Beneficios inesperados de las claras de huevo para la presión arterial

Los huevos son una buena fuente de proteínas de calidad, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales. La clara contiene la mitad de la proteína de un huevo, pero nada del colesterol de la yema. Esta parte de la clara tiene muchos beneficios para la salud.

Las claras de huevo son ricas en proteínas, bajas en calorías y sin grasa, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan ganar masa muscular, perder peso o controlar el colesterol. Además, son excelentes para la presión arterial, según el sitio web de salud estadounidense Healthline .

Las claras de huevo no sólo son ricas en proteínas que ayudan a desarrollar los músculos, sino que también ayudan a reducir la presión arterial.

FOTO: AI

Un estudio publicado en la revista Agricultural and Food Chemistry descubrió que las claras de huevo contienen RVPSL, un péptido que puede reducir la presión arterial. Los péptidos son cadenas de aminoácidos y componentes básicos de las proteínas. Al realizar pruebas en animales, los científicos descubrieron que su presión arterial disminuyó significativamente después de 4 semanas de consumir claras de huevo regularmente.

Este beneficio también se observa en humanos. En un estudio publicado en la Revista Internacional de Ciencia e Investigación, científicos investigaron y descubrieron que las claras de huevo ayudan a reducir la presión arterial en mujeres embarazadas con hipertensión gestacional. Específicamente, consumir 2 claras de huevo al día puede ayudar a las mujeres embarazadas a reducir la presión arterial sistólica en 6,33 mmHg y la diastólica en 5,66 mmHg.

Aunque las claras de huevo no contienen tantas grasas saludables y vitaminas como las yemas, aún así proporcionan muchos beneficios nutricionales.

Además, las claras de huevo también contienen potasio, un mineral que ayuda a controlar la presión arterial. Un huevo promedio de 33 gramos aporta aproximadamente 50 mg de potasio. El potasio, al entrar en el cuerpo, ayuda a aumentar la excreción de sodio, un mineral que causa retención de líquidos y aumenta la presión arterial. El potasio también dilata los vasos sanguíneos y estabiliza la frecuencia cardíaca.

A largo plazo, las claras de huevo también ayudan a reducir la presión arterial, favoreciendo la pérdida de peso. Comer claras de huevo crea una sensación de saciedad prolongada, lo que favorece la pérdida de peso. Además, la proteína de las claras de huevo también ayuda a mejorar el metabolismo de las grasas en los músculos y el hígado, y a reducir la absorción de grasa de los alimentos, según Healthline .

Fuente: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-long-trang-trung-voi-huyet-ap-185250303155859397.htm