El repollo es una verdura crucífera que aporta al organismo muchos nutrientes esenciales como fibra, ácido fólico, calcio, potasio y vitaminas.
El médico especialista 1 Nguyen Thu Ha (Sistema Farmacéutico FPT Long Chau) dijo 6 efectos nocivos de comer demasiado repollo que debes conocer para prestar atención y considerar la cantidad que consumes en tu dieta.
Trastornos digestivos
La fibra del repollo es excelente para la salud intestinal, pero comer demasiado puede provocar gases, hinchazón e incluso diarrea. Su alto contenido en fibra puede sobrecargar el sistema digestivo, especialmente en quienes no están acostumbrados a una dieta rica en fibra.
Comer demasiado repollo puede provocar hinchazón, gases e incluso diarrea.
La fibra insoluble del repollo aumenta el movimiento de desechos a través del tracto digestivo, por lo que comer demasiado repollo puede provocar diarrea u obstrucción intestinal, especialmente en personas con síndrome del intestino irritable (SII) o que tienen estómagos sensibles.
Además de la diarrea, la hinchazón es un efecto secundario que causa trastornos digestivos al comer demasiado repollo, y es importante tenerlo en cuenta. El repollo contiene una gran cantidad de rafinosa, un tipo de azúcar que no se digiere y causa hinchazón.
Fluctuaciones del azúcar en la sangre
El Dr. Thu Ha informó que, según un artículo de investigación, el repollo contiene un tipo de nutriente vegetal llamado glucosinolato. Esta sustancia se descompone en sustancias que regulan los niveles de azúcar en sangre. Esto puede ser beneficioso para quienes controlan la diabetes, pero en otras personas puede provocar una disminución de los niveles de azúcar en sangre, causando síntomas como mareos, aturdimiento y fatiga. Por lo tanto, si tiene diabetes o toma medicamentos para controlar la glucemia, debería consultar con su médico sobre la posibilidad de añadir repollo a su dieta diaria.
Efectos sobre la función tiroidea
Además de afectar la glucemia, los glucosinolatos del repollo también afectan la función tiroidea. Los glucosinolatos contienen azufre y nitrógeno, sustancias que pueden interferir con la producción de hormonas tiroideas o liberar ciertos iones que compiten con la absorción de yodo. La glándula tiroides necesita yodo para funcionar correctamente, por lo que comer demasiado repollo generará una situación competitiva que limita la ingesta de yodo, pudiendo causar hipotiroidismo.
Impiden la absorción de nutrientes
Al igual que otras verduras crucíferas, la col contiene compuestos que pueden unirse a minerales esenciales como el hierro y el calcio en el tracto digestivo, lo que dificulta su absorción en el organismo. Si bien este efecto no afecta demasiado a la mayoría de las personas sanas, quienes padecen deficiencia o están en riesgo de padecerla (como vegetarianos y veganos) deben controlar la cantidad de col en su dieta.
Las alergias a cualquier alimento no son infrecuentes y la alergia al repollo no es una excepción.
Alergia
Las alergias a cualquier alimento son comunes, y la alergia al repollo no es la excepción. Algunas personas experimentan sarpullido o picazón después de comer demasiado repollo. Por lo tanto, es necesario prestar atención a la cantidad adecuada de alimentos y estar atento a los síntomas repentinos. Si la alergia es demasiado grave, consulte a un médico y coma solo cuando le permitan.
Interacciones farmacológicas
El doctor Thu Ha afirmó que el repollo contiene mucha vitamina K, una vitamina que favorece la coagulación sanguínea. Comer demasiado repollo puede afectar el efecto de los anticoagulantes. Por lo tanto, si está tomando este medicamento, consulte a su médico y preste atención a la cantidad adecuada de repollo que consume. Según la recomendación del Centro Médico de la Universidad de Maryland (EE. UU.), la cantidad diaria de vitamina K necesaria para las mujeres es de 90 mcg y para los hombres, de 120 mcg.
Para cualquier alimento, consumirlo en cantidades razonables garantizará sus beneficios, por el contrario, usarlo en exceso puede provocar efectos secundarios no deseados y afectar negativamente la salud.
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Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-tac-hai-khi-an-qua-nhieu-bap-cai-185250301234945333.htm
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