Beneficios inesperados de los huevos, especialmente importantes para las personas mayores

Para las personas mayores, la pérdida de memoria, el debilitamiento de los huesos y la mala visión son problemas inevitables. En particular, la demencia no solo reduce la calidad de vida, sino que también afecta considerablemente la longevidad.

Además, a medida que envejecemos, se vuelve más difícil absorber nutrientes o mantener un peso saludable.

Afortunadamente, un experto dice que comer huevos regularmente puede ayudar a los adultos mayores a lidiar con estos problemas.

Juliette Kellow, consultora nutricionista británica con 21 años de experiencia, afirmó que los huevos son muy beneficiosos para la salud. Ayudan a aumentar la absorción de vitaminas, previenen el aumento de peso, mejoran los problemas óseos y de visión, y combaten la demencia, según el Express .

Comer huevos regularmente puede ayudar a las personas mayores a resolver muchos problemas de salud.

Comer huevos ayuda a aportar vitaminas esenciales.

Dos huevos medianos aportan el 25 % de las necesidades diarias de proteínas, además de vitaminas A, B y D, fósforo, selenio y yodo. Si bien muchos adultos presentan deficiencia de vitamina B2, yodo y selenio, dos huevos medianos aportan al menos el 33 % de las necesidades diarias de estos nutrientes.

Mejorar la absorción de nutrientes

Los huevos también pueden ayudar a aumentar la absorción de los antioxidantes presentes en las verduras. Una investigación publicada en el American Journal of Clinical Nutrition reveló que añadir huevos a una ensalada quintuplicaba la absorción de luteína y zeaxantina, y la de betacaroteno y licopeno, ocho veces.

Mejorar la vista

Los huevos aportan nutrientes buenos para la vista, como la vitamina A. En particular, la luteína y la zeaxantina son dos antioxidantes que ayudan a reducir el riesgo de cataratas y degeneración macular en adultos mayores.

Un estudio de más de 3.600 personas descubrió que comer de dos a cuatro huevos por semana reducía el riesgo de degeneración macular hasta en un 49% en comparación con comer menos de un huevo por semana.

Reducir el riesgo de demencia y enfermedad de Alzheimer

Los huevos son ricos en colina, un nutriente necesario para los neurotransmisores del cerebro, lo cual es importante para la memoria y la función cognitiva.

Estudios han demostrado que una mayor ingesta de colina retrasa el deterioro cognitivo en la vejez y puede ayudar a reducir el riesgo de demencia y Alzheimer. Los huevos también son una buena fuente de vitaminas del complejo B que favorecen la salud mental y la función cognitiva.

Añadir huevos a las ensaladas aumenta cinco veces la absorción de luteína y zeaxantina.

Los huevos ayudan a perder peso

Comer un huevo mediano aporta solo 66 kcal y facilita el control de las porciones. Estudios también demuestran que los huevos pueden ayudar a controlar el peso al mejorar la sensación de saciedad, lo que resulta en una menor ingesta calórica.

Las investigaciones demuestran que quienes desayunan sándwiches de huevo se sienten más llenos, con menos hambre y menos propensos a comer en exceso que quienes consumen otros alimentos. Además, consumen menos calorías a lo largo del día.

Ayuda a fortalecer los huesos.

Los huevos son ricos en proteínas, esenciales para la salud de los huesos y los músculos. En particular, son uno de los pocos alimentos que contienen vitamina D de forma natural, la cual favorece la función muscular y ayuda al cuerpo a absorber el calcio, contribuyendo así al fortalecimiento de los huesos.

No te preocupes por el aumento de los niveles de colesterol en sangre

Las investigaciones muestran que, para la mayoría de las personas (excepto aquellas con antecedentes familiares de colesterol alto), comer huevos como parte de una dieta saludable y equilibrada no afectará los niveles de colesterol en sangre ni el riesgo de enfermedades cardíacas.

Por el contrario, son las grasas saturadas las que aumentan el colesterol en sangre. Y la mayor parte de la grasa de los huevos es insaturada, lo cual es bueno para el corazón, según Express.

Fuente: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-trung-dac-biet-quan-trong-cho-nguoi-lon-tuoi-185241104081614831.htm