Este tipo de pescado es muy selectivo en cuanto a quién lo come, pero es bueno para el azúcar en sangre. Los diabéticos deberían comerlo para prolongar la vida.

GĐXH - Los diabéticos que comen salmón en la cantidad adecuada y de la manera correcta ayudarán a estabilizar el azúcar en la sangre y reducirán complicaciones como la presión arterial alta, las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares...

¿Pueden los diabéticos comer salmón?

El salmón, un alimento nutritivo y delicioso, es una opción popular en los menús de muchas personas. El salmón es un pescado rico en nutrientes como proteínas, grasas buenas omega-3, vitaminas y minerales esenciales que son buenos para la salud. Los diabéticos que comen salmón en la cantidad adecuada y de la forma correcta ayudarán a apoyar el tratamiento y reducir complicaciones como la presión arterial alta, las enfermedades cardiovasculares y los accidentes cerebrovasculares.

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Según las investigaciones, las personas con diabetes pueden estar completamente tranquilas si consumen salmón en cantidades adecuadas (unos 100 g al día y 2-3 veces por semana).

Para una buena salud, los diabéticos deben comer salmón preparado al vapor o en sartén, evitando los alimentos fritos y comiéndolo con aceite de oliva, alimentos ricos en fibra como arroz integral y verduras verdes para obtener mejores resultados.

Beneficios de la carne de salmón para personas con diabetes

Ayuda a controlar el azúcar en la sangre.

Lo especial del salmón es que no contiene carbohidratos, un ingrediente que requiere un estricto control del azúcar en sangre en personas con diabetes. Según las investigaciones, la cantidad máxima de carbohidratos que los diabéticos deben consumir es 130 gramos al día. Limitar su consumo de carbohidratos a 20 a 50 gramos por día puede reducir significativamente sus niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, el salmón, un alimento “saludable” que no contiene hidratos de carbono, es una buena opción para el menú diario de las personas con diabetes.

Ayuda a controlar el peso.

Los diabéticos necesitan mantener un peso saludable. Porque si el paciente es obeso, el cuerpo tendrá resistencia a la insulina, el proceso de síntesis de insulina será limitado y la enfermedad progresará más severamente. Por lo tanto, mantener una forma y un peso corporal saludables es extremadamente importante para las personas con diabetes.

Cuando los pacientes comen salmón, la gran cantidad de proteína del pescado (100 g de salmón tienen 20,42 g de proteína) regulará las hormonas para controlar el apetito. Por otro lado, la cantidad de grasa omega 3 del salmón también favorece la pérdida de peso y reduce la grasa abdominal para que los diabéticos puedan mantener su peso ideal.

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Reducir las complicaciones cardiovasculares

Según 16 estudios recopilados y analizados en 2012, los científicos han demostrado que utilizar entre 0,45 y 4,5 g de Omega-3 al día ayudará a mejorar mejor la función arterial. Este es un nutriente importante que debe complementarse a través de las comidas diarias y el cuerpo no puede crearlo por sí solo.

Mientras tanto, el salmón es uno de los alimentos ricos en Omega-3. El contenido de Omega-3 en 100 g de salmón de piscifactoría es de 2,3 g, mientras que en el salmón salvaje es de 2,6 g. De esta forma, basta con consumir una ración de salmón al día para aportar suficientes ácidos grasos Omega 3 para ayudar a reducir las complicaciones cardiovasculares en personas con diabetes.

Ayuda a estabilizar la presión arterial.

Si los pacientes utilizan salmón en su menú diario, proporcionará al cuerpo la cantidad necesaria de potasio. Porque 100 g de salmón contienen el 18% de la IDR de potasio. Las investigaciones muestran que los suplementos de potasio reducen la presión arterial. Por lo tanto, los diabéticos deben añadir salmón a su menú diario para controlar mejor la presión arterial y evitar una hipertensión arterial repentina.

Los diabéticos necesitan saber esto al comer salmón

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No cocine con aceite

Usar aceite o mantequilla para cocinar salmón puede provocar que los diabéticos aumenten de peso. Además, añadir alimentos ricos en grasas también afecta negativamente a la salud cardiovascular, provocando hipertensión arterial.

No coma salmón con leche o yogur.

Al combinar salmón con leche puede provocar indigestión leve o alergias. En particular, comer este tipo de pescado con yogur puede provocar trastornos digestivos o intoxicaciones leves. Por lo tanto, debes evitar consumir leche y yogur con salmón.

Los diabéticos no deben comer salmón crudo.

Debes limitar el consumo de salmón crudo porque el salmón no sanitario puede contener algunas bacterias como: Salmonella, Vibrio vulnificus y Vibrio parahaemolyticus... Estas son bacterias dañinas que pueden causar trastornos digestivos, dolores de estómago e incluso intoxicación.

Fuente: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-ca-nhieu-nguoi-khong-biet-an-tot-cho-duong-huet-nguoi-benh-tieu-duong-nen-an-de-keo-dai-tuoi-tho-172241101155746038.htm