El arroz con bajas emisiones mejora el valor de los granos de arroz vietnamitas.

La agricultura del delta del Mekong está experimentando una fuerte transformación con el objetivo de desarrollar arroz de alta calidad y bajas emisiones, vinculado al crecimiento verde y mejorar el valor del arroz vietnamita en el mercado internacional.

Un nuevo paso adelante en la cadena de valor del arroz.

Según el Instituto Sureño de Ciencia y Tecnología Agrícola (IAS), en la temporada de cultivo de verano-otoño de 2025, el Centro de Investigación y Transferencia de Avances Tecnológicos Agrícolas seguirá apoyando a las localidades en la expansión de modelos de cultivo de arroz que reducen las emisiones de gases de efecto invernadero, aumentando el número de modelos existentes de 4 a 6 en la región del delta del Mekong. Este proyecto se enmarca en el Programa Central de Extensión Agrícola, gestionado por el Centro Nacional de Extensión Agrícola.

Durante la temporada de cultivo de verano-otoño de 2025, el Centro de Investigación y Transferencia de Avances Tecnológicos Agrícolas seguirá apoyando a las localidades en la expansión de modelos de cultivo de arroz que reduzcan las emisiones de gases de efecto invernadero. Foto: Minh Sang.

Cabe destacar que Vietnam está implementando por primera vez el proceso piloto de Monitoreo, Reporte y Verificación (MRV) para la producción de arroz. Esta actividad se está implementando en colaboración con el Instituto Internacional de Investigación del Arroz (IRRI) y el Banco Mundial . Los resultados iniciales muestran una reducción significativa en los costos de los insumos, manteniendo al mismo tiempo el rendimiento y la calidad del arroz, lo que se traduce en mayores ganancias para los agricultores.

El Sr. Ngo Xuan Chinh, Director del Centro de Investigación y Transferencia de Avances Tecnológicos Agrícolas, afirmó que este es un requisito importante para que las localidades repliquen el modelo, contribuyendo así a la implementación efectiva del proyecto de arroz de alta calidad de 1 millón de hectáreas. Sin embargo, dado que esta es la primera vez que se implementa un proyecto integral de reducción de emisiones, el proceso aún enfrenta numerosas dificultades, lo que requiere una movilización de recursos proactiva y flexible.

Un hito destacado en el proceso de transición ecológica es el objetivo de comercializar arroz orgánico con certificación internacional a un precio comparable al del arroz tradicional. Según el Sr. Nguyen Dang Khoa, fundador de la iniciativa técnica Neorice, la empresa aspira a comercializar arroz orgánico con certificación USDA Organic a un precio competitivo para 2026.

El proceso de producción de Neorice se basa en regulaciones técnicas avanzadas emitidas a nivel ministerial, en particular el cultivo del arroz con minerales naturales y el uso de drones para la pulverización. Este proceso fue desarrollado por AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company en colaboración con el Instituto de Investigación del Arroz del Delta del Mekong, el Centro de Investigación para la Transferencia de Tecnología Agrícola del Instituto Sureño de Ciencia y Tecnología Agrícolas y otros organismos especializados. Este proceso se ha implementado en una superficie de más de 2000 hectáreas.

El proceso de cultivo de arroz con minerales naturales y la aplicación de drones para la pulverización fue investigado por AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company en colaboración con el Instituto de Investigación del Arroz del Delta del Mekong, el Centro de Investigación para la Transferencia de Tecnología Agrícola del Instituto de Ciencia y Tecnología Agrícola del Sur y otras agencias especializadas. Foto: Ho Thao.

Los resultados muestran que el modelo ayuda a reducir el uso de fertilizantes NPK en un 20%, el uso de semillas en un 50%, los costos de pulverización en un 80% y elimina por completo los pesticidas químicos, a la vez que reduce las emisiones de gases de efecto invernadero en aproximadamente un 50% por unidad de superficie. Los ingresos de los agricultores aumentan aproximadamente un 20% en comparación con los métodos agrícolas tradicionales, lo que equivale a 50 millones de VND/ha/año. Si el modelo de cultivo de arroz y peces se combina con el cultivo intercalado de lenteja de agua, el valor puede alcanzar los 100 millones de VND/ha/año.

Según el Sr. Nguyen Dang Khoa, la ventaja del modelo reside en la creación de un ecosistema cerrado en la cadena de valor del arroz, desde el suministro de materiales y servicios agrícolas, la compra, hasta el procesamiento y la emisión de créditos de carbono. Gracias a la diversificación de las fuentes de ingresos, la empresa puede aceptar márgenes de beneficio más bajos en la etapa de compra para mantener los precios del arroz competitivos. Actualmente, Neorice aspira a abastecer aproximadamente 10.000 hectáreas de arroz en 2025 y aumentar a 20.000 hectáreas en 2026, gracias a la inversión estratégica de Cam Chau AgriGroup.

Promover la cooperación internacional hacia la agricultura verde.

Recientemente, el Centro de Investigación y Transferencia de Avances Tecnológicos Agrícolas y AHA Agricultural Chemicals Joint Stock Company colaboraron con la Fundación Temasek (Singapur) para promover mejoras en el cultivo de arroz de alta calidad y bajas emisiones. Esto forma parte de un proyecto que apoya el plan para desarrollar un millón de hectáreas de arroz de alta calidad en el delta del Mekong.

El modelo busca producir arroz de alto valor y respetuoso con el medio ambiente, aumentar los ingresos de los agricultores, contribuir a la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero y cumplir con la tendencia global de consumo ecológico. Foto: Minh Sang.

Según el Sr. Ngo Xuan Chinh, el modelo busca producir arroz de alto valor y respetuoso con el medio ambiente, aumentar los ingresos de los agricultores y contribuir a los esfuerzos para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero y cumplir con la tendencia global de consumo ecológico. La Fundación Temasek también insta a organizaciones e individuos a seguir proponiendo iniciativas de agricultura sostenible en el futuro.

Actualmente, Vietnam genera ingresos por exportación de arroz de casi 5 mil millones de dólares anuales, con aproximadamente 7,1 millones de hectáreas de tierra cultivada y una producción de más de 43 millones de toneladas. Sin embargo, el desafío del desarrollo sostenible plantea numerosas dificultades, ya que las tierras cultivables se degradan rápidamente, la cantidad de fertilizantes químicos casi se ha duplicado en los últimos 10 años para mantener la productividad, y los indicadores microbianos, de materia orgánica y de pH del suelo están disminuyendo drásticamente.

Según los expertos, la transición a una producción de arroz sostenible y baja en emisiones no solo es una solución para la protección del medio ambiente y la restauración del suelo, sino también un camino esencial para mejorar el valor de marca del arroz vietnamita, aumentar los ingresos de los agricultores y adaptarse a las tendencias globales de consumo. El mayor desafío ahora reside no solo en desarrollar procesos técnicos, sino también en llevar el modelo a los agricultores a gran escala. Esto requiere soluciones agrícolas verdaderamente efectivas, fáciles de aplicar y que ofrezcan claros beneficios económicos para cambiar los hábitos de producción tradicionales.

La transición a una producción de arroz sostenible y baja en emisiones no solo es una solución para la protección del medio ambiente y la recuperación del suelo, sino también un camino esencial para mejorar el valor de marca del arroz vietnamita. Foto: Minh Sang.

El Ministerio de Agricultura y Medio Ambiente, junto con otros organismos pertinentes, está intensificando el apoyo a la formación y el desarrollo de capacidades para agricultores, cooperativas y empresas, a la vez que fomenta los vínculos productivos a lo largo de la cadena de valor. Los resultados iniciales de los modelos de producción de arroz de alta calidad y bajas emisiones están abriendo nuevas vías para la agricultura en el delta del Mekong, garantizando la seguridad alimentaria y contribuyendo al compromiso de cero emisiones netas para 2050.

Fuente: https://nongnghiepmoitruong.vn/lua-phat-thai-thap-nang-cao-gia-tri-hat-gao-viet-d788666.html