La vitamina D es un nutriente esencial que el cuerpo produce a través de la piel al exponerse a la luz solar, a través de los alimentos y de los suplementos. Tanto la deficiencia como el exceso de vitamina D pueden ser perjudiciales...
A continuación se presentan algunos conceptos erróneos comunes sobre la vitamina D que conducen a una deficiencia o exceso de este nutriente:
1. Pensar que más vitamina D es mejor
La dosis habitual para adultos de 19 a 70 años es de 15 mcg (600 UI) y para adultos de 71 años o más, de 20 mcg (u 800 UI). El límite diario máximo es de 4000 UI para personas de 9 años o más.
Tomar una dosis de vitamina D superior a la recomendada puede causar toxicidad. La vitamina D aumenta la absorción de calcio, por lo que tomarla en exceso puede provocar su acumulación en el organismo. Los síntomas de toxicidad por vitamina D incluyen náuseas, vómitos, micción frecuente, debilidad, dolor óseo y dolor renal.
2. La exposición al sol ayuda al cuerpo a producir suficiente vitamina D.
La vitamina D se produce cuando la piel se expone a la luz solar. Sin embargo, diversos factores, como la estación del año, la hora del día, la nubosidad, la pigmentación de la piel y la protección solar, pueden afectar la síntesis de vitamina D. Por lo tanto, la exposición solar por sí sola no puede cubrir las necesidades diarias de vitamina D, por lo que debe complementarse con alimentos o suplementos para compensar esta deficiencia.
La luz del sol es la mejor fuente natural de vitamina D.
3. Complementar con alimentos es suficiente
Obtener vitamina D únicamente a través de los alimentos suele ser difícil porque muy pocos alimentos contienen suficiente vitamina D.
Los alimentos más comunes que contienen vitamina D son los huevos, el queso, los alimentos fortificados como la leche, los cereales y los hongos portobello. Estos alimentos aportan solo una pequeña parte del valor diario de vitamina D. Por ejemplo, un huevo grande aporta 1,1 mcg (44 UI), lo que representa el 6 % del valor diario. Los cereales fortificados con vitamina D aportan 2 mcg (80 UI), aproximadamente el 10 % del valor diario. Esta cantidad de vitamina D es insuficiente para cubrir las necesidades diarias del cuerpo.
Por lo tanto, es necesario combinar la absorción de vitamina D a través de la luz solar y el uso de suplementos para asegurar una ingesta adecuada de vitamina D.
4. La deficiencia de vitamina D sólo afecta a los huesos.
La vitamina D desempeña un papel importante en el metabolismo óseo, previniendo enfermedades como la osteoporosis y el raquitismo. Además, la vitamina D garantiza el funcionamiento de los músculos y el sistema inmunitario. Este sistema ayuda al cuerpo a combatir bacterias y virus, a la vez que previene el desarrollo de muchas enfermedades crónicas y cánceres.
5. Si no hay síntomas no hay deficiencia.
La deficiencia de vitamina D suele ser asintomática. Cuando aparecen síntomas (fatiga, falta de sueño, dolor óseo, caída del cabello, debilidad muscular, etc.), la deficiencia de vitamina D es más grave y puede causar numerosas complicaciones peligrosas (trastornos de la mineralización ósea, fracturas óseas, inmunodeficiencia, etc.).
6. Los requerimientos de vitamina D son los mismos
Las necesidades de vitamina D varían de persona a persona y las dosis terapéuticas y preventivas varían.
La dosis diaria promedio de vitamina D para niños menores de un año es de 400 UI; para adultos, de 400 a 800 UI. Sin embargo, las mujeres embarazadas tienen mayores necesidades, ya que necesitan suplementar de 1000 a 2000 UI de vitamina D al día.
Cómo mantener niveles saludables de vitamina D:
- Pasa suficiente tiempo al sol: Toma el sol unos 30 minutos al día en el momento adecuado.
- Comer alimentos ricos en vitamina D.
- Complemente la vitamina D según las indicaciones de su médico.
Control de peso: La vitamina D es liposoluble y se almacena en el tejido adiposo. Las personas con sobrepeso u obesidad tienen un alto riesgo de presentar deficiencia de vitamina D.
- Controlar enfermedades que reducen la capacidad de absorción de vitamina D, como daño hepático, fibrosis quística...
- Los chequeos de salud regulares pueden ayudar a detectar la deficiencia de vitamina D.
Dra. Nguyen Thi Diem Le
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Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/lam-tuong-ve-vitamin-d-dan-toi-bo-sung-khong-dung-cach-172250109231311929.htm
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