Huynh Tan Vu, BSCKII, de la Unidad de Tratamiento de Día del Hospital Universitario de Medicina y Farmacia de la ciudad de Ho Chi Minh, Instalación 3, dijo que la carambola contiene aproximadamente un 60% de celulosa, un 27% de hemicelulosa y un 13% de pectina y que su acidez y composición nutricional cambian cuando está madura.
La carambola es rica en antioxidantes naturales como la vitamina C, el β-caroteno y el ácido gálico. Además, es una buena fuente de magnesio, hierro, zinc, manganeso, potasio y fósforo. Además, es rica en fibra y baja en calorías, lo que ayuda a controlar los niveles de azúcar en sangre.
La carambola contiene 0,5% de proteínas, 0,2% de aceite, 4,8% de carbohidratos, 3,5-11% de azúcar total, 1% de ácido oxálico, vitaminas A, C, B1, B2, PP y algunos otros ingredientes.
Beneficios para la salud de la carambola
La carambola se considera una fuente rica de antioxidantes y minerales naturales, y se puede comer cruda o utilizar en jugos, ensaladas y encurtidos.
Según la medicina tradicional, la carambola es ácida y dulce, de naturaleza neutra, con efectos antiinflamatorios, diuréticos, expectorantes y salivadores. La raíz de la carambola es ácida y astringente, de naturaleza neutra, con efectos antirreumáticos y analgésicos. El tallo y las hojas son ácidas y astringentes, de naturaleza neutra, con efectos antiinflamatorios y diuréticos. Las flores son dulces, de naturaleza neutra, con efectos antipalúdicos.
La carambola trata la tos, el dolor de garganta y la inflamación del bazo que causa fiebre. La raíz de carambola trata el dolor articular y el dolor de cabeza crónico. El tallo y las hojas de carambola tratan la rinorrea, la gastroenteritis, la oliguria, los forúnculos y los abscesos cutáneos. Las flores de carambola tratan la malaria, la insuficiencia renal, la falta de vitalidad, la tos seca, la tos con flema y la disentería. La corteza de carambola trata la tos y el sarampión en niños.
La carambola tiene muchos beneficios para la salud.
Algunos remedios a base de carambola
La carambola tiene un sabor agridulce, propiedades neutras y tiene el efecto de eliminar el calor, saciar la sed, eliminar los gases, reducir la inflamación, la diuresis y ser expectorante.
- Tratar la tos y el dolor de garganta: exprimir unos 100-150 g de carambola fresca y beber el jugo durante 3-5 días.
- Cura la incontinencia urinaria: Según Nam Duoc Than Hieu, tome 7 carambolas, 1/3 de cada una cerca del tallo, hiérvalas con 600 ml de agua hasta que queden 300 ml y bébalas tibias. Combine 1 carambola machacada con 1 cabeza de ajo y aplíquela en el ombligo. Úsela de forma continua durante 3 a 5 días.
- Tratar la gripe (fiebre, tos, estornudos, secreción nasal, dolores corporales): Ase 3 carambolas, exprima el jugo, mézclelo con 50 ml de vino blanco y bébalo 1 o 2 veces, haga esto durante 3 días, no lo beba cuando esté demasiado lleno o tenga hambre.
Las flores de carambola tienen un sabor ácido, ligeramente dulce, propiedades neutras, tienen el efecto de humedecer los pulmones, aliviar la tos, calmar la sed y nutrir los riñones y producir esperma.
Para la tos seca y con flemas: Flor de carambola (tostada con agua de jengibre) 12 g, regaliz 12 g, perilla 10 g, melisa vietnamita 10 g, 3 rodajas de jengibre fresco. Hervir 750 ml de agua, reducir a 300 ml y dividir en 2 dosis para tomar antes de las comidas.
Las hojas de carambola tienen un sabor ácido y astringente, propiedades neutras y tienen el efecto de eliminar el calor, reducir la inflamación y promover la micción. En la medicina tradicional, las hojas de carambola también se utilizan para tratar el acné, las úlceras, la urticaria, las alergias, el golpe de calor y la tos.
- Cura el golpe de calor: 100 g de hojas frescas de carambola joven, 40 g de hojas frescas de limón, lavar, machacar y exprimir para obtener el jugo. Aplicar la pulpa en las sienes y las plantas de los pies. O bien, tomar una carambola vieja y verde, asarla y hervir el jugo para beber.
Para tratar alergias y picazón: Tome 20 g de hojas frescas de carambola y hiérvalas en agua para beber. Hierva de 30 a 50 g de hojas frescas en agua para bañarse.
Prevención del dengue: Hervir 16 g de hojas de carambola con 12 g de raíz de kudzu, hojas de morera, hojas de bambú, plátano macho y rehmannia glutinosa. Beber el agua a diario durante la epidemia de dengue para prevenir la enfermedad.
La corteza y la corteza de la raíz de carambola son ácidas, ligeramente dulces, neutras, tienen el efecto de eliminar el calor, reducir la flema, aliviar la tos, tratar el dolor de las articulaciones, los dolores de cabeza crónicos y la gastritis.
La carambola es una fruta deliciosa y nutritiva, baja en calorías pero rica en vitamina C, fibra y antioxidantes. Además, algunos remedios de la medicina tradicional a base de carambola son muy efectivos. Sin embargo, es necesario consultar con nutricionistas y médicos para usar la carambola de forma beneficiosa para la salud y minimizar su toxicidad.
[anuncio_2]
Fuente
![[Infografía] En 2025, 47 productos alcanzarán el OCOP nacional](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/7/16/5d672398b0744db3ab920e05db8e5b7d)
Kommentar (0)