El "Jefe" de Minh Phu Seafood: Pensamiento innovador, mejora de la competitividad de la industria camaronera

DNVN - Según el Director General de Minh Phu Seafood Corporation, es necesario cambiar la mentalidad para mejorar la competitividad de la industria camaronera hacia el desarrollo sostenible. En lugar de buscar la producción y la alta tecnología, es necesario centrarse en la sostenibilidad y la eficiencia...

Los desafíos pesan mucho sobre la industria del camarón

El camarón vietnamita es actualmente una de las dos especies acuáticas más importantes en la estrategia de desarrollo acuícola del país, con un valor total de exportación de entre 3.500 y 4.000 millones de dólares, lo que representa entre el 13 % y el 14 % del valor mundial del camarón. Vietnam también es conocido como el país con la tecnología de procesamiento de camarón más moderna del mundo y cuenta con ventajas en la producción de productos de alta gama con valor añadido.

En la reciente reunión del Comité Permanente del Gobierno, que trabaja con grandes empresas para encontrar soluciones que contribuyan al desarrollo socioeconómico del país, el Sr. Le Van Quang, director general de Minh Phu Seafood Corporation, afirmó que la industria camaronera desempeña un papel fundamental, ya que involucra a cerca de dos millones de acuicultores en el país. Sin embargo, en 2023 se registró un grave declive en la industria camaronera vietnamita.

La producción de camarón se redujo drásticamente en un 32%, mientras que su competidor Ecuador aumentó un 14% y la India un 2%. Los precios comerciales del camarón cayeron drásticamente debido a la recesión económica mundial, mientras que los costos de producción de camarón en Vietnam eran muy altos, lo que provocó una pérdida de ventaja competitiva.

Sr. Le Van Quang - Director General de Minh Phu Seafood Corporation.

Al enumerar los principales desafíos que enfrenta la industria camaronera vietnamita, el Sr. Quang señaló que los altos costos laborales son la principal razón. Las zonas industriales de procesamiento suelen estar alejadas de las zonas residenciales, lo que aumenta el costo del transporte de los trabajadores y reduce la productividad laboral. Además, la presión para aumentar los salarios debido al aumento del costo de vida también dificulta que las empresas mantengan la eficiencia operativa.

Los costos del tratamiento de aguas residuales también son un problema importante, ya que las empresas tienen que pagar el doble que si trataran su agua según estándares de Clase A. Además, la falta de certificaciones internacionales como BAP y ASC para los productos de camarón vietnamitas reduce los precios de venta y la competitividad en el mercado internacional.

El cultivo de camarón de alta densidad de Vietnam también hace que el camarón sea susceptible a las enfermedades, mientras que competidores como Ecuador utilizan métodos de cultivo de camarón de baja densidad y resistentes a las enfermedades que ayudan a proteger el medio ambiente y limitar los brotes de enfermedades.

Cambiando el pensamiento sobre la producción

Para mejorar la competitividad de la industria camaronera, el director de Minh Phu Seafood propuso una serie de soluciones necesarias, enfatizando la necesidad de cambiar la mentalidad de producción. En lugar de centrarse únicamente en la producción y la alta tecnología, la industria camaronera debe centrarse en la calidad del producto, la protección del medio ambiente y la generación de valor sostenible.

El Sr. Quang también recomendó que el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural modifique las regulaciones sobre la producción de semillas de camarón, permitiendo a las grandes empresas participar en la selección de razas naturales para desarrollar semillas de camarón resistentes a las enfermedades adecuadas para las condiciones ambientales de cada zona de cultivo.

Otro punto importante es invertir en infraestructura, como sistemas separados de abastecimiento de agua y drenaje, y zonas industriales agrícolas profesionales. Se recomienda que el Estado invierta en biotecnología y desarrolle fertilizantes y piensos orgánicos para ayudar a reducir la contaminación ambiental y promover la agricultura circular.

En particular, el Sr. Quang propuso que el Estado apoye la etapa de planificación, Minh Phu está dispuesto a gastar recursos para invertir en la construcción, la planificación de una serie de parques industriales de camarón en Kien Giang, Ca Mau y 2 centros de promoción agrícola en Hanoi y Ho Chi Minh City.

Si bien Vietnam actualmente tiene ventaja en el procesamiento, el Sr. Quang advirtió que competidores como Ecuador, India y Tailandia están invirtiendo en tecnología y se pondrán al día rápidamente. Por lo tanto, la industria camaronera necesita una estrategia de desarrollo a largo plazo, centrada en la calidad, la sostenibilidad y la innovación tecnológica.

El futuro de la industria camaronera de Vietnam depende de adaptarse rápidamente a los desafíos y aprovechar las nuevas oportunidades, para así no sólo mantenerse sino también desarrollarse de manera sustentable en el mercado global.

Luz de la luna

Fuente: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/-sep-thuy-san-minh-phu-doi-moi-tu-duy-nang-cao-suc-canh-tranh-nganh-tom/20240926031422165