Restauración del arroz glutinoso Ga Gay en Son Luong

El arroz glutinoso Ga Gay My Lung, actualmente en la comuna de Son Luong, es un producto típico del pueblo Muong, muy apreciado por los consumidores por su calidad. En los últimos cinco años, la superficie y la producción han aumentado rápidamente, y el mercado se ha expandido día a día, por lo que la oferta es insuficiente. Ante la creciente demanda de arroz glutinoso Ga Gay, la localidad está recuperando variedades de arroz para ampliar la superficie de cultivo y satisfacer la demanda actual.

Esta variedad de arroz ha existido durante siglos en los campos de la antigua comuna de My Lung, ahora comuna de Son Luong. El arroz glutinoso Ga Gay demuestra una gran adaptabilidad a las condiciones naturales y climáticas locales, con características superiores que lo distinguen de otras variedades de arroz. Los granos de arroz son pegajosos, aromáticos y tienen un sabor ligeramente dulce. Al cocinarlos, los granos quedan suaves, no duros, y conservan su pegajosidad y aroma durante mucho tiempo.

Sin embargo, debido al largo proceso de cultivo, el acervo genético nativo de la variedad de arroz se ha degradado, lo que ha reducido su calidad. Restaurar la variedad de arroz glutinoso Gà Gáy Mỹ Lung es una tarea urgente con numerosos beneficios, cuyo objetivo es preservar un recurso genético excepcional, contribuir a la diversidad del ecosistema agrícola y, potencialmente, servir como un recurso genético importante para la investigación y el mejoramiento de nuevas variedades de arroz en el futuro.

Funcionarios del Departamento Económico de la comuna de Son Luong visitaron el área de 1 hectárea que se está restaurando con la variedad de arroz glutinoso Ga Gay.

La Sra. Dinh Thi Thuy Huong, Jefa del Departamento Económico de la comuna de Son Luong, declaró: «Para restaurar con éxito la variedad de arroz glutinoso My Lung, se requiere una estrecha coordinación entre todos los niveles, sectores y personas. Necesitamos recolectar las muestras de semillas de arroz restantes, evaluar su calidad y seleccionar los mejores individuos para utilizarlos como fuente de semillas. Utilizaremos métodos científicos de cruzamiento y selección para eliminar genes indeseables, fortalecer las características deseables, aumentar la resistencia a plagas y enfermedades, y mejorar el rendimiento. En mayo, la comuna organizó un modelo de producción experimental con una superficie de siembra de 1 sao (aproximadamente 1000 metros cuadrados), con la cosecha programada para octubre. Actualmente, el arroz sembrado crece bien y es menos susceptible a plagas y enfermedades. Para evitar la polinización cruzada, los agricultores deben llevar a cabo varias medidas, como: primero, eliminar las malezas cuando el arroz aún está verde, eliminando las plantas de diferentes variedades; segundo, eliminar las malezas cuando el arroz se encuentra en las etapas de macollamiento y espiga, eliminando las plantas de diferentes variedades y tipos». El tercer proceso de desmalezado, al arrojar el arroz horizontalmente, elimina plantas de diferentes variedades, tipos y panículas. Una vez restaurado con éxito, el arroz glutinoso My Lung Gà Gáy se convertirá en un producto agrícola único y distintivo de Phu Tho. Crear una marca y una indicación geográfica para este producto puede contribuir a aumentar su valor económico y generar ingresos estables para la población local.

En el futuro, para garantizar la calidad y seguridad de las áreas de cultivo de arroz glutinoso My Lung, las autoridades locales necesitan tener políticas para apoyar a los agricultores con semillas, técnicas, capital y desarrollar programas de promoción de marca para el producto, ayudándolo a llegar a un mercado más amplio.

Khanh Thy

Fuente: https://baophutho.vn/phuc-trang-giong-lua-nep-ga-nbsp-gay-o-son-luong-238793.htm