Casos consecutivos de intoxicación alimentaria, ¿qué dice el Departamento de Seguridad Alimentaria de Ciudad Ho Chi Minh?

El Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh cree que para superar la situación de intoxicación alimentaria en la zona, es necesario que haya una estrecha coordinación y una implementación sincrónica de las agencias funcionales en la propagación, inspección y monitoreo de la seguridad alimentaria.

Muchos pacientes dijeron que experimentaron síntomas de posible intoxicación después de comer pan en la tienda de la Sra. Bich en la calle Nguyen Thai Son (distrito Hanh Thong) - Foto: TRI DUC

En la conferencia de prensa sobre la situación socioeconómica de Ciudad Ho Chi Minh en la tarde del 4 de diciembre, el Departamento de Seguridad Alimentaria respondió a la información relacionada con casos recientes de intoxicación alimentaria.

Respecto a la reciente situación de intoxicación alimentaria y las soluciones para superarla en el futuro, el Departamento de Seguridad Alimentaria de la ciudad de Ho Chi Minh afirmó que recientemente ha habido una serie de casos de intoxicación alimentaria en la ciudad de Ho Chi Minh.

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha coordinado con las agencias funcionales y los Comités Populares de barrios, comunas y zonas especiales para llevar a cabo muchas acciones para fortalecer el trabajo de seguridad alimentaria en el área.

Incluyendo el fortalecimiento de la capacitación en seguridad alimentaria para establecimientos de servicio de comidas, cocinas colectivas en escuelas, parques industriales, hospitales y cocinas benéficas.

Al mismo tiempo, en el trabajo de dirección de línea, el Departamento de Seguridad Alimentaria emitió un despacho oficial sobre el fortalecimiento de la prevención de intoxicaciones alimentarias, el control del origen y la garantía de la seguridad alimentaria en la zona.

Al mismo tiempo, es necesario fortalecer la propaganda al consumidor sobre la elección de alimentos seguros, debiendo comprar productos en lugares con origen claro, con establecimientos comerciales fijos y de buena reputación.

El Departamento de Seguridad Alimentaria considera que para superar la situación es necesaria una estrecha coordinación y una aplicación sincrónica por parte de las agencias funcionales en la propagación, inspección y vigilancia de la seguridad alimentaria; el estricto cumplimiento de las leyes de seguridad alimentaria por parte de los establecimientos de producción y comerciales y el importante papel de los consumidores en la elección y el uso de los alimentos.

Solo en noviembre, Ciudad Ho Chi Minh sufrió tres intoxicaciones alimentarias consecutivas que llevaron a cientos de personas al hospital. El incidente más grave ocurrió cuando más de 316 personas se intoxicaron tras comer el pan de la Sra. Bich.

En la tarde del 4 de diciembre, el Departamento de Seguridad Alimentaria también proporcionó información adicional sobre el incidente relacionado con el establecimiento Co Bich Toad Bread (domicilio comercial de Ly Nguyen Ngoc Bich Van, dirección 112A Nguyen Thai Son, distrito de Hanh Thong). El Departamento de Seguridad Alimentaria concluyó que se trataba de un caso de intoxicación alimentaria.

El Departamento de Seguridad Alimentaria ha emitido un documento solicitando a 16 instalaciones de examen y tratamiento médico relacionadas que confirmen los efectos en la salud de los pacientes con intoxicación alimentaria en el incidente, como base para completar el archivo de manejo de infracciones administrativas para la instalación que causó la intoxicación alimentaria de acuerdo con las disposiciones de la ley.

PHUONG NHI - THU HIEN

Fuente: https://tuoitre.vn/lien-tiep-nhieu-vu-ngo-doc-thuc-pham-so-an-toan-thuc-pham-tp-hcm-noi-gi-20251204173513589.htm