Los efectos nocivos de comer demasiada col

El repollo es una verdura crucífera que aporta al organismo muchos nutrientes esenciales como fibra, ácido fólico, calcio, potasio y vitaminas.

El médico especialista 1 Nguyen Thu Ha (Sistema Farmacéutico FPT Long Chau) dijo 6 efectos nocivos de comer demasiado repollo que debes conocer para prestar atención y considerar la cantidad que consumes en tu dieta.

Trastornos digestivos

La fibra que se encuentra en el repollo es excelente para promover la salud intestinal, sin embargo, comer demasiado repollo puede provocar hinchazón, gases e incluso diarrea. El alto contenido de fibra que contiene el repollo puede sobrecargar el sistema digestivo, especialmente para aquellos que no están acostumbrados a una dieta alta en fibra.

Những tác hại khi ăn quá nhiều bắp cải - Ảnh 1. — Comer demasiado repollo puede provocar hinchazón, gases e incluso diarrea.

La fibra insoluble del repollo aumenta el movimiento de desechos a través del tracto digestivo, por lo que comer demasiado repollo puede provocar diarrea u obstrucción intestinal, especialmente en personas con síndrome del intestino irritable (SII) o que tienen estómagos sensibles.

Además de la diarrea, la hinchazón también es un efecto secundario que provoca trastornos digestivos cuando se come demasiado repollo y al que hay que prestar atención. El repollo contiene grandes cantidades de rafinosa, un azúcar indigerible que provoca hinchazón.

Fluctuaciones del azúcar en la sangre

El doctor Thu Ha informó, basándose en un artículo de investigación que muestra que el repollo contiene un tipo de nutriente vegetal llamado glucosinolato. Esta sustancia se descompondrá en sustancias que ayudarán a regular los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser beneficioso para las personas que están controlando su diabetes, pero para otras puede provocar niveles bajos de azúcar en sangre, lo que puede causar síntomas como mareos, aturdimiento y fatiga. Por lo tanto, si tiene diabetes o está tomando medicamentos para controlar su nivel de azúcar en sangre, debería considerar consultar a su médico sobre la posibilidad de agregar repollo a su dieta diaria.

Efectos sobre la función tiroidea

Además de afectar el nivel de azúcar en sangre, los glucosinolatos que se encuentran en el repollo también tienen un impacto en la función tiroidea. Los glucosinolatos contienen azufre y nitrógeno, sustancias que pueden interferir con la producción de la hormona tiroidea o liberar ciertos iones que compiten con la absorción de yodo. La glándula tiroides necesita yodo para funcionar correctamente, por lo que comer demasiado repollo puede generar competencia por el yodo, lo que podría derivar en hipotiroidismo.

Impiden la absorción de nutrientes

Al igual que otras verduras crucíferas, el repollo contiene ciertos compuestos que pueden unirse a minerales esenciales como el hierro y el calcio en el tracto digestivo, lo que dificulta la absorción de hierro y calcio en el cuerpo. Si bien es poco probable que este efecto tenga un gran impacto en la mayoría de las personas sanas, quienes tienen deficiencia o están en riesgo de tener deficiencia (como vegetarianos y veganos) deben tener cuidado con la cantidad de repollo en su dieta.

Những tác hại khi ăn quá nhiều bắp cải - Ảnh 2. — Las alergias a cualquier alimento no son infrecuentes y la alergia al repollo no es una excepción.

Alergia

Las alergias a cualquier alimento no son infrecuentes y la alergia al repollo no es una excepción. Algunas personas experimentarán erupciones o picazón después de comer demasiado repollo. Por lo tanto, es necesario prestar atención a la cantidad adecuada de alimentos y estar atento a los síntomas repentinos. Si la alergia es demasiado grave, conviene consultar a un médico y comer sólo cuando esté permitido.

Interacciones farmacológicas

El doctor Thu Ha dijo que el repollo contiene mucha vitamina K, una vitamina que ayuda a la coagulación de la sangre. En caso de comer demasiado repollo puede afectar los medicamentos anticoagulantes. Por lo tanto, si está tomando este medicamento, debe hablar con su médico y prestar atención a la cantidad adecuada de repollo que come. Según las recomendaciones del Centro Médico de la Universidad de Maryland (EE.UU.), la cantidad diaria de vitamina K necesaria para las mujeres es de 90 mcg y de 120 mcg para los hombres.

Para cualquier alimento, consumirlo en cantidades razonables garantizará sus beneficios, por el contrario, usarlo en exceso puede provocar efectos secundarios no deseados y afectar negativamente la salud.