Las verduras secas chinas inundan el mercado del Tet, pasan por las manos de los comerciantes y se convierten en costosos "productos reales".

Los comerciantes del mercado mayorista se apresuran a vender al por mayor productos Tet At Ty, incluidas verduras secas de China. Cabe destacar que esta hortaliza se transforma en un "producto real" cuando llega al mercado vietnamita y se vende a un precio muy caro.

“Especialidades reales”: frase utilizada para referirse a los deliciosos y raros alimentos de regiones antiguas que se ofrecían a los reyes. Y en los últimos años, "especialidad real" se ha convertido en una frase familiar utilizada por los comerciantes para publicitar muchos productos agrícolas especiales.

A finales de 2024, en los mercados mayoristas en línea, la frase "especialidad real" o "productos reales" apareció nuevamente en anuncios que vendían un tipo de verdura seca importada de China.

En un mercado mayorista en línea con más de 150.000 miembros que participan en el comercio al por mayor, la Sra. Ngo Thi Xuan anuncia continuamente la venta de verduras reales a 270.000 VND/kg.

Anunciadas como un regalo real, las verduras secas chinas están inundando el mercado del Tet. Foto: NVCC

La Sra. Xuan dijo que el rau tien vua también se conoce como rau cong hoi, rau celery o rau celery kho y es originario de la provincia de Jiangsu en China. Este tipo de verdura seca se importa a Vietnam durante todo el año, pero durante el Tet, la demanda de los consumidores aumenta, por lo que la cantidad de verduras que importa también aumenta drásticamente con cada viaje.

Esta verdura seca solo necesita remojarse en agua para expandirse y luego puede procesarse en platos salteados, ensaladas, encurtidos, etc. Al comerla, la verdura queda crujiente y tiene un aroma característico, por lo que es bastante popular entre las amas de casa.

"Por lo tanto, desde mediados de noviembre hasta ahora, suelo importar entre una y dos toneladas de estas verduras secas en cada viaje para cubrir los pedidos al por mayor de los clientes", reveló la Sra. Xuan.

Sin embargo, el envío de este fin de semana, la cantidad de verduras que importó ascendió a casi diez toneladas para vender gradualmente durante toda la temporada de Tet At Ty. Porque cuanto más se acerca el Tet, más productos de China llegan a nuestro país. En esas épocas los envíos suelen retrasarse. Tiempo de importación anticipado para garantizar el suministro a clientes mayoristas.

De manera similar, desde principios de diciembre, todos los días, el Sr. Phung Van Quang (distribuidor mayorista de verduras reales chinas en el área de la puerta fronteriza de Lao Cai ) ha estado vendiendo alrededor de 300 kilogramos de verduras reales a clientes mayoristas.

Este tipo de verdura seca fue importada por él desde China. En esta ocasión, para facilitar a los clientes la elección, importó productos de grado A y B y luego los vendió al por mayor a precios que oscilaban entre 250.000 y 275.000 VND/kg. En consecuencia, no sólo los clientes del Norte sino también los de las provincias del Sur realizan muchos pedidos.

En el mercado, el rau tien vua cuesta entre 350.000 y 550.000 VND/kg. Foto: NVCC

Las vacaciones del Año Nuevo Lunar son bastante largas, por lo que la gente suele comprar verduras para abastecerse, incluyendo este tipo de verdura seca para el rey. Por lo tanto, durante la temporada alta de productos del Tet, vendo una cantidad tres o cuatro veces mayor de lo habitual. Dijo y enfatizó que la verdura real se puede conservar por varios meses sin temor a que se estropee porque está seca.

En nuestro país hoy en día, esta verdura real se cultiva en muchas provincias como: Nam Dinh, Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh ... Sin embargo, en el mercado es muy difícil distinguir cuál es de producción nacional y cuál es de origen chino.

El precio al por menor de esta verdura seca oscila entre 400.000 y 550.000 VND/kg. Las mercancías normalmente se dividen en paquetes de 0,5 a 1 kg o en bolsas que pesan entre 200 y 500 gramos por bolsa.

En comparación con el precio de otras verduras secas, el rau tien vua es un producto súper caro. Por lo tanto, muchas familias lo consideran una especialidad preciada, no sólo comprándolo para uso personal sino también como regalo durante las vacaciones del Tet.

Fuente