Sándwiches gigantes repletos de relleno en el puesto de Huynh Hoa - Foto: THANH HIEP
Después de haber impresionado a la comunidad con el lanzamiento de su pan de fruta del dragón en 2020, ABC Bakery continúa trayendo pan de fruta del dragón al Festival del Pan de 2025.
La Sra. Nguyen Thi Thanh Thao, representante del departamento de marketing de ABC Bakery, dijo que el fundador de la panadería investigó y creó el pan de fruta del dragón con el deseo de ayudar a rescatar los productos agrícolas vietnamitas.
A pesar de su lanzamiento hace mucho tiempo, muchos clientes aún vienen a probar el pan de pitahaya. Thai Quoc (33 años, residente en Ben Tre ) comentó: «El pan huele muy bien a pitahaya cuando aún está caliente, y eso es lo que me impresionó».
A veces, la cantidad de pan de fruta del dragón producido no podía satisfacer la demanda de los clientes que querían probarlo en el festival del pan.
Otra variación de MISEN es la incorporación de la cocina japonesa al banh mi vietnamita. Esta marca de fideos con 60 años de experiencia en Japón. Tras su entrada en el mercado vietnamita a finales de 2024, la empresa ha adaptado la receta para satisfacer mejor los gustos vietnamitas, combinando banh mi vietnamita con relleno de carne picada japonesa.
Tras ganar el segundo premio en el Festival del Pan de 2024, el puesto de pan de Grandmalu regresa con pan con perlas marinas. Nick Shell, quien lleva 20 años viviendo en Vietnam, compartió con Tuoi Tre Online que trajo esta planta del extranjero y la plantó en la superficie del mar para que tuviera un sabor salado, haciéndolo más agradable al paladar al comerla con pan.
"El uso de perlas marinas es mejor que la sal de mesa normal debido a su bajo contenido de sodio, lo que las hace adecuadas incluso para personas con presión arterial alta", explicó Nick.
El puesto de pan de PewPew también atrajo mucha atención de los jóvenes, con largas filas de clientes esperando su turno para comprar. A diferencia de otros puestos de pan, el pan de PewPew está recortado en los extremos para ofrecer a los clientes una experiencia más completa.
Con precios que van desde 20.000 VND a más de 100.000 VND por barra, los comensales también pueden encontrar pan con sal y chile, una novedosa variación del pan tradicional vietnamita, baguette, pan de paté y más.
También como parte del festival, por primera vez, 50 chefs presentaron 100 platillos de mariscos servidos con pan. Los 100 acompañamientos se dividieron en tres grupos: platos salados, salsas para mojar y aderezos. Los ingredientes utilizados incluyeron diversos tipos de mariscos, como pescado, camarones, calamares, cangrejos y langostas, que se prepararon y sirvieron con panes enteros o en rebanadas.
Aunque ya era mediodía, la fila de personas esperando para probar los sándwiches de PewPew todavía era larga - Foto: BAO TRAN
Mucha gente se registró frente a la maqueta del Mercado Ben Thanh hecha de pan. Le Hong Linh (47 años, técnico de aplicaciones en Wilmar Group) comentó que él y dos empleados tardaron 14 días en completar esta maqueta. - Foto: BAO TRAN
Pan de fruta del dragón en el stand de ABC Bakery - Foto: THANH HIEP
Sándwiches de carne picada en el puesto de sándwiches MISEN - Foto: BAO TRAN
Además del banh mi relleno de carne, muchos puestos optan por vender banh mi junto con otros platos: banh mi a la parrilla, banh mi con estofado de carne - Foto: THANH HIEP
Más opciones para los comensales ya que el Festival del Pan 2025 incluye pan vegetariano - Foto: BAO TRAN
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