¿Cuántos tazones de arroz al día son adecuados?

1. ¿Cuántos tazones de arroz al día son apropiados?

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  Según el Profesor Asociado, Dr. Nguyen Xuan Ninh, del Instituto de Medicina Aplicada de Vietnam, en promedio, los vietnamitas consumen alrededor de 4 tazones de arroz al día. La cantidad de arroz que consumen al día los vietnamitas equivale a la porción de almidón que consumen los europeos a la semana. Esta es también la razón por la que la diabetes en los países asiáticos y Vietnam es mucho mayor que en los países europeos. Una investigación de la Escuela de Salud Pública de Harvard (EE. UU.) muestra que comer arroz blanco aumenta el riesgo de diabetes, incluso mucho más que las bebidas carbonatadas. Los resultados de esta investigación muestran que comer un tazón de arroz blanco al día aumentará el riesgo de diabetes en un 11 %. Comer mucho arroz aumentará el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Por lo tanto, no debe comer más de 3 tazones al día, acostúmbrese a reducir la cantidad de arroz blanco en cada comida y, en su lugar, diversifique los platos que lo acompañan.

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2. ¿Cuánto tiempo debe durar una comida para que sea saludable?

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  5 - 10 minutos

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  10 - 15 minutos

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  15 - 20 minutos

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  20 - 30 minutos

  Según el Dr. Tu Ngu, de la Asociación de Nutrición de Vietnam, la mejor comida para la nutrición y la digestión en personas normales debería durar solo unos 20-30 minutos, desde que se empieza a masticar hasta que se dejan los palillos, sin incluir el tiempo de servir el arroz o hablar después de comer. Comer despacio ayuda a experimentar el color, la textura, el aroma y el sabor de la comida, lo que genera placer al comer.
  Si la comida dura más de 30 minutos, pueden surgir problemas como comida fría, descomposición, invasión de bacterias y pérdida de apetito. Además, se debe considerar la contaminación exterior, como el polvo y los insectos, especialmente de los puestos de comida callejera. Muchas familias dejan que sus hijos coman fuera, y la comida dura de 1 a 2 horas, lo cual puede ser perjudicial para la salud.
  Después de 30 minutos, la comida del bebé estará fría y pastosa, y el niño no querrá comer o tendrá dificultad para digerirla. Esto causará frustración y estrés tanto en padres como en hijos, contribuyendo a una anorexia prolongada. Por otro lado, no se debe comer dentro de los 10-15 minutos siguientes. Comer demasiado rápido no solo impide disfrutar del sabor de la comida, sino que también dificulta la digestión, lo que puede causar enfermedades intestinales. Además, comer rápido y tragar apresuradamente también causa hinchazón, flatulencia y sensación de fatiga después de terminar la comida. Cuando se come rápido y apresuradamente, el cerebro no tiene tiempo para procesar la señal, lo que provoca insaciabilidad, consumo excesivo de alimentos y, a la larga, obesidad.

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Fuente: https://vtcnews.vn/moi-ngay-an-bao-nhieu-bat-com-la-phu-hop-ar903113.html