Para satisfacer la demanda del mercado durante el Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente 2025, muchos fabricantes de productos OCOP en el distrito de Tien Yen están intensificando la producción y el negocio, mejorando la calidad del producto y el diseño del empaque.
El cerdo estofado de Tien Yen se ha convertido en una especialidad popular entre los comensales de la provincia y del extranjero. En vísperas del Año Nuevo Lunar de 2025, la planta de producción de cerdo estofado de la familia del Sr. Nguyen Van Dung (aldea de Thac Buoi, comuna de Tien Lang), que cuenta con la certificación OCOP de 3 estrellas, siempre está repleta de clientes. Además de atender a compradores particulares, la planta también vende a numerosos mayoristas en provincias y ciudades de todo el país.
El Sr. Nguyen Van Dung comentó: «En los meses previos al Tet (Año Nuevo Lunar), nuestra planta de producción producía un promedio de unos 100 kg de carne al día. Desde principios de diciembre de 2024, hemos recibido numerosos pedidos de provincias y ciudades de todo el país, por lo que tuvimos que contratar más personal para producir casi 200 kg al día y satisfacer la demanda de los clientes».
Según muchos lugareños, la panceta de cerdo estofada Tien Yen viene preparada y tiene un sabor único y delicioso, lo que la hace muy práctica para consumir durante el Tet (Año Nuevo Lunar). Además, ha sido evaluada y reconocida como un producto OCOP con estrellas, por lo que es muy segura de consumir.
El pollo es un plato indispensable en la fiesta del Tet (Año Nuevo Lunar), y el pollo Tien Yen es una opción popular. La familia del Sr. Be Van Ly (aldea de Hong Phong, comuna de Phong Du, distrito de Tien Yen) cría cerca de 1500 pollos comerciales para la festividad del Tet en 2025. "La demanda de pollo Tien Yen durante el Tet es muy alta, así que a partir de abril de 2024, mi familia comenzó a comprar pollitos para criar. Actualmente, mi familia cría 1000 gallos castrados y 500 gallinas para satisfacer la demanda durante el Tet", compartió el Sr. Ly.
Actualmente, el distrito de Tien Yen mantiene una población total de pollos comerciales de más de 1,36 millones de aves al año. Para mejorar la calidad de los productos avícolas de Tien Yen, el distrito implementó recientemente un proyecto para suministrar raciones suplementarias de alimento a base de hierbas a 105 hogares avícolas de la zona. Además, el distrito está desarrollando activamente la ganadería mediante políticas de apoyo a la cría de ganado, subsidiando los tipos de interés de los préstamos para hogares, cooperativas y empresas, y ayudando activamente a las personas a desarrollar marcas y encontrar mercados para los productos avícolas locales.
El distrito de Tien Yen cuenta actualmente con 25 productos OCOP que han alcanzado 3 o 4 estrellas. Para prepararse para el Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente 2025, el distrito planea suministrar productos como 120.000 pollos Tien Yen, 500 kg de pasteles de arroz, 1.600 kg de dulces de cacahuete, 300 kg de pasteles de almendra, 4.400 kg de panceta de cerdo estofada, etc.
Según la Sra. Do Thi Duyen, Jefa del Departamento de Agricultura y Desarrollo Rural del Distrito de Tien Yen, el Departamento ha recomendado al Comité Popular del Distrito que ordene a las localidades orientar las instalaciones de producción en el área, especialmente aquellas que producen productos OCOP, para asegurar de manera proactiva las materias primas y los productos para satisfacer la demanda del mercado durante el Año Nuevo Lunar del Año de la Serpiente 2025. Al mismo tiempo, se han realizado inspecciones en las instalaciones de OCOP en el área para garantizar las condiciones de seguridad e higiene de los alimentos y el cumplimiento de las regulaciones legales sobre precios, lista de precios y venta a precios listados al suministrar productos al mercado.
Durante el último período, las instalaciones de producción y las cooperativas ganaderas del distrito de Tien Yen han aplicado ciencia y tecnología, invertido en equipos modernos y producido productos de alta calidad con diseños atractivos, estableciendo así la marca de los productos locales de OCOP en el mercado.
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