número de clientes fue disminuyendo poco a poco y el dueño tuvo tiempo de conversar conmigo. La tía Hai dijo que cuando era joven, ayudaba a cocinar para los trabajadores de la construcción. Con más de 30 años, decidió abrir este popular restaurante para ganarse la vida y criar a sus 3 hijos junto a su marido.

Al principio, cuando abrí, no mucha gente me conocía. Empecé desde cero, investigando y aprendiendo por mi cuenta, enseñando nuevas técnicas para cocinar mejor. Poco a poco, los nuevos clientes me apoyaron hasta ahora, recuerda el dueño.

La tía Hai dijo que cada comida aquí cuesta entre 15.000 y 30.000 VND, dependiendo del plato. Sin embargo, muchas personas necesitadas vienen a comprar las porciones de 5.000 y 10.000 VND, y ella también las vende.

Vendemos barato para que los trabajadores puedan comer, no demasiado caro. Hasta ahora, siempre he confiado en la cantidad para obtener ganancias, no en vender a un precio alto para obtener ganancias rápidas. Muchos clientes llevan décadas con nosotros, ¿cómo podemos soportar vender a un precio tan alto? —dijo el dueño amablemente.

El restaurante cuenta con una gran variedad de platos para que los clientes puedan elegir, por lo que no se aburrirán. El restaurante está ubicado en 266/98 Ton Dan.

Me encantan los fideos, así que pedí un tazón lleno de fideos por 30.000 VND. 10 minutos después, después de esperar 4-5 rondas de clientes, fue mi turno, el plato de fideos caliente ya estaba en la mesa. Los fideos masticables e ingredientes como carne, despojos de cerdo, camarones... se sumergen en un caldo rico, se espolvorean con un poco de pimienta, ajo frito y la salsa para mojar característica del restaurante. Por este precio no tengo nada de que quejarme.

Personalmente califico el sabor del plato con un 8/10. De hecho, los platos populares ubicados en los pequeños callejones de la ciudad de Ho Chi Minh siempre traen a los comensales muchas cosas interesantes y sorprendentes.

Este pequeño restaurante no es sólo el sustento y la fuente de alimentos de la familia de la tía Hai, sino también un lugar para llenar los estómagos de muchos comensales en la ciudad de Ho Chi Minh, especialmente durante los días difíciles de las "tormentas de precios".

La propietaria dijo que seguirá vendiendo hasta que no le queden fuerzas. Porque, a esta edad, la alegría y felicidad de la tía Hai es preparar comidas dedicadas a los comensales de cerca y de lejos que vienen aquí para apoyarla...

Enlace de origen: https://thanhnien.vn/quan-binh-dan-gia-vua-tui-tien-o-tphcm-hu-tieu-di-hai-5000-dong-cung-ban-18523091715113682.htm