Además del efecto de mejorar la resistencia, la vitamina C de esta fruta también es un antioxidante natural que ayuda a promover la síntesis de colágeno en el cuerpo, nutriendo una piel blanca hermosa y suave.
Cuando se habla de frutas y verduras ricas en vitamina C, la mayoría de la gente piensa en naranjas y limones, pero los pimientos verdes son los reyes. Según estudios de expertos, el contenido de vitamina C en los pimientos verdes es 10 veces mayor que el de los tomates, 20 veces mayor que el de las manzanas y 3 veces mayor que el de las naranjas.
Se estima que cada 100g de esta verdura contendrá hasta 198mg de vitamina C, ocupando el primer puesto en el mundo de las verduras.
Los pimientos verdes también son ricos en vitamina K, caroteno y carotenoides, que ayudan a aumentar la fuerza física y a reducir la fatiga. En particular, la capsaicina presente en los pimientos verdes también ayuda a estimular el apetito, favorecer la digestión, promover la motilidad intestinal y prevenir el estreñimiento.
Además del efecto de mejorar la resistencia, la vitamina C de esta verdura también es un antioxidante natural que ayuda a promover la síntesis de colágeno en el cuerpo, nutriendo una piel blanca, suave y hermosa.
Aunque es muy nutritiva, esta verdura tiene un olor acre y un sabor picante, por lo que no es apta para el consumo de mucha gente.
Con esta sencilla preparación, el plato se elabora con ingredientes económicos, pero sabe tan bien como la carne. El chile verde combinado con especias es muy rico y delicioso.
Ingrediente
- Chile verde: 7 frutas
- Ajo picado: 1 cucharadita
- Salsa de soja: 3 cucharadas
- Azúcar: 1 cucharadita
Haciendo
1. Lava el chile verde, quítale el tallo y las semillas. Este es el culpable del sabor picante, así que debes eliminarlo.
2. Calentar el aceite de cocina y agregar el chile verde.
3. En este paso, usa una cuchara para aplanar el chile verde para que se cocine rápidamente y forme una deliciosa corteza crujiente. Dale la vuelta hasta que ambos lados estén dorados.
4. Añade 1 cucharadita de ajo picado y 3 cucharaditas de salsa de soja. Espolvorea un poco de azúcar y remueve durante unos 30 segundos para que el chile verde absorba las especias.
5. Apaga el fuego, saca el chile verde y ponlo en un plato, vierte encima la salsa con ajo picado y disfruta mientras esté caliente.
El chile verde suele saltearse con carne, pero de esta manera queda delicioso. La receta es sencilla, sin pretensiones, pero el sabor es increíble.
Al comerlo, se puede sentir claramente el sabor dulce, suave y fresco del chile, la riqueza de las especias, sabe incluso mejor que la carne.
Deliciosos consejos de cocina
1. Debes elegir pimientos verdes grandes con pulpa gruesa. Si te gusta el picante, puedes sustituirlos por chiles rojos. Sin embargo, este tipo de pimiento es más picante que el verde, por lo que no todos lo comen.
2. Observe la piel del chile. Elija frutas con piel lisa, brillante y de color uniforme. Además, el pedúnculo debe estar verde y bien adherido al cuerpo para que esté fresco y delicioso.
3. Calienta el aceite y fríe el chile hasta que esté dorado. No agregues demasiado aceite; voltea el chile rápidamente para evitar que se queme o se cocine demasiado.
4. Puedes añadir un poco de vinagre para aumentar el aroma de este plato.
Nota al comer chile verde
1. No consumas demasiada cantidad de esta verdura de una sola vez. Aunque este chile no es muy picante, contiene capsaicina, que puede tener efectos negativos en el sistema digestivo.
2. Las personas con enfermedades oculares, enfermedades estomacales, tuberculosis, sofocos, inflamación renal, etc., no deben comerlo.
3. Debe remojarse y lavarse bien para eliminar todas las impurezas del chile. Elija el método de procesamiento adecuado para conservar todos los nutrientes de esta fruta. Priorice su consumo crudo o en ensalada.
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Fuente: https://www.baogiaothong.vn/loai-qua-giau-vitamin-c-gap-3-lan-cam-10-lan-ca-chua-20-lan-tao-khien-da-dep-min-mang-192241129155753789.htm
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