Alimentos que no se deben poner en una freidora de aire

Las freidoras de aire son cada vez más populares en la cocina gracias a su comodidad, bajo consumo de aceite y facilidad de limpieza.

Con el principio de funcionamiento de un horno de convección en miniatura, una freidora sin aceite puede dorar verduras, hornear pasteles o cocinar rápidamente carne y pescado, según el sitio web de salud Health .

Según Amy Shapiro, nutricionista estadounidense, no todos los alimentos son aptos. Algunos alimentos, al introducirlos en la freidora de aire, no darán los resultados esperados e incluso dañarán el aparato.

Por el contrario, hay platos que parecen difíciles de preparar pero que dan resultados deliciosos y crujientes en una freidora de aire.

Nunca se debe usar queso entero en una freidora de aire. Se derrite demasiado rápido y se extiende antes de dorarse.

Ilustración: IA

Alimentos que no se deben poner en una freidora de aire

Los platos rebozados húmedos, como el pescado frito, no son aptos para freidoras de aire. Esto se debe a que no hay aceite caliente para cocinar el rebozado rápidamente, lo que provoca que se derrita antes de quedar crujiente, quedando pastoso incluso cuando la carne está cocida.

El queso entero tampoco se puede freír en la freidora de aire. Se derrite demasiado rápido y se extiende antes de dorarse.

Algunas verduras de hoja, como algunos tipos de repollo, tampoco son aptas para freidoras de aire. Al exponerse al aire caliente, las hojas se desprenden y se cocinan de forma desigual.

Las palomitas de maíz son un refrigerio rico en fibra que se puede cocinar en la estufa o el microondas, pero no en una freidora de aire. Muchas freidoras de aire no alcanzan una temperatura lo suficientemente alta y estable como para que los granos revienten uniformemente. El resultado suele ser una explosión incompleta, muchos granos quemados y poco sabrosos.

Platos inesperados que combinan bien con una freidora de aire

Los muslos de pollo con hueso y piel son perfectos para la freidora de aire. Cocinados a 190 °C durante 20 minutos, la piel queda crujiente por fuera y jugosa por dentro.

El salmón es una fuente rica de omega-3, proteínas y muchos minerales esenciales. Con la freidora de aire, el salmón se cocina rápidamente y queda crujiente, sin el desagradable olor a pescado en la cocina. Solo necesita sazonarlo y hornearlo a 200 grados Celsius de 7 a 9 minutos para obtener un plato de salmón dorado, suave y dulce.

En lugar de hervir en agua, simplemente coloque los huevos en la freidora de aire a 130 grados Celsius durante 15 minutos, la yema se cocinará perfectamente, la cáscara será fácil de pelar, muy conveniente.

Las nueces quedan igual de deliciosas tostadas en una freidora de aire. Puedes mezclarlas con un poco de aceite y sal y tostarlas a 150 °C durante 5 a 10 minutos.

Los dumplings congelados se pueden cocinar directamente sin descongelar. Simplemente úntalos con una fina capa de aceite y fríelos a una temperatura de 175 a 200 °C durante 8 a 12 minutos.

Fuente: https://thanhnien.vn/nhung-thuc-pham-khong-nen-cho-vao-noi-chien-khong-dau-18525090522452892.htm