Cría comercial de gusanos de seda para obtener altos ingresos en Do Luong

En casa de Mai Thi Loan, en la aldea 3, comuna de Dang Son, distrito de Do Luong, vi una serie de bandejas para gusanos de seda colocadas paralelamente sobre pesados estantes de hierro. Los gusanos de seda se arrastraban por las bandejas, comiendo hojas de morera, y estarían listos para vender en tan solo tres o cuatro días.

La Sra. Mai Thi Loan alimenta gusanos de seda con morera y comparte: «Antes, criábamos gusanos de seda para capullos, pero como el mercado de capullos es barato, cambiamos a la cría de gusanos de seda para consumo humano, que es más eficiente económicamente . Con el método tradicional de criar gusanos de seda para una sola cosecha al año, ahora hemos invertido en tecnología para criarlos durante todo el año».

bna_van truong 1.JPG — Cuidado de gusanos de seda criados para consumo en la aldea productora de seda de Xuan Nhu. Foto: Van Truong

Durante la temporada de calor extremo, el criadero de gusanos de seda está equipado con aire acondicionado y un sistema de ventilación que mantiene una temperatura de 26 a 28 grados Celsius. En el frío invierno, se instala un sistema de calefacción con lámparas eléctricas y otros dispositivos de calentamiento, para que los gusanos de seda se desarrollen con normalidad.

bna_van truong 7.JPG — Se venden gusanos de seda como alimento en el puente de Do Luong, comuna de Dang Son, distrito de Do Luong. Foto: Van Truong.

Actualmente, la Sra. Loan cultiva más de una hectárea de morera en el terreno aluvial del río Lam, suficiente para la cría de más de 25 a 30 bandejas de gusanos de seda. Cada 25 a 27 días, puede cosechar un lote de 400 kg de gusanos de seda, vendiéndolos a 100.000 VND/kg. Tras deducir todos los gastos, aún obtiene una ganancia de más de 30 millones de VND para 4 trabajadores.

Según la Sra. Loan, los gusanos de seda son populares porque son una fuente de alimento limpia y nutritiva. A pesar de su alto precio, siempre tienen una gran demanda. Cada lote que crían es comprado por comerciantes, y su familia planea expandir sus operaciones para satisfacer las necesidades de los clientes.

bna_van truong 6.JPG — Los gusanos de seda son populares como alimento por ser un alimento limpio y nutritivo. Foto: Van Truong

En la zona cercana al puente Do Luong, en la frontera entre las comunas de Luu Son y Dang Son, se exhiben gusanos de seda comestibles en grandes cantidades en bandejas de bambú a lo largo de la carretera. Muchos clientes se detienen a comprarlos. La Sra. Tran Thi Minh, de la ciudad de Vinh, quien acaba de comprar 5 kg de gusanos de seda, comentó: «Al principio, me asusté un poco porque los gusanos de seda parecían gusanos retorciéndose, pero después de comerlos varias veces, me dieron ganas. Los gusanos de seda frescos salteados con hojas de betel o con hojas de lima, o los gusanos de seda asados con galletas de arroz, son increíblemente deliciosos».

bna_van truong 2.JPG — La Sra. Mai Thi Loan, de la aldea 3 de la comuna de Dang Son, prepara hojas de morera para el consumo de los gusanos de seda. Foto: Van Truong

La Sra. Nguyen Thi Lan, quien vende gusanos de seda para consumo al pie del puente Do Luong, compartió: "Vendo entre 25 y 30 kg de gusanos de seda al día, obteniendo una ganancia de entre 300.000 y 500.000 VND. Para tener gusanos de seda para vender a diario, tengo que recolectarlos tanto de la aldea de sedicultades de Xuan Nhu como de los criadores de gusanos de seda de las comunas de Luu Son, Boi Son y Lam Son..."

bna_van truong 4.JPG — Las hojas de morera son un alimento diario para los gusanos de seda. Foto: Van Truong

El Sr. Tran Van Luong, jefe de la aldea 3 (aldea de la seda de Xuan Nhu), añadió: «En su época dorada, la aldea de la seda de Xuan Nhu contaba con más de 60 familias dedicadas a la cría de gusanos de seda para la producción de capullos. Actualmente, solo quedan unas 20 familias, que crían principalmente gusanos de seda para consumo humano a pequeña escala, y solo dos o tres familias los crían a gran escala».

bna_van truong 23.JPG — Los gusanos de seda, criados para consumo, se acercan al día de su venta a los comerciantes. Foto: Van Truong

La cría de gusanos de seda para la alimentación es muy rentable, pero la industria artesanal de la aldea de Xuân Như enfrenta dificultades para expandirse debido a la escasez de mano de obra, ya que los jóvenes trabajan ahora como obreros en fábricas de las provincias del sur. Además, muchas familias dedicadas a la cría de gusanos de seda carecen de recursos para invertir en instalaciones como la construcción de talleres y la instalación de sistemas de aire acondicionado y calefacción.

Fuente