Los higos, originarios del Mediterráneo, se cultivan desde hace más de 5000 años. Estos frutos tienen pulpa rosada y un característico dulzor suave cuando están maduros, además de ser muy ricos en nutrientes. En la antigua Grecia, los higos se consideraban una fruta indispensable para los atletas olímpicos durante su entrenamiento e incluso se les llamaba el "Fruto de la Vida".
Los higos son originarios de la región mediterránea (Fuente: Sohu).
Los higos son tanto una fruta fresca como una medicina tradicional china. Contienen azúcar, vitaminas, aminoácidos, ácido málico, ácido cítrico, enzimas hidrolíticas, así como abundantes minerales como el selenio y fibra.
Según el "Compendio de Materia Médica", los higos son dulces, de naturaleza neutra, no tóxicos, alivian la garganta y reducen la hinchazón, el dolor y las úlceras.
La Dra. Jin Yan, del Departamento de Prevención y Tratamiento del Hospital N.º 1 de la Universidad de Medicina Tradicional China de Guangzhou, afirmó que los higos rara vez se mencionan en la dieta diaria de los chinos, pero son una fruta común en la dieta mediterránea e incluso se han utilizado como medicina durante 6000 años.
Recientemente, investigadores del Centro de Investigación Nutricional del Instituto para la Seguridad Alimentaria y la Salud del Instituto Tecnológico de Illinois (IIT) en Estados Unidos realizaron un análisis exhaustivo de la literatura mundial relevante desde el año 2000 hasta el 2022, y resumieron los diversos beneficios para la salud que ofrecen los higos. Las conclusiones se publicaron en la revista suiza Nutrients.
apoyo para la pérdida de peso
En 2011, un estudio publicado en la revista "Nutrients" siguió a 13.000 personas durante cuatro años y demostró que quienes consumían higos secos con regularidad tenían un índice de masa corporal (IMC) más bajo y una circunferencia de cintura menor en comparación con quienes no los consumían.
Además, algunos estudios han demostrado que consumir 120 gramos de higos frescos al día en lugar de otros tentempiés durante 5 semanas puede ayudar a controlar el peso.
Favorece la digestión
Los higos son ricos en fibra y pectina, y se utilizan con frecuencia para mejorar la salud digestiva. Un estudio controlado y aleatorio realizado en pacientes con síndrome del intestino irritable cuyo síntoma principal era el estreñimiento demostró que el consumo diario de 45 gramos de higos secos mejoró significativamente el estreñimiento y otros síntomas.
Bueno para los vasos sanguíneos
Un estudio publicado por investigadores del Instituto de Ciencias de la Nutrición de la Universidad de Pensilvania demostró que, en personas con sobrepeso o con factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares, después de consumir diariamente durante 4 semanas 3/4 de taza de fruta deshidratada mixta (aproximadamente 120 gramos, incluyendo higos secos), sus niveles de HDL (lipoproteína de alta densidad) aumentaron.
Mantener niveles estables de HDL (lipoproteína de alta densidad) ayuda al cuerpo a eliminar el exceso de grasa y la acumulación de placa en las arterias, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Controlar los niveles de azúcar en sangre
Durante siglos, los higos se han utilizado para tratar la diabetes. En los últimos años, numerosos estudios han confirmado el papel de los compuestos activos extraídos de esta fruta en la reducción de los niveles de azúcar en sangre.
Un estudio de 2016 demostró que, tras ingerir una decocción de hojas de higuera, los niveles de azúcar en sangre después de las comidas disminuyeron en un plazo de dos horas en pacientes con diabetes tipo 2. En otro estudio, los niveles de azúcar en sangre de los pacientes disminuyeron un 13,5 % tras consumir higos durante dos meses.
Fuente
Kommentar (0)